Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : VOX Unter Volldampf
Auch hallo :wink:
Vorspeise: Fisch mit Glibber .... lecker :teufel:
bäh....roher fisch :o
aber den hatten wir ja gestern auch schon :teufel:
:rotfl:
Aber gebeizter Fisch ist nicht mehr roh ;)
aber er sieht roh aus :hammer:
Die Lucks passt auf wie ein Luchs!
aber er sieht roh aus :hammer:
Dann mach doch beim Essen gefälligst die Augen zu :aggro:
Ich glaube, ich gebe dem Dessert schonmal 12 Punkte :D
:rotfl: jawoll frau generälin.....
ich würde ihn wieder zurück gehen lassen in die küche :hehe:
ich vermute das jeder der hobbyköche 4 bekannte oder freunde einladen darf:D
mit ein wenig mühe sieht und hört man auch wer zu wem gehört;)
da achte ich heute mal drauf :ja:
Nachtelfchen
28-11-2007, 19:00
irgendwie steht er etwas beleidigt da so mit überkreuzten armen :D
ob es wohl noch eine vorspeise geben wird?
ich glaube, dass es ein gelatine-süppchen geben wird :lol:
Ich kann Detlef nich ab. Der ging mir schon beim PD auf die Nüsse.
irgendwie steht er etwas beleidigt da so mit überkreuzten armen :D
ob es wohl noch eine vorspeise geben wird?
Von mir aus kann er da stehen bleiben bis in alle Zeiten. Ich finde das wirklich schlimm, mit den Hummern.
Auch wenn ich keine essen mag, aber die sind ja nicht zum Essen gedacht: ergo Tierquälerei. Oder so! :zeter:
Der Zwischengang: was ist das - so roh?
irgendwie steht er etwas beleidigt da so mit überkreuzten armen :D
Und die Gäste interessieren ihn auch nicht :achso:
Irgendwie 'ne seltsame Truppe diese Woche, oder ziehen nur die beiden seltsamen Vögel (Wolfgang und Detlev?) den Gesamteindruck runter?
der rohe fisch war auf den punkt....sehr interessant :rotfl:
Der Zwischengang: was ist das - so roh?
Gebeizter Thunfisch
Der hat mein orangenes Messer aus den 70er :clap: :clap:
... weil Cheffe alles selber machen will :rolleyes:
Beim PD hat doch unlängst jemand Punkte abgezogen, weil zwei Fischgerichte hintereinander kamen. Er argumentierte, daß sich in einem Menü Fisch und Fleisch abwechslen müssen :D
Gebeizter Thunfisch
hm, danke.
hm, danke.
Da nich für :D
Der Chef ist irgendwie doof. :suspekt:
"Deine Zeit ist abgelaufen!" :eek:
... weil Cheffe alles selber machen will :rolleyes:
Aber Cheffe hatte doch gestern selbst den fehlenden Teamgeist moniert. Hätte er uns mal gefragt, wir hätten ihm das schon am Montag sagen können.
Ich wiederhole es sehr gerne: seltsame Gruppe, absolut kritikresistent.
Und der Nachtisch sieht auch seltsam aus.
Oh! Das Dessert fällt bei den Gästen wohl durch :o
Das war der gebeizte Fisch :newwer:
Bis morgen :wink:
Nachtelfchen
28-11-2007, 19:14
bis morgen :wink:
Oho, sie will zum Schotten, na dann. Und Tschüss.
Aber Cheffe hatte doch gestern selbst den fehlenden Teamgeist moniert. Hätte er uns mal gefragt, wir hätten ihm das schon am Montag sagen können.
Ich wiederhole es sehr gerne: seltsame Gruppe, absolut kritikresistent.
Und der Nachtisch sieht auch seltsam aus.
Ich habe den Eindruck, Cheffe zwingt den Köchen gerne seine Meinung auf. Außerdem ist es dort sehr eng.
