Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : VOX Unter Volldampf
ich hab das noch nicht SOOOOO oft gesehen - gab es das schonmal?
Dass ein Gang gestricheln wurde - und dann auch noch der Hauptgang?
und Thomas ist ja echt der Albtraum schlechthin :kater:
allein diese Solarium-Bräune - das ist so abschreckend :hair:
kommt noch wer - ich kotz schon wieder über Thomas :kater:
- er setzt Standards im Service !!!!
wegen mangelnder Teamfähigkeit :ko: und er findets so schrecklich :rotfl:
danke an alle Antworter :knuddel:
dem empfehle ich das Buch "Idioten" von Jakob Arjouni !!!!
Passt 1000% zu ihm - nur würde Thomas wohl gar nicht verstehen, dass er das Arxxx ist ..... (wobei der andre Typ auch leicht merkwürdig ist :D )
doch doch - ich bin da - gestern war NIEMAND da.
ich kann mich die Woche nicht entscheiden, wer der größere Kotzbrocken war - PD-Romina oder Volldampf-Thomas - die ZWEI zusammen - echt ein Dreamteam !!!! :q:
Hi Blue! :wink:
Hier treibst du dich also rum und schrebst soooo böse Sachen über Thomas. :hair: Ist ja unglaublich! :hammer:
Na, zum Glück sagt der Name ja nichts über den Charakter aus. Wie wir beide ja wissen: Es gibt auch ganz, ganz andere Menschen, die diesen Namen tragen und die dürfen auch gerne mal ihren Bauch zeigen und die Stimme erheben. ;) :D Ich hab' auch Unter Volldampf gesehen und fand den Typen echt impertinent. Melanie gefiel mir am besten, aber Berkant gönne ich auch den Sieg. Die Hauptsache, das halbfertige Spanferkel hat nicht gewonnen. Respektlos?! DerTyp hat ja auch keinen Respekt vor Mitmenschen, dann hat er auch keinen verdient. :hammer:
Na, zum Glück sagt der Name ja nichts über den Charakter aus. Wie wir beide ja wissen: Es gibt auch ganz, ganz andere Menschen, die diesen Namen tragen und die dürfen auch gerne mal ihren Bauch zeigen und die Stimme erheben. ;) :D Ich hab' auch Unter Volldampf gesehen und fand den Typen echt impertinent. Melanie gefiel mir am besten, aber Berkant gönne ich auch den Sieg. Die Hauptsache, das halbfertige Spanferkel hat nicht gewonnen. Respektlos?! DerTyp hat ja auch keinen Respekt vor Mitmenschen, dann hat er auch keinen verdient. :hammer:
:zahn:
Daitokai
22-09-2008, 11:41
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw40_08/image.jpg
Die Kochtruppe in der Villa Sophienhöhe in Kerpen. Von links: Chefkoch Peter Van de Moortel, Judith (26), Marlies (60), Michael K. (33), Dirk (36), Michael E. (57) und Restaurantleiter Phillip Stump.
Im Jahre 1899 wurde diese wunderschöne Villa für eine Stollwerck Tochter erbaut. Man nannte dieses romantische Schlösschen nach Ihrem Vornamen Sophia, es wurde daraus die "Sophienhöhe". Das Restaurant Villa Sophienhöhe steht für hohes Niveau und ist daher weit über die regionalen Grenzen bekannt.Im Laufe des letzten Jahrzehntes entstand ein moderner Hotelbetrieb, ein Restaurant und Tagesräume mit allem Komfort. Sowohl die Fassade als auch das Interieur mit seinen Einrichtungen und Antiquitäten geben bis ins letzte Detail ein einzigartiges, geschlossenes Bild einer Gründerzeit- Villa der Jahrhundertwende wieder.Das Küchenteam verwöhnt die Gäste mit immer neuen kulinarischen Leckerbissen. Der Weinkeller wird sorgfältig gepflegt und bietet eine Vielfalt aus zahlreichen ausgesuchten Anbaugebieten Europas.Ein Synonym für Gastfreundlichkeit, Erholung und Entspannung in exklusivem Ambiente bildet seitdem die Brücke zwischen Vergangenheit und Fortschritt.
Küchenchef: Peter Van de Moortel
Der gebürtige Kölner besuchte von 1979 bis 1985 die Hotelfachschule in Belgien und arbeitete anschließend bis 1996 im Club Astoria in Köln als Kellner und Barkeeper. Mit seinen 42 Jahren war er bereits als Koch, Sous Chef und Küchenchef tätig, bevor er in März 2008 zur Villa Sophienhöhe wechselte.
