Low Carb - erprobte Rezepte, Tipps und Tricks

[Nerris]

Oopsies sind vertagt. Mein mann hat die letzten Eier wohl heute mittag als Rührei gegessen.

[Teddymaus]

Ich hab schon oft einen L-C Marmorkuchen mit Mandelmehl gebacken.

200 gr Mandelmehl,
2 Eier
250 gr Quark
1 TL Süssstoff
Backpulver
Kakaopulver

Also das hab ich mal aus dem Kopf aufgeschrieben, bei den Eiern bin ich mir grad nicht so sicher.
Der schmeckt übrigens ziemlich gut und schmeckt auch den Leuten, die kein LC machen.

Vanisch - hast Du noch ne Angabe zur Backzeit und zur Temperatur?

Und ein TL Süßstoff reicht wirklich aus?

Ich will den Kuchen übermorgen mal backen

[ooooh´s diddl]

Als Pizzaboden könnte ich mir das auch gut vorstellen
Das Pizzabodenrezept aus Blumenkohl fand ich etwas befremdlich Mag daran liegen, das Blumenkohl eines der wenigen Gemüse ist, das ich nicht gerne mag

statt Blumenkohl kann man auch Thunfisch im eigenen Saft nehmen...

1 Dose Thunfisch mit zwei Eier verrühren...anschließend mit Kräuter und zb. Knoblauch würzen...zum Boden machen, und ab in den Backofen für ca 30 min bei 180 C...schau aber zwischendurch mal nach, ob der Boden schon früher kross genug ist...dann holst du den Boden raus, und belegst es mit Tomatenmark und was du gerne drauf haben möchtest, und das ganze nochmal für 15 min in den Ofen

man schmeckt den Thunfisch kaum raus, zuerst dachte ich auch : pfui, dass muss nur nach diesem Fisch schmecken, ist aber absolut nicht der Fall..

[Clasy]

Ich mag abends nach der Arbeit nicht kochen und da geht Brot eben am Schnellsten. Hab mir jetzt mal das Fastenbrot aus der Glockenbäckerei (die oft im Rewe mit drin ist) gekauft und finde es sehr lecker. Kostet ca. 2,20€ für 500g, konnte aber im Netz keine Angaben zu den KH finden und hab vergessen den Bäcker zu fragen. Hat da jemand Angaben dazu?
Hab als Eiweisspulver dieses hier, ist aber relativ teuer, ich glaub ich probier das vom dm mal aus. Ich mach das in Joghurt rein, mit ein paar Beeren für den Geschmack.

[Teddymaus]

statt Blumenkohl kann man auch Thunfisch im eigenen Saft nehmen...

1 Dose Thunfisch mit zwei Eier verrühren...anschließend mit Kräuter und zb. Knoblauch würzen...zum Boden machen, und ab in den Backofen für ca 30 min bei 180 C...schau aber zwischendurch mal nach, ob der Boden schon früher kross genug ist...dann holst du den Boden raus, und belegst es mit Tomatenmark und was du gerne drauf haben möchtest, und das ganze nochmal für 15 min in den Ofen

man schmeckt den Thunfisch kaum raus, zuerst dachte ich auch : pfui, dass muss nur nach diesem Fisch schmecken, ist aber absolut nicht der Fall..

Oh - ich liebe Thunfisch
Meine Pizzasorte ich immer Thunfisch-Zwiebel

[ooooh´s diddl]

Oh - ich liebe Thunfisch
Meine Pizzasorte ich immer Thunfisch-Zwiebel

dann ist das ja genau richtig für dich

einmal die Woche, esse ich die Pizza mindestens

[choco]

Sowas klappt? Also, dass aus Thunfisch und Ei ein vergleichbarer Pizzaboden entsteht?

[ooooh´s diddl]

aber den Thunfisch gut abtropfen lassen, sonst wird der boden zu flüssig, und richtig mit dem Ei verrühren

ich machen den Boden immer in einer runden Backform für die Form...

[choco]

aber den Thunfisch gut abtropfen lassen, sonst wird der boden zu flüssig, und richtig mit dem Ei verrühren

ich machen den Boden immer in einer runden Backform für die Form...

Also dann Thunfisch im eigenen Saft? Klingt verrückt!

[ooooh´s diddl]

cola-huhn ist auch sehr lecker..

COLA??? ja hört sich blöd an, aber ist sau lecker

Putenschnitzel oder Brust würzen und mit Zwiebel anbraten...dann eine Dose Cola Zero mit 2-3 EL Tomatenmark, oder Ketchup vermischen und über das Fleisch geben und 30 min köcheln lassen

http://s7.directupload.net/file/d/2837/zcdupbvf_jpg.htm

[choco]

Boah das sieht soooo lecker aus!

[ooooh´s diddl]

ist es auch

[choco]

ich kauf das Eiweißbrot im Real .

Echt? Wo ist das genau im Real?

[ooooh´s diddl]

bei uns im Real gibt es das bei Kamps und nennt sich "Guten Abend Brot"

[Nerris]

Echt? Wo ist das genau im Real?

Bei den frischen Backwaren IM REal. Nicht bei nem angeschlossenen Bäcker. Es wird ein extra Eiweßbrot für Real produziert und die haben auch frische Eiweißbrötchen im 3er-Pack.