Wahrscheinlich sind die Köche jetzt zickig geworden :D
Daitokai
29-11-2007, 06:56
Unter Volldampf
Tag 1: Restaurant 'G*Munich'/München
07.-11.01.2008, 19:50 Uhr
Birte, Christine, Susanne, Peter und Gernot (Christine, Susanne, Peter: 1. Platz, Gernot: 3. Platz, Birte: 5. Platz).
http://presse.vox.de/bilder/080480_160.jpg
Von links: Chefkoch Kai Große, Susanne, Peter, Küchenchef Holger Stromberg, Gernot und Birte
aka.steffi
29-11-2007, 11:21
Ich habe den Eindruck, Cheffe zwingt den Köchen gerne seine Meinung auf. Außerdem ist es dort sehr eng.
Wahrscheinlich sind die Köche jetzt zickig geworden :D
du,also das seh ich diese Woche komplett anders,sorry!wenn ich die letzten Wochen mit dieser vergleiche,dann kann ich nur zu einigen Hobbyköchen diese Woche sagen:selbst schuld!!im Vergleich zu manch anderen Profis in letzter Zeit,sind die beiden doch wirklich fair und relaxed.Und Michael lobt fast jedes Gericht,und bleibt auch immer sachlich.Aber jetzt zu den Kandidaten:wie naiv,sorry,muss man denn sein,wenn man während des Hochbetriebs rausläuft,um zu telefonieren??auch wenn man das als Spass sieht,wie ralf das sagte,und das nicht so ernst nimmt,aber dass da die Servicefrau stinkig ist,ist doch mal klar!!oder,wie im Einspieler zu sehen,dass der andere sich mittendrin hinsetzt,und erstmal was isst,während des Services!!und,was ja schon mehrmals bemängelt wurde:absolut kein Teamwork!jeder werkelt an seinem Ding rum.Das find ich sehr schade..aber wer weiss,vielleicht raufen sie sich ja noch zusammen,wir haben ja noch 2 Tage..
du,also das seh ich diese Woche komplett anders,sorry!wenn ich die letzten Wochen mit dieser vergleiche,dann kann ich nur zu einigen Hobbyköchen diese Woche sagen:selbst schuld!!im Vergleich zu manch anderen Profis in letzter Zeit,sind die beiden doch wirklich fair und relaxed.
Schwer zu vergleichen, eventuell würde der erfahrenere Chef Franz geschickter ein Team aus den Hobbyköchen bilden.
@ aka.steffi: hallo, bei diesem Chef habe ich den Eindruck, dass er zu Beginn jedem seinen Arbeitsplatz zugeordnet hat. Vllt. meinte die Gruppe dann, sie brauchen sich nur um ihr Gericht zu kümmern. :nixweiss: Oder es fehlt ihnen der große Überblick.
Warum holt der Chef die anderen denn nicht zur Hilfe? In den anderen Küchen haben die Chef's doch auch Anweisungen gegeben.
Marakuja
29-11-2007, 16:17
Mich hat die Servicetante gestern mit ihrer Nörgelei über Franklin genervt. Ich empfand es teilweise schon als Schikane. Nö, die mag ich nicht.
Der Chefkoch ist ganz in Ordnung, an den charismatischen Franz von letzter Woche kann er natürlich nicht tippen. Aber er ist ja auch noch sehr jung.
@ aka.steffi: hallo, bei diesem Chef habe ich den Eindruck, dass er zu Beginn jedem seinen Arbeitsplatz zugeordnet hat. Vllt. meinte die Gruppe dann, sie brauchen sich nur um ihr Gericht zu kümmern. :nixweiss: Oder es fehlt ihnen der große Überblick.
Warum holt der Chef die anderen denn nicht zur Hilfe? In den anderen Küchen haben die Chef's doch auch Anweisungen gegeben.
ich find das ja auch komisch, aber bei den anderen haben ja eigentlich immer nur alle beim anrichten geholfen und da hier ja immer nur 5 teller (wegen aufzug?) gemacht werden und vorm aufzug nicht so viel platz ist?? hilft vielleicht nur der chef?? :nixweiss: seltsam ist es auf jeden fall
Mich hat die Servicetante gestern mit ihrer Nörgelei über Franklin genervt. Ich empfand es teilweise schon als Schikane. Nö, die mag ich nicht.