Der 27-jährige Phillip Stump machte seine Ausbildung zum Hotelfachmann im Brenner's Park Hotel & SPA in Baden-Baden von 1999 bis 2002. Anschließend wurde er als Empfangsmitarbeiter übernommen und arbeitete weiterhin bis Ende 2002 dort. Anschließend war er als Night-Auditor im Grand Hotel Schloss Bensberg in Bergisch-Gladbach und als Human Resources Coordinator im Parkhotel in Euskirchen tätig. Seit 2008 ist er als Hotel- und Restaurant Manager im Hotel Villa Sophiehöhe in Kerpen beschäftigt.
Infos unter: www.villa-sophienhoehe.de
Chaoten aka Volltrottel....
Kann mich mal bitte jemand aufklären : Wer hatte eigentlich letzte Woche gewonnen ? :confused:
Kartoffelsalat
22-09-2008, 19:06
Berkant war Wochensieger
Berkant war Wochensieger
Irgendwem sei Dank ! :anbet:
Danke ,Nixie ! :d:
Daitokai bzw. Vox irrt
Diese Woche Leipzig ;)
Daitokai
23-09-2008, 07:13
Daitokai bzw. Vox irrt
Diese Woche Leipzig ;)
So langsam nervt mich VOX mit seiner Informationspolitik...das Presseportal ist mittlerweile nicht mehr frei und im Internet steht nur Müll... :mad:
Daitokai
23-09-2008, 07:22
Unter Volldampf
22.-26.09.08
Leipzig - Restaurant Panorama Tower
Nach umfangreichen Umbauten wurde das Restaurant Panorama Tower in der 29. Etage des Leipziger City-Hochhauses unter der Federführung der Panorama Restaurants & Catering GmbH & Co. KG am 15. März 2007 wiedereröffnet. Das höchstgelegene Restaurant Mitteldeutschlands präsentiert sich nun in neuem, modernem Stil."Plate of Art" – das Motto des Hauses ist Programm. Denn damit nichts von den kunstvollen Arrangements auf den weißen Tellern ablenkt – das Auge isst bekanntlich mit – baut das räumliche Gestaltungskonzept der Architekten Rüdiger Renno und Andreas Hipp sowie des Designers Till Brömme bewusst auf klare Linien, auf dunkle Farben und schlichte Interieurs. So setzt sich die Weite des Ausblicks hinter den Fenstern umso eindrucksvoller in Szene. 110 Meter über Leipzig ist der Puls der Stadt Tag und Nacht fühlbar und am Horizont erträumt der Gast in der Ferne die Metropolen der Welt. Dies inspirierte dazu, die vier Teilrestaurants nach der Himmelsrichtung des Weitblicks "Tokio", "Kapstadt", "St. Petersburg" und "New York" zu nennen. Auch kulinarisch setzt der Panorama Tower seinem Anspruch keine Grenzen, denn die vollklimatisierte Location ist Restaurant, Bar und Lounge zugleich. Die Mannschaft um Sven Krieg (Chef de Cuisine) schickt seine Gäste auf eine Feinschmecker-Reise rund um den Globus. Die junge, freche Küche des Teams vereint nach dem Vorbild von Starkoch Jamie Oliver Bekanntes und Neues, Traditionelles und Exotisches, Nahes und Fernes auf geschmackvolle Weise.
Küchenchef: Sven Krieg
Der 1977 in Leipzig geborene Sven Krieg machte seine Ausbildung zum Koch von 1994 bis 1997 im Leipziger Traditionsrestaurant "Zill´s Tunnel", wo er im Anschluss auch als Jungkoch arbeitete. Nach einem Jahr als Koch bei der Bundeswehr folgten Anstellungen im Restaurant "Gasthaus des Meeres" und im Restaurant "Paulaner im Mückenschlössschen", wo er zunächst stellvertretender Küchenchef und dann Küchenchef wurde. 2002 wechselte er als Sous-Chef ins "Novotel City Leipzig", anschließend wurde er Küchenchef im Restaurant Event Lounge "Palermo" und im Restaurant und Café "ENK" im Museum der bildenden Künste in Leipzig. Außerdem macht Sven Krieg deutschlandweite Caterings und Events, darunter auch Catering für die Formel 1 am Nürburging. Seit März 2007 bestimmt er die Küche im "Panorama Tower" mit, zunächst ein Jahr lang als Sous-Chef und seit März 2008 als Küchenchef.
Restaurantmanagerin: Berit Erler
Berit Erler wurde 1981 im heutigen Chemnitz geboren und studierte zunächst BWL und Pädagogik und anschließend zwei Jahre lang Eventmanagement. Während dieser Zeit besuchte und betreute sie Seminare, absolvierte ein Auslandssemester in London, arbeitete in unterschiedlichen Bereichen wie Großevents, normaler Restaurantbetrieb sowie Projektdurchführung für die Jens Liebisch Bowling KG. Seit Oktober 2007 hat Berit Erler als Managerin des Panorama Tower in Leipzig die Bereiche Sales, Marketing und Events sowie Service unter sich.
