DPD 77: Jetzt auch mit Hakoido und Agrar Agrar – gegart wird sus wit!!!

[hot chocolate]

Kommende Woche sind wir in Köln unterwegs


Tag 1 - Karsten




Karsten im kulinarischen Steckbrief

Welche Eigenschaften schätzt du an einem guten Gastgeber?
Kreativität und Offenheit.

Was war dein größter Kochunfall?
Misslungenes Experiment mit dem Druckkochtopf: Die halbgaren Nudeln verteilten sich explosionsartig in der Küche.

Welche Schwächen hast du, welche Stärken?
Ich bin chaotisch, kann aber gut improvisieren.

Welche drei Lebensmittel müssen immer vorrätig sein und warum?
Pasta, Pesto und Toastbrot.

Wieso machst du beim "perfekten Dinner" mit?
Aus Neugier.

Was macht für dich ein perfektes Dinner aus?
Gutes Essen und gute Gesellschaft.

Worauf achtest du besonders, wenn du Gäste hast?
Auf polierte Gläser.

Was war deine größte kulinarische Herausforderung?
Um meinen Geburtstag zu feiern, habe ich 15 Freunde eingeladen und jedem sein Lieblings-essen gekocht. Zwei Tage in der Küche, 7 Hauptgerichte, 5 Desserts, 1 toller Abend.

Dein bester Koch-Tipp/-Trick:
Gutes Salz.

Welche Utensilien sind in deiner Küche unverzichtbar? Welche haben sich als Fehlkauf entpuppt?
Bitte kurz erläutern.
Ohne das 40 Jahre alte rostige Obstmesser von der Oma meiner Frau geht nichts. Der
Sandwichmaker verlor schnell an Anziehungskraft.



Deutsch-französische Freundschaft
Vorspeise: Bouillabaisse, dazu Brot

Hauptspeise: Boeuf Bourguignon, dazu Spätzle

Nachspeise: Crème brûlée, dazu Vanille-Pudding



Ein Blick in die Kölner Runde

V. l.: Gerhard, Ute, Gastgeber Karsten, Sharie und Mirco.



Schönen Sonntag allen

[Vongole]

Wieder so ein schönes EP
Und der Titel

Bis halt unsere Beste, Schoki

[Schubiduuh]

Schoki, ein schönes Eingangspost hast Du gebastelt, vielen Dank
Und der Titel...

...

OMG! die Vorschau auf Köln!

ich glaub nächste Woche mach ich Pause!

...

Seri, ich bin geneigt, mich Dir anzuschliessen
Irgendwie hab ich bei 'Köln' kein gutes Gefühl

[dieReni]

Moin zusammen!

Wie kommt man denn auf die Idee Nudeln im Schnellkochtopf zuzubereiten?

[hot chocolate]

Hallole

[Vongole]

Moin zusammen!

Wie kommt man denn auf die Idee Nudeln im Schnellkochtopf zuzubereiten?

Das hab ich mich drüben auch schon gefragt

Moin zusammen

[Schubiduuh]

Hallo und Guten Abend

Moin zusammen!

Wie kommt man denn auf die Idee Nudeln im Schnellkochtopf zuzubereiten?

Weil man in Köln wohnt und kreativ und lustig sein willmuss?

[serenissima]

Servus!

Schoki, ein schönes Eingangspost hast Du gebastelt, vielen Dank
Und der Titel...


Seri, ich bin geneigt, mich Dir anzuschliessen
Irgendwie hab ich bei 'Köln' kein gutes Gefühl

schau ma mal vorsichtig rein!

OMG! T-Shirt-Designer und Sänger, das fängt ja schon gut an...

[schattenkatze]

Nabend.

Kölner Woche, heute also Karsten.

[rotwein]

Nabend

[Vongole]

Ich bleibe hier, ich bleibe hier, ich bleibe

[serenissima]

Ich halte diesen Mirko jetzt schon ned aus!

[dieReni]

Wo issn Basti?

[hot chocolate]

Ich bleibe hier, ich bleibe hier, ich bleibe

Aber sicher doch

[Vongole]

Wo issn Basti?

Beschrei es doch nicht, so gibt's noch Hoffnung

Aber sicher doch

Hab heute meinen starken Tag