Der Chefkoch ist ganz in Ordnung, an den charismatischen Franz von letzter Woche kann er natürlich nicht tippen. Aber er ist ja auch noch sehr jung.
:d:
bin da, wer noch :D :wink:?
Nachtelfchen
29-11-2007, 18:50
hallo :wink:
huhu :wink:
drei Süppchen für 20 Leute :eek:
Nachtelfchen
29-11-2007, 18:54
rind und schoko? ob das schmeckt??? :o
aber lecker sahen die süppchen schon aus
roulade mit schokoladensoße :ko:.... bin ich ein banause, oder ist das wirklich pervers :suspekt:?
die süppchen sahen sehr gut aus :d:; aber ich könnte mich nicht entscheiden, mit welcher ich anfangen soll :kopfkratz :schäm:
roulade mit schokoladensoße :ko:.... bin ich ein banause, oder ist das wirklich pervers :suspekt:?
ich finde das auch abartig!
Der Chef ist mir unsympatisch :suspekt:
Nachtelfchen
29-11-2007, 18:56
schläft der eigentlich gleich ein beim sprechen? :suspekt:
Der Chef ist mir unsympatisch :suspekt:
langsam verstehe ich, warum der immer alleine in der küche ist - dem laufen die leute weg :beiss:
:D ich glaube, dass keiner den chef mag.......aber ich mag seine haare :helga:
oh....schwarze rouladen; wie lecker :teufel:
Charlize
29-11-2007, 18:57
Mir ist Franklin als einziger sympathisch, dem würde ich auch den Wochensieg gönnen. Okay Renate geht auch noch so durch, aber der Rest?? Nein danke!!
Hallo???? DAS soll nicht angebraten sein? :eek:
Oh, die Narben werden verglichen :rotfl: erinnert mich an den "Weißen Hai" :rotfl:
Charlize
29-11-2007, 18:59
Scharf anbraten? Geht bei mir nur als verbrennen durch!
Ohooo da scheint sich doch ein klein wenig Teamgeist eingeschlichen zu haben :D
Mir ist Franklin als einziger sympathisch, dem würde ich auch den Wochensieg gönnen. Okay Renate geht auch noch so durch, aber der Rest?? Nein danke!!
Sehe ich genauso!
Nachtelfchen
29-11-2007, 19:00
Hallo???? DAS soll nicht angebraten sein? :eek:
ne das ist nicht angebraten, das ist verbrannt!
:rotfl:
Charlize
29-11-2007, 19:01
Cheffe zeigt sein wahres Gesicht!! Na grüß Gott!
Achja Rind und Schokoladensauce? Ich mag mir gar nicht vorstellen wie das schmeckt *brrrrrrr*
Wie löffelt man die Suppen aus den kleinen Gefäßen?
Und seht ihr, der Chef lässt keinen anderen ran "... dann mach ich es lieber selber ..."
man trinkt die suppe bestimmt :ja:; so spart man sich die löffel :D
Wie löffelt man die Suppen aus den kleinen Gefäßen?
Und seht ihr, der Chef lässt keinen anderen ran "... dann mach ich es lieber selber ..."
Sagte ich doch schon vor fünf Minuten :D
Charlize
29-11-2007, 19:05
Und wieder ein paar weniger Besteckteile zum abwaschen :lol:
Sieht aus wie Babybrei *urks*
Hm.... jetzt seh ich es erst: die sind für mich verbrannt ;-))
man trinkt die suppe bestimmt :ja:; so spart man sich die löffel :D
Wenn ich eine Suppen trinken muss, bin ich krank. Ist auch nicht besonders fein.
Diese Rouladen sehen :kater: bisschen wie Hundehäufchen
Charlize
29-11-2007, 19:07
Knusperroulade? Wohl eher Bricketts! :lol:
:rotfl: den vergleich mit dem hundehaufen hatte ich auch im kopf....
