Haha, na dann lass uns aber auch dran teilhaben, wie Du es fandest. Wobei es auch unter den Sojaschnitzeln einige Unterschiede gibt. Ich habe selber für mich herausgefunden, dass wenn man die Steaks selber macht die besten Erfolge feiert, ähnlich wie Zwischenzeit von Seitan begeistert ist als Grundzutat, bin ich bei entfetteten Sojamehl gelandet. Dazu selber ne Marinade und das Ergebnis ist einfach traumhaft. Werde auch die Tage ein Rezeptvideo dazu machen, hab nämlich die letzten 2 Wochen dran getüftelt
Tag 84 vegan: Lidl Verarsche & neue glutenfreie Pizza
http://www.youtube.com/watch?v=tt0r7sWxHLw
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=tt0r7sWxHLw[/youtube]
Zum nächsten dm fahre ich 30 km, und Reformhaus kommt mir jetzt grad gar keines in den Sinn.
Das ist ja genau das, was ich ausschließen wollte. Damit wäre meine Frage eigentlich auch schon beantwortet... in der Peripherie ist es nicht möglich, sich ausgewogen und abwechslungsreich vegan zu ernähren.
Edit: Und für Leute mit kleinem Geldbeutel ist es nahezu unmöglich. Tja, da muss sich noch vieles tun.
Wieso? Bohnen, Linsen, Nüsse, Samen, Gemüse, Obst und Getreide/Reis gibt es doch überall und das reicht um sich vegan zu ernähren.
Man braucht doch diese Ersatzprodukte nicht.
Bei DM würde ich als Veganer(bin selbst keiner) auch Quinoa und Amaranth kaufen.
Geht mir genau so. Tofu ist auch kein Fleischersatz und essen viele Allesesser gerne. Eines meiner Lieblingsgerichte ist Mapo Tofu, ein Chinesisches Gericht mit Schweinehack und Tofu.
Wenn man Tofu auf Thai oder Chinesischer Art zubereitet, kann man als Veganer sehr viele Varianten entdecken.
Die Thai, Chinesische, Indische und Italienische Küche bietet sowieso viele Gerichte an, die sich sehr gut vegan zubereiten lassen.
Selbst Sushi kann man gut vegan zubereiten.
Geändert von Eljot (26-02-2015 um 15:25 Uhr)
jo hab ich auch schon mein absoluteslieblingsveganen sushi rezept gepostet hier im veganen rezept thread
Tag 85 vegan: fettfreies Braten & Nahrungsergänzungsmittelverwertungsmöglichkeit
http://www.youtube.com/watch?v=agbosZQGqks
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=agbosZQGqks[/youtube]
Meeensch.
Wieso bestellst du nicht online...?
Gerade Sojafleisch oder auch Seitanpulver sind so günstig wie kein Discounter-Fleisch im Supersonderangebot.
Ich würde übrigens auch ungern "nur" von Gemüse und co. leben wollen, aber wie gesagt, es gibt ja andere Möglichkeiten.
Christian, mach mal ein Seitan-Video. Kann man übrigens auch ganz ohne Pulver selbst machen, das ist mir aber dann doch zu aufwändig, ein bisschen Faulheit gestatte ich mir.
@ Zwischenzeit: ich versuche Gluten zu meiden, von daher wirds Seitan eher nicht bei mir geben. Aber ich habe es schon gegessen aber muss sagen, dass entfettetes Sojamehl viel besser die Konsistenz von Fleisch trifft. Werde diesbzgl. auch mein bestes Barbecue Steak die nächsten Tage als Rezept vorstellen.
Tag 86 vegan: Neempulver & Keine Kasten bitte!
https://www.youtube.com/watch?v=QsoU...-sbFnRh9xj919g
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=QsoUT4UDMpw[/youtube]
Tag 87 vegan: Fischersatz, Bäckerstandard und Bananenfrage
https://www.youtube.com/watch?v=yfmP...-sbFnRh9xj919g
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=yfmP89hs7kk[/youtube]