Infos unter: www.panorama-leipzig.de
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/k_1284_teaserd.jpg
Martin
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/k_1285_teaserd.jpg
Peter
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/k_1286_teaserd.jpg
Christiane
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/k_1287_teaserd.jpg
Gitte
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/k_1288_teaserd.jpg
Sabine
Heidimaus
23-09-2008, 11:10
35 Jahre alt ist der Koch schon? Ich hätte den auf höchstens 25 Jahre geschätzt. Der sieht so jung aus.
35 Jahre alt ist der Koch schon? Ich hätte den auf höchstens 25 Jahre geschätzt. Der sieht so jung aus.
Ähm, wenn der 77 geboren ist, kann der höchstens 31 sein. ;)
tormenta
23-09-2008, 12:04
Ähm, wenn der 77 geboren ist, kann der höchstens 31 sein. ;)
Das will ich doch schwer hoffen, sonst wäre ich ja auch schon 35 :eek:
:D
Heidimaus
23-09-2008, 17:38
Ähm, wenn der 77 geboren ist, kann der höchstens 31 sein. ;)
:blush: kopfrechnen schwach. sorry, natürlich ihr habt recht. :schäm:
aber er sieht trotzdem noch jünger aus , als 31.
Na da haben aber Martin und Christiane heute heftig geflirtet oder?!
:blush: kopfrechnen schwach. sorry, natürlich ihr habt recht. :schäm:
aber er sieht trotzdem noch jünger aus , als 31.
:eek: nicht nur das, er tritt auch auf wie ein 23 jähriger.
mehr lenzen hätte ich ihm nicht gegeben.
aber ich finde ihn sehr sympatisch. :D
weiß eigentlich jemand, ob man alte sendungen irgendwo noch nachsehen kann? :nixweiss: ich suche nämlich eine woche aus hamburg, die da schon vor monaten lief.
Lachsack
24-09-2008, 06:58
Coole Truppe diese Woche :d:
Die scheinen echt kochen zu können und sind sympatisch.
Sehr erfrischend nach dem Chaos der letzten Woche :ja:
spencer tracy
24-09-2008, 20:41
typische leipziger - alle grundweg sympatisch und kein abgehobener querschläger - macht spaß, denen zuzusehen und ich wünsch mir mehr PD und UV aus der region :d:
platinum
25-09-2008, 09:19
Daitokai bzw. Vox irrt
Diese Woche Leipzig ;)
ursprünglich nicht, soweit ich weiß sollte auch noch in bremen (mariott-hotel) gekocht werden. aber wie es aussieht, haben sie das gekippt... :eek:
tormenta
25-09-2008, 14:05
typische leipziger - alle grundweg sympatisch und kein abgehobener querschläger - macht spaß, denen zuzusehen und ich wünsch mir mehr PD und UV aus der region :d:
Ich find die auch alle sehr sympathisch. Wundert mich ja, dass hier überhaupt noch kein Kommentar über den Dialekt kam. Da muss man ja sonst nicht lange drauf warten, wenn es um Sachsen geht :d:
Diese Woche sehe ich mir alle Folgen an :heimat:
Hab sogar schon 2 Gäste erkannt :freu:
Neurosia
26-09-2008, 16:58
Ich find die auch alle sehr sympathisch. Wundert mich ja, dass hier überhaupt noch kein Kommentar über den Dialekt kam. Da muss man ja sonst nicht lange drauf warten, wenn es um Sachsen geht :d:
Diese Woche sehe ich mir alle Folgen an :heimat:
Hab sogar schon 2 Gäste erkannt :freu:
Schweres, ungebremstes Sächsisch empfinde ich in der Tat als höchst unsexy, aber die Leute dieser Woche sprechen ja nicht Dialekt, sondern mit Akzent, und das finde ich dann wiederum ziemlich charmant. Wie wohl alle abgeschwächten Dialekte. Dazu kommt sicher auch noch, dass die Leutchen durch die Bank recht sympathisch sind, naja, Martin geht mir hin und wieder auf den Senkel, aber alles im noch grünen Bereich.
Mein Hassdialekt ist übrigens Fränkisch und mein Lieblingsdialekt Schwäbisch (nein, ich bin keine Schwäbin, ich stamme aus Hessen).
