Lucinde, wie lange hält sich so ein Trüffel? Habe den bisher immer nur auswärts gegessen.
Gue Besserung Melissa.
Heute Blätterteigtörtchen mit Ziegenkäse und Birne. Angelehnt an jonis Kochduell.
Lucinde, wie lange hält sich so ein Trüffel? Habe den bisher immer nur auswärts gegessen.
Gue Besserung Melissa.
Heute Blätterteigtörtchen mit Ziegenkäse und Birne. Angelehnt an jonis Kochduell.
Heute gab es mein Lieblingsessen: Parmigiana di Zucchine
Imagine there's no heaven - it's easy if you try.
No hell below us, above us only sky.
Imagine all the people living for today...
Heute Typ Asiatisch:
Tofu, Garnelen, Ingwer, Knoblauch, Chilis, rote Paprika,
Zucchini, Champignons und Brokkoli in dunkler und heller Sojasoße geschmort.
Dazu weißen Reis.
Darf ich mal fragen, ohne dass das gleich als Ketzerei aufgefasst wird?
Eigentlich sollte es heute Mini-Calzone geben, aber der Pizzateig ist nicht aufgegangen
Also wurde die Fuellung zu einer Sauce zu Spaghetti verarbeitet. War aber auch lecker
Es gab heute Baguette mit Käse. Wie fast jeden Freitag.
Und morgen wird es bunten Salat und den Rest vom Käse geben. Wie fast jeden Samstag.
Gustl, der Trüffel verliert immer ein bisschen an Menge pro Tag./Feuchtigkeit
wir nehmen rohe Eier, legen ein Küchentuch drauf, darauf die Trüffel =alles in einem Einweckglas.
jeden Tag wird das Tuch gewechselt.
Wenn wir die Trüffel aufgegessen haben, sind noch immer die Eier für ein leckeres Omelette da.Im Prinzip ist es gar nicht teurer als andere Sonn/Feiertagsessen mit Fleisch.
Unsere Trüffel sind (wir sind sooooo gierig ) nach 7-10 Tagen futsch
Lucinde, jetzt bin ich auch neugierig. Wo kauf ihr denn die Trüffel und was kostet das so?
Ich habe Trüffel bisher nur in Form von Trüffelbutter oder eingelegt gegessen. Schmeckt schon fein, aber der frische ist sicher sehr viel intensiver. Ob ich das dann mag, kann ich irgendwie nicht einschätzen.
Geändert von Eljot (12-03-2016 um 12:47 Uhr)
Danke für die Antwort!
Rippchen marinieren seit zwei Tagen vor sich hin und kommen gleich in den Ofen.
"Your body is not a temple, it's an amusement park. Enjoy the ride." - Anthony Michael Bourdain
Spaghetti mit Trüffelbutter.
Lucinde du hast uns alle verrückt gemacht, ist natürlich kein Vergleich zu frischen Trüffeln aber das
Fußvolk muss ja auch an dem Geschmack schnuppern.
@Gustl, danke meine Liebe, es geht wieder. Alterszipperlein.
Den Splitter im fremden Auge sehen, aber den Balken im eigenen
vergessen.
Gut, dass ich gegen Trüffel imun bin
Bei mir gibt es eine große Schüssel Caesar-Salad mit knusprigen Hähnchenbrustwürfeln
Die Bio-Hähnchenbrust ist aber so riesig, das reicht sicher noch für morgen