du,also das seh ich diese Woche komplett anders,sorry!wenn ich die letzten Wochen mit dieser vergleiche,dann kann ich nur zu einigen Hobbyköchen diese Woche sagen:selbst schuld!!im Vergleich zu manch anderen Profis in letzter Zeit,sind die beiden doch wirklich fair und relaxed.Und Michael lobt fast jedes Gericht,und bleibt auch immer sachlich.Aber jetzt zu den Kandidaten:wie naiv,sorry,muss man denn sein,wenn man während des Hochbetriebs rausläuft,um zu telefonieren??auch wenn man das als Spass sieht,wie ralf das sagte,und das nicht so ernst nimmt,aber dass da die Servicefrau stinkig ist,ist doch mal klar!!oder,wie im Einspieler zu sehen,dass der andere sich mittendrin hinsetzt,und erstmal was isst,während des Services!!und,was ja schon mehrmals bemängelt wurde:absolut kein Teamwork!jeder werkelt an seinem Ding rum.Das find ich sehr schade..aber wer weiss,vielleicht raufen sie sich ja noch zusammen,wir haben ja noch 2 Tage..
Sagte ich doch schon vor fünf Minuten :D
Ging eher in Richtung Steffi, wir waren unterschiedlicher Meinung. :)
Charlize
29-11-2007, 19:09
Das Risotto sieht gut aus! Für mich allerdings lieber ohne sitzende Garnelle.
:rotfl: den vergleich mit dem hundehaufen hatte ich auch im kopf....
Ich auch :lol:
Das Risotto ist auch nicht allzu appetittlich angerichtet. Scheint aber wenigstens zu schmecken.
Ging eher in Richtung Steffi, wir waren unterschiedlicher Meinung. :)
Na gut, es sei Dir verziehen :teufel:
warum macht detlef eigentlich mit, wenn es ihm nicht um die punkte geht?
warum macht detlef eigentlich mit, wenn es ihm nicht um die punkte geht?
Und trotzdem wird er heute wohl den Tagessieg einfahren :fürcht:
warum macht detlef eigentlich mit, wenn es ihm nicht um die punkte geht?
Er will ins Fernsehen :D
Charlize
29-11-2007, 19:12
warum macht detlef eigentlich mit, wenn es ihm nicht um die punkte geht?
Vielleicht hat er sonst nichts zu tun in seinem Privatleben. Und Vox zahlt bestimmt ein schönes Sümmchen fürs mitmachen.
Hmm ich bin gespannt wer den Tagessieg macht.
Himmel!!! Dabei kocht er ja nicht für die Gäste sondern nur für sich ;)
Also unter "fair" und "relaxed" stelle ich mir etwas Anderes vor. Und die Kritik am Service hätte sie den Gästen ersparen können. So etwas macht man nicht in deren Gegenwart.
Nachtelfchen
29-11-2007, 19:15
der nuschelt sich da immer was zurecht - schrecklich. den versteht doch keiner :nein:
sein dessert war aber sehr gut, hätte ich gern probiert
bis morgen :wink:
Charlize
29-11-2007, 19:17
Also unter "fair" und "relaxed" stelle ich mir etwas Anderes vor. Und die Kritik am Service hätte sie den Gästen ersparen können. So etwas macht man nicht in deren Gegenwart.
So ungern ich Thyrza auch mag, aber diese Kritik hätte sich Madame Restaurantleiterin doch für die Standpauke am nächsten Tag aufsparen können.
Bitte um einen ausführlichen Bericht für die Sendung morgen, da ich arbeiten muss. Wünsche euch schon jetzt ein schönes Wochenende!:wink:
aka.steffi
29-11-2007, 19:24
So ungern ich Thyrza auch mag, aber diese Kritik hätte sich Madame Restaurantleiterin doch für die Standpauke am nächsten Tag aufsparen können.
Bitte um einen ausführlichen Bericht für die Sendung morgen, da ich arbeiten muss. Wünsche euch schon jetzt ein schönes Wochenende!:wink:
ja,ok,das öffentlich zu machen war nicht schön,das stimmt.sowas kann man auch intern dann sagen.aber ich bleibe trotzdem dabei,dass die beiden immernoch um einiges verträglicher sind als z.B. der "Tellerschmeisser"!!
Den Küchenchef Michael find ich tatsächlich fair, eventuell ab und an zu ungeduldig.