Kekskrümel
28-09-2008, 19:38
Martin arbeitet jetzt übrigens ab Oktober in dem Restaurant. :o
http://www.lvz-online.de/aktuell/content/73385.html
Daitokai
29-09-2008, 09:27
Unter Volldampf aus Bremen
29.09.-03.10.08
Das à la carte Restaurant L'Echalote im Maritim Hotel Bremen bietet ca. 50 Personen Platz, die zwischen liebevoll dekorierten Tischen an der großen Fensterfront, mit herrlichem Blick auf den Bürgerpark, oder im Inneren des Restaurant, mit freier Sicht auf die offen gestaltete Küche, wählen können. Ausdrücke wie leicht und modern umschreiben das vielfältige Speisenangebot der L'Echalote ebenso wie anspruchsvoll und klassisch. Die Karte präsentiert internationale, mediterrane und französische Küche der unkonventionellen Art, abgerundet mit einer großzügigen Auswahl an internationalen Weinen und Spirituosen. Besonders hervorzuheben sind die Piano-Live-Musik sowie die zu monatlich wechselnden Mottoabenden einladende kulinarische Schlemmer-Post.
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/rest1_58_teaserd.jpg http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/rest2_58_teaserd.jpg
Chefkoch: Thomas Reich
Der 1969 geborene Thomas Reich machte seine Ausbildung zum Koch im Park Hotel Bremen. Anschließend folgten verschiedene Stationen in Bremens Umgebung in kleineren Restaurants und Cateringfirmen. Im Maritim Hotel Bremen ist er seit 1994 beschäftigt - seit 2004 als Küchenchef. Zudem führt er vor Ort seit 11 Jahren die Kochkurse "Kochen mit Köchen".
Verantwortlicher Servicemitarbeiter: Oliver Becker
Auch der Restaurantleiter Oliver Becker (geboren 1982) machte seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Maritim Hotel Bremen. Danach folgte seine Bundeswehrzeit und anschließend wieder die Beschäftigung im Maritim Hotel Bremen.
Infos unter: www.maritim.de
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/anke.jpg
Anke (47)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/christofer.jpg
Christofer (46)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/jens.jpg
Jens (33)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/reinhard.jpg
Reinhard (58)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/thekla.jpg
Thekla (24)
sagichnicht
29-09-2008, 18:57
Ohh, das sind ja ganz andere Leute ?!?
Ich hol den Fred schonmal hoch, falls es was zu kommentieren gibt.
Daitokai
29-09-2008, 19:01
:mauer: Ich gebs auf...VOX, Ihr seid Dilletanten im Internet.... :mauer:
sagichnicht
29-09-2008, 19:06
:mauer: Ich gebs auf...VOX, Ihr seid Dilletanten im Internet.... :mauer:
Heee, is doch nicht so schlimm :knuddel:
Warum haben die alle so Probleme mit Kartoffelpü?:kopfkratz Geht mir so von der Hand!
Bei dem älteren weiblichen Gast dachte ich, sie hätten einen brauen Pulli an - aber es war ihre Haut die Falten warf :kater:
Daitokai
30-09-2008, 05:59
Bei dem älteren weiblichen Gast dachte ich, sie hätten einen brauen Pulli an - aber es war ihre Haut die Falten warf :kater:
Jo...Return of the Mummy... :D Grauenhaft sowas...
Ich hab gedacht:
Wenn die sich im Fernsehn sieht bekommt sie nen Schock und verschenkt das Kleid :D
Charleen
30-09-2008, 18:54
Hello!:wink:
:wink:
Den Spieß reindrehen und nicht mit Gewalt reinrobben ! :tsts:
spencer tracy
30-09-2008, 19:02
oh wunder sie kann blind rot von weißwein unterscheiden
"wie hast du das nur rausgefunden?!" herrje, die sendung wird auch immer trashiger...
Charleen
30-09-2008, 19:03
Reden ist silber,schweigen ist gold.Hihi.
ein Gast/ Kritiker / Fachjury: "im Dessert war auch ne kleine Überaschung versteckt- eine kleine Marzipankugel unterm Glas":lol::lol::lol::lol::lol:
In der Woche kann man sich nur schwer entscheiden wer blöder ist, die in der Küche oder die im Gastraum:lol:
Kassandra76
01-10-2008, 07:47
Herrje - in der Villa Sophienhöhe waren wir letztens auf einer Hochzeit. Sehr schön gelegen, schönes Haus / Zimmer - aber das Essen... naja, nicht mein Geschmack. Der Service war an diesem Abend wahnsinnig langsam - das macht das Volldampf-Team aber besser.
" Das Dessert war nicht so, wie ich es erwartet hatte. Jetzt trinke ich erst einmal meinen Champagner "!
Dekadentes Gesocks. Der Zausel kriegt garantiert noch nicht mal Bratkartoffeln hin.
So ne Leute hab ich gefressen. Das sind Hobbyköche, mal dran denken!
Marmelada
01-10-2008, 19:21
Das sind Hobbyköche, mal dran denken!
Na ja, aber was manche da fabrizieren ist auch für Hobbyköche beschämend. :rotauge:
BDBruemmer1
03-10-2008, 10:08
Na ja, aber was manche da fabrizieren ist auch für Hobbyköche beschämend. :rotauge:
das kannste laut sagen. :d:
Daitokai
07-10-2008, 08:01
Unter Volldampf aus Bremen vom 06.-10.10.08
Das à la carte Restaurant L'Echalote im Maritim Hotel Bremen bietet ca. 50 Personen Platz, die zwischen liebevoll dekorierten Tischen an der großen Fensterfront, mit herrlichem Blick auf den Bürgerpark, oder im Inneren des Restaurant, mit freier Sicht auf die offen gestaltete Küche, wählen können. Ausdrücke wie leicht und modern umschreiben das vielfältige Speisenangebot der L'Echalote ebenso wie anspruchsvoll und klassisch. Die Karte präsentiert internationale, mediterrane und französische Küche der unkonventionellen Art, abgerundet mit einer großzügigen Auswahl an internationalen Weinen und Spirituosen. Besonders hervorzuheben sind die Piano-Live-Musik sowie die zu monatlich wechselnden Mottoabenden einladende kulinarische Schlemmer-Post.
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/rest2_58_teaserd.jpg
Chefkoch: Thomas Reich
Der 1969 geborene Thomas Reich machte seine Ausbildung zum Koch im Park Hotel Bremen. Anschließend folgten verschiedene Stationen in Bremens Umgebung in kleineren Restaurants und Cateringfirmen. Im Maritim Hotel Bremen ist er seit 1994 beschäftigt - seit 2004 als Küchenchef. Zudem führt er vor Ort seit 11 Jahren die Kochkurse "Kochen mit Köchen".
Verantwortlicher Servicemitarbeiter: Oliver Becker
Auch der Restaurantleiter Oliver Becker (geboren 1982) machte seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Maritim Hotel Bremen. Danach folgte seine Bundeswehrzeit und anschließend wieder die Beschäftigung im Maritim Hotel Bremen.
Infos unter: www.maritim.de
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/anke.jpg
Anke (47)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/christofer.jpg
Christofer (46)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/jens.jpg
Jens (33)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/thekla.jpg
Thekla (24)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw41_08/reinhard.jpg
Reinhard (58)
Oh, die kochen diese Woche in unserem Crewhotel in Bremen.
Düsterer Laden. :schäm:
Daitokai
08-10-2008, 07:13
Oh, die kochen diese Woche in unserem Crewhotel in Bremen.
Düsterer Laden. :schäm:
So dunkel oder so schlecht ? :confused:
Ich finde die Woche bis jetzt ok, bisschen blutlastig... :D
Marmelada
08-10-2008, 08:42
So dunkel oder so schlecht ? :confused:
Ich finde die Woche bis jetzt ok, bisschen blutlastig... :D
Neee, schlecht ist das Hotel nicht. Ich mag es atmosphärisch nicht so gerne, ein eher dunkler Glaspalast, aber es ist schon gut. ;)
http://www.maritim.de/typo3/fileadmin/maritim/pics/hotels/hotels/bre/hotel.gif
Es hat das Pech, dass es genau schräg gegenüber dem wunderbaren Parkhotel im Bürgerpark liegt. Und das ist halt um Klassen besser! :beiss: :beiss: :beiss:
http://www.1golf.eu/images/hotels/park-hotel-bremen_013740_large.jpg
also das Maritim find ich auch ein bisschen strange... die Einrichtung vom Restaurant geht irgendwie gar nicht.
Lustig wie Jens gestern erstmal den Champus über die Gäste gegossen hat! :D
Christopher find ich witzig
Oh, die kochen diese Woche in unserem Crewhotel in Bremen.
Düsterer Laden. :schäm:
Was ist ein "Crewhotel"?:confused:
diekleineFRECHE
08-10-2008, 19:19
hallo....habs eben verpasst (hatte telefon...:rolleyes: )...
wer hat den tagessieg geholt?
dankeschön schon mal im vorraus...