Die Restaurantleiterin ist allerdings von Anfang an sehr miesepetrig und am Meckern
"Ich bin auf den Nullpunkt angelangt" :dada:
zur "schokoladensosse" zu fleisch:
das ist natuerlich keine reine schokoladensosse, sondern eine fleischsosse, die mit bitterschokolade abgeschmeckt ist.
was mir schon half, wenn die sosse zu kurzgebratenem weder geschmack noch farbe bekommen wollte: ein hauch instantkaffee *g*
nicht so risikolos, maedels!
Den Küchenchef Michael find ich tatsächlich fair, eventuell ab und an zu ungeduldig.
Die Restaurantleiterin ist allerdings von Anfang an sehr miesepetrig und am Meckern
"Ich bin auf den Nullpunkt angelangt" :dada:
Ich glaub einfach nicht, daß das echte Restaurantleiter sind. Die haben für die Sendung bestimmt Schauspieler/Schauspielschüler gecastet, denn bei der Fresse, die das aktuelle Obertellertaxi dort immer zur Schau stellt, würden einem Restaurant im Normalbetrieb die Gäste wegbleiben, da einem dabei der Bissen im Hals stecken bleibt. Zudem wäre das nicht die erste, die einen gewissen "Fernfahrercharme" ausstrahlt. :hehe:
BDBruemmer1
30-11-2007, 06:55
zur "schokoladensosse" zu fleisch:
das ist natuerlich keine reine schokoladensosse, sondern eine fleischsosse, die mit bitterschokolade abgeschmeckt ist.
was mir schon half, wenn die sosse zu kurzgebratenem weder geschmack noch farbe bekommen wollte: ein hauch instantkaffee *g*
nicht so risikolos, maedels!
für mich ist das kappes, schokolade mit fleisch. manche experimentieren mir zu dolle. das gericht hätte ich zurückgehen lassen. dazu waren die roularden eh fast schwarz.
Daitokai
30-11-2007, 17:19
Die Restaurantleiterin finde ich schrecklich...Thyrza aber auch...
Ich würde es Franklin gönnen !
Giftnudel
30-11-2007, 17:30
Jupp, dem gönn ichs auch
@Tipi: Nein mit dem Fisch war glaub ich in der Berliner Woche...ich weiß es aber auch nicht mehr ganz genau
IpiTombi
30-11-2007, 17:33
Jupp, dem gönn ichs auch
@Tipi: Nein mit dem Fisch war glaub ich in der Berliner Woche...ich weiß es aber auch nicht mehr ganz genau
:schmoll:
bin kein zelt, weder vom umfang, noch von der kleidung her ... :D
yep, so hatte ich es auch in erinnerung und fand in dem moment dem küchenchef seine aussage als relevant und die gäste als banausen - denn fisch braucht ja wirklich nur momente, bis er fertig und trotzdem schön saftig ist. die (gäste) essen wahrscheinlich sonst alle schuhsohlen. *gg
und dem franklin, gönne ich auch den sieg, daitokai! :)
Giftnudel
30-11-2007, 17:54
:schmoll:
bin kein zelt, weder vom umfang, noch von der kleidung her ... :D
:schäm:...Oh sorry...demnächst gibts Blumen als Entschuldigung
yep, so hatte ich es auch in erinnerung und fand in dem moment dem küchenchef seine aussage als relevant und die gäste als banausen - denn fisch braucht ja wirklich nur momente, bis er fertig und trotzdem schön saftig ist. die (gäste) essen wahrscheinlich sonst alle schuhsohlen. *gg
und dem franklin, gönne ich auch den sieg, daitokai! :)
Ich glaub, die Gäste sind eh nur Statisten, die keine Ahnung haben...für mich ist ausschlaggebend, was der Chef sagt...:ja:
So, heute bin ich wieder da :teufel:
Nachtelfchen
30-11-2007, 18:49
hallooooo :wink:
wenigstens hierher hab ich es geschafft :D
Detlef hat auch schon mal gewonnen???