Heidimaus
08-10-2008, 20:51
Jens mit der Vorspeise
BDBruemmer1
09-10-2008, 09:16
also das Maritim find ich auch ein bisschen strange... die Einrichtung vom Restaurant geht irgendwie gar nicht.
da würde mich auch mal die meinung vom rach interessieren. ich find die atmosphäre da auch nicht so toll. ;)
diekleineFRECHE
09-10-2008, 19:14
Jens mit der Vorspeise
achja....vielen dank @ heidimaus....:trink:
Was ist ein "Crewhotel"?:confused:
Duese ist Flugbegleiterin ;)
Na, ob Reinhardt sich heut sehr beliebt gemacht hat
Christopher : "Da gehen zwei Flaschen nach Hause" :rotfl:
Duese ist Flugbegleiterin ;)
Na, ob Reinhardt sich heut sehr beliebt gemacht hat
Christopher : "Da gehen zwei Flaschen nach Hause" :rotfl:
:achso:
Dankeschön, ich stand sowas von auf dem Schlauch und dachte, das wäre irgendein spezieller Fachausdruck für irgendeine Art von Hotels, den man kennen muss--kam mir schon so ungebildet vor!:blush:
Maikatze_71
10-10-2008, 09:32
Ist euch eigentlich auch aufgefallen, dass die angebliche vormittägliche Probe des jeweiligen Gerichtes gefaket sein muss? Wie käme es sonst, dass der eine, der sich so übel geschnitten hat, beim Probekochen daheim völlig ohne Verband kocht *ggg*?
:rotfl::rotfl::rotfl:
Hat das noch wer gesehen? Ich kann nicht mehr! :rotfl:
:rotfl::rotfl::rotfl:
Hat das noch wer gesehen? Ich kann nicht mehr! :rotfl:
Der Stolperer von Christopher ?
Volle kanne in den Gast :zahn:
Heidimaus
10-10-2008, 20:55
ich lag auf dem boden vor lachen :D:D:D
hoffentlich hat das jemand aufgenommen und stellt es bei der tube rein. Das möchte ich nochmal sehen. :rotfl::rotfl::rotfl:
Ist euch eigentlich auch aufgefallen, dass die angebliche vormittägliche Probe des jeweiligen Gerichtes gefaket sein muss? Wie käme es sonst, dass der eine, der sich so übel geschnitten hat, beim Probekochen daheim völlig ohne Verband kocht *ggg*?
meinst du am tag danach? denke mal, die voraufzeichnungen zuhause werden vorher abgedreht, bzw nicht am tag, wo auch im restaurant gedreht wird. das wäre zeitlich nicht zu schaffen. denke eher mal, das probekochen wird bei jedem an einem tag abgedreht, sprich alle 4 gerichte durch und gut ist.
Der Stolperer von Christopher ?
Volle kanne in den Gast :zahn:
das war so genial, mein erster gedanke war ' dinner for one ' der ist ja regelrecht bewußt in den gast geknallt und haut den fast noch vom stuhl. :rotfl:
das sah für mich einfach nach absicht aus, auch wenn es das nicht war. :D aber so zu stolpern und dabei das tablett noch extra nach vorne zu halten um es dann über den gast krachen zulassen... respekt. :rotfl:
Daitokai
14-10-2008, 06:52
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/rest1_59_teaserd.jpg
Das Gasthaus zum Raben, das älteste Gasthaus in Horben, wird bereits 1604 erwähnt, ist aber wahrscheinlich älter. Das jetzige Gebäude stammt aus dem Jahre 1805. In den 50er- und 60er-Jahren des vorigen Jahrhunderts machten die Studenten Freiburgs das Gasthaus zur unübertroffenen Pilgerstätte. Doch in der Zeit danach ließ der Rabe seine Flügel hängen. Er verfiel immer mehr. Der Freiburger Arzt und Kunstliebhaber Dr. Hans Berthold jedoch erkannte den in dem jahrhundertealten Anwesen verborgenen Charme und erwarb im Jahr 2001 kurzerhand das Gebäude. Unter seiner Leitung wurde das Gebäude in vierjähriger Arbeit so restauriert, dass zum einen der Charakter des Hauses erhalten blieb, zum anderen modernste Technik in das Ambiente unauffällig eingefügt wurde. Im Juni 2005 konnten Steffen und Kirsten Disch den "Raben" neu eröffnen.Das Gasthaus zum Raben bietet seinen Gästen Räumlichkeiten (Rabenstube, altes Gaststall, Tanzsaal, Scheune, Biergarten) mit unterschiedlicher kulinarischer Ausrichtung. Dabei wird nicht nur höchsten Wert gelegt auf Qualität und Frische, sondern in aller Regel auch auf saisonale und regionale Produkte.