Hihi, Detlev "mir doch egal, was die Gäste wollen" im Service :beiss:
Lachs aus der Camargue? Und ich dachte, da leben vorwiegend Wildpferde :D
Detlef hat auch schon mal gewonnen???
ja gestern, da wolltest du ja nix von uns wissen!! :teufel:
ja gestern, da wolltest du ja nix von uns wissen!! :teufel:
Ich guck es ja noch an :zeter: Wenn ich irgendwann mal Zeit hab :motz:
Finde ich trotzdem überraschend. NICHT überraschend finde ich, daß Ralf noch nix gewonnen hat :zahn:
LauraPalmer
30-11-2007, 18:56
Lachs aus der Camargue? Und ich dachte, da leben vorwiegend Wildpferde :D
Ich hatte Reis verstanden und keinen auf dem Teller gesehen!
Das Kaninchen könnte was werden aber mit Rotkohl und Kartoffeln?
Zur gestrigen Diskussion - Fleisch mit Schokososse - hab ich mal bei einem recht noblen Mexikaner gegessen, wird dort wohl gerne gemacht. Die Sosse ist aber dann trotzdem nicht süss. Mir hatte das geschmeckt.
Ich lege das Besteck auch immer mit Liebe hin :love:
Nur liebt es mich nie zurück :heul:
Ich guck es ja noch an :zeter: Wenn ich irgendwann mal Zeit hab :motz:
Finde ich trotzdem überraschend. NICHT überraschend finde ich, daß Ralf noch nix gewonnen hat :zahn:
Sein Dessert war gestern wirklich das Beste! Knapp vor Franklin.
Detlev ist doch voll unsympathisch!
Detlev ist doch voll unsympathisch!
Ich finde vor allem, er, und auch Ralf, wirken etwas schmuddelig. Von denen würde ich nicht gerne was gekocht bekommen.
Sein Dessert war gestern wirklich das Beste! Knapp vor Franklin.
Detlev ist doch voll unsympathisch!
Ja, ist er. Aber Ralf und Franklin mag ich, ehrlich gesagt, auch nicht. Und die Frauen auch nicht. Also, zusammenfassend kann ich sagen, ich mag sie alle eigentlich gar nicht :zahn:
Was aber nichts mit der Kocherei zu tun hat ;)
spencer tracy
30-11-2007, 19:01
weiß einer vielleicht, wieviel punkte die einzelnen teilnehmer beim PD erreicht hatten (inkl. platzierungen)? hab nur die woche gesehen, in der franklin gewonnen hat.
ich werd den kampfschrei von renate am anfang vermissen :D
und die maitresse (?) ist wohl (noch) ziemlich begeistert von detlef, mal sehen, wie lange das so bleibt :roftl:
Ja, ist er. Aber Ralf und Franklin mag ich, ehrlich gesagt, auch nicht. Und die Frauen auch nicht. Also, zusammenfassend kann ich sagen, ich mag sie alle eigentlich gar nicht :zahn:
Was aber nichts mit der Kocherei zu tun hat ;)
Franklin finde ich noch am Erträglichsten!
Mjam, Georg seine Werbung ist einfach *sabber*
...Franklin mag ich, ehrlich gesagt, auch nicht.
Er wirkt auf mich wie ein kleiner Streber :teufel:
:wink: Detlef ganz souverääään, als Maitre. Ich bin begeistert.:clap:
Nachtelfchen
30-11-2007, 19:02
Ja, ist er. Aber Ralf und Franklin mag ich, ehrlich gesagt, auch nicht. Und die Frauen auch nicht. Also, zusammenfassend kann ich sagen, ich mag sie alle eigentlich gar nicht :zahn:
Was aber nichts mit der Kocherei zu tun hat ;)
stimmt, jeder ist irgendwie seltsam auf seine art :nixweiss:
LauraPalmer
30-11-2007, 19:04
weiß einer vielleicht, wieviel punkte die einzelnen teilnehmer beim PD erreicht hatten (inkl. platzierungen)? hab nur die woche gesehen, in der franklin gewonnen hat.
ich werd den kampfschrei von renate am anfang vermissen :D
und die maitresse (?) ist wohl (noch) ziemlich begeistert von detlef, mal sehen, wie lange das so bleibt :roftl:
Die Weiberecke weiss sowas http://www.weiberecke.de/DpD.htm
Maitresse? Ob sie von der Bezeichnung so begeistert wäre? ;)