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/rest2_59_teaserd.jpg
Inhaber und Küchenchef: Steffen Disch
Der gebürtige Freiburger (1972) machte seine Ausbildung zum Koch im "Colombi Hotel" in Freiburg von 1989 bis 1992. Anschließend arbeitete er als Küchenchef im Restaurant "E-Werk" in Freiburg und im Restaurant "Grissini" in Mannheim. Von 1994 bis 2000 besetzte er die Position des Chef de partie in den Restaurants "Bamberger Reiter", "Glockenbach", "The White Barn Inn" (USA) und im Hotel "Preysing Keller". Ebenfalls in dieser Zeit war er als Demi chef de partie im Hotel "Königshof" und im Restaurant "Tantris" im Einsatz. Die Küchenleitung übernahm er von 2000 bis 2002 im Restaurant "Forsthaus Ilkahöhe" und im "Ifen Hotel". Zudem sammelte er internationale Erfahrungen in den USA, in Australien, Indonesien und Thailand. Seit 2005 ist er Inhaber und Chefkoch des Gasthauses zum Raben in Horben bei Freiburg.Steffen Disch ist Mitglied in "Jeunes Restaurateurs" - Deutsche Fußballnationalmannschaft der Spitzenköche & Restaurateure.
Geschäftsführerin und Restaurantleiterin: Kirsten Disch
Wie Steffen Disch machte auch die 1970 geborene Kirstin Disch ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau im "Colombi Hotel" in Freiburg. Anschließend war auch sie 1994 und 1996 in Australien, 2000 in Indonesien und 2002 in Indonesien und Thailand. Zusammen mit ihrem Ehemann hat sie das "Gasthaus zum Raben" 2005 eröffnet.
Infos unter: www.raben-horben.de
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw42_08/vorschau_01.jpg
Jasmina (29)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw42_08/vorschau_02.jpg
Ein kritscher Blick von Chefkoch Steffen Disch (Bild rechts) wirft die beiden Hobbyköche Cornelia (50) und Herminio (19) nicht so schnell aus der Bahn.
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw42_08/vorschau_03.jpg
Daniel (36)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw42_08/vorschau_04.jpg
Das Unter-Volldampf-Team ist kochbereit (Bild von links): Chefkoch Steffen Disch, Herminio (19), Daniel (36), Maitre Cornelia (50), Restaurantleiterin Kirsten Disch, Thomas (39) und Jasmina (29).
Komisch, die Gäste fanden das Dessert toll und sehr schön angerichtet. Herr Disch mäkelte. Herr Disch fand Cornelias Hauptgericht toll, die Gäste hingegen garnicht. Also, bei dem möchte ich nicht essen. Was hat der denn für Vorstellungen von gutem Essen.
Überhaupt mag ich ihn eher nicht. Macht einen unsympatischen Eindruck. Seine Kochmanschaft ist um Längen sympatischer.
Ich bin immer noch ganz fertig vor Lachen wegen gestern, als Cornelia irgendwas vorbereitete und dazu sagte "Das ist eine SYPHILIS-Arbeit!"
:rotfl::clap::rotfl::clap:
Bitte sagt, dass ich nicht die Einzige war, die das gesehen hat!
Daitokai
16-10-2008, 06:58
Hab ich auch gehört :lol: Aber die ist mir gestern ziemlich unsympathisch geworden, denn das Dessert war wirklich eine Frechheit und gut, das Thomas gewonnen hat ! :d:
Daitokai
21-10-2008, 08:35
Unter Volldampf aus Berlin vom 20.-24.10.08
Das Hilton Berlin ist ein Luxus-Hotel der Hilton-Kette mit 591 Zimmern in Berlin-Mitte, direkt am Gendarmenmarkt gelegen, und eines der größten Hotels in Berlin. Neben den 563 Standard-Zimmern besitzt es, verteilt auf acht Etagen, 28 individuell gestaltete Suiten. In der sechsten Etage bietet das Hilton Berlin einen Executive Floor mit separatem Check-in und Check-out sowie einer eleganten Lounge mit Blick auf den Gendarmenmarkt. Mit sieben Restaurants und Bars werden dem Hotelgast diverse internationale sowie nationale Speisen und Getränke angeboten. Deutsche Spezialitäten bietet das "Restaurant Mark Brandenburg".
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/rest2_60_teaserd.jpg
Chefkoch: Leander Roerdink-Veldboom
Seit 2005 ist der 1970 geborene Leander Roerdink-Veldboom (Bild links) als Executive Chef im Hilton Berlin u.a. für 7 Restaurants und den Bankettbereich mit Veranstaltungen bis zu 1.200 Personen verantwortlich.Seine ersten Erfahrungen sammelte der gebürtige Dortmunder nach der Ausbildung auf der Nordseeinsel Borkum in verschiedenen Küchen bekannter Hotels, wie dem Steigenberger Quellenhof, dem Steigenberger Frankfurter Hof, Sheraton Airport Hotel Frankfurt sowie dem Hotel Suvretta House in St. Moritz, Schweiz. Im September 2000 wechselte er zu Käfer Feinkost in Berlin als Executive Chef for events and catering. Ein Jahr später übernahm er dann die Position des Executive Chef des Abgeordnetenrestaurants und Fraktionsbereiches der Käfer Berlin GmbH im Deutschen Bundestag. Hier kochte er zuletzt für Gerhard Schröder, Angela Merkel und Guido Westerwelle – und auch ausländische Staatsgäste verwöhnte er mit allerlei kulinarischenGenüssen.
Restaurantleiter: Karsten Jähnke
Karsten Jähnke wurde 1981 in Berlin geboren. Bereits seine Ausbildung zum Koch absolvierte er von 1998 bis 2001 im Hilton Berlin. Seitdem übernahm er die Positionen als Commis de Cousine, Demichef de Party, Asst. Chief Steward und zuletzt als Chief Steward. Seit Februar 2008 ist er als Restaurant Manager für das Restaurant Beletage im Hilton Berlin zuständig.
Infos unter: www.hilton.de
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_vorschau2_kw43_08/heike.jpg
Heike (35)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_vorschau2_kw43_08/richard.jpg
Richard (37)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_vorschau2_kw43_08/pierre.jpg
Pierre (32)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_vorschau2_kw43_08/pola.jpg
Pola (28)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_vorschau2_kw43_08/steffens.jpg
Steffen (27)
:)
schattenkatze
24-10-2008, 18:56
*schubs*
Finale! :o
Ich mag Pola. :love:
schattenkatze
24-10-2008, 19:05
Rösti aus Erbsensuppe - das ist ja mal 'ne Idee.
Und die Lollipops dazu - könnte was werden, Rich. :trippel:
Pola heute im Service. :freu:
Uuuupps - Moppelkotze. Das war nix. :kater:
Da muss Richie sich was überlegen. :clap:
schattenkatze
24-10-2008, 19:16
Richie hat die Kurve noch gekriegt.
Leander - was machsten nächste Woche?
Haare züchten. :lol:
Pierre (Dessert) gewinnt den Tag, Heike die Woche. :trink:
Nächste Woche Köln.
sagichnicht
24-10-2008, 19:17
Das war ne schöne Woche.
Der Chefkoch Leander was hammergenial. Durchsetzungsstark und dennoch witzig und fair- toll!
Sally Sixpack
24-10-2008, 20:35
Hat mir auch sehr gut gefallen! :freu: Vor allem den Chefkoch fand ich spitze :wub:
Hat mir auch sehr gut gefallen! :freu: Vor allem den Chefkoch fand ich spitze :wub:
Wie er den Beruhigungsteebeutel in den Mund gesteckt hat :rotfl:
Daitokai
24-10-2008, 21:06
Ich mag Pola. :love:
:ja: :wub:
Sehr nett !
Die ganze Woche war super !
Tintagel
25-10-2008, 23:31
Das war wirklich eine richtig tolle Woche, alle nett, keiner hat taktiert, und der Chefkoch war auch total gut drauf. So was möchte man öfters sehen. :d:
Daitokai
28-10-2008, 07:41
Unter Volldampf vom 27.-31.10.08 aus Köln
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw44_08/ebby.jpg
Ebby (62)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw44_08/florian.jpg
Florian (32)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw44_08/juergen.jpg
Jürgen (59)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw44_08/ornella.jpg
Ornella (39)
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/k_1368_teaserd.jpg
Alexandra (25)
Club Astoria, die drei Erlebnis-Restaurants am Adenauer-Weiher im Kölner Stadtwald. Im August 2007 eröffnete der neue Club Astoria das Bistro-Restaurant und den Biergarten am See. Im Oktober 2007 folgte dann die Eröffnung des räumlich separierten Gourmet-Restaurants "les-trois-B".Hier fühlen sich Familien, Studenten, Künstler, Geschäftsleute und Politiker wohl. Man schätzt die ungezwungene Atmosphäre, die abwechslungsreiche moderne Küche und den aufmerksamen Service.
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/rest2_61_teaserd.jpg
Chefkoch: Michael van de Mosselaar
Der 1974 in Königswinter geborene Michael Van de Mosselaar (Bild links) absolvierte von 1997 bis 2000 seine Kochausbildung im Dorint Sporthotel Waldbrunnen in Rederscheid/ Windhagen. Anschließend wechselte er in das Hyatt Regency Hotel nach Köln und war dort bis 2001 als Commis de Cousien beschäftigt. Danach war er als Demi Chef de partie im Gourmet Restaurant Herzog von Burgund in Neuss, als Chef de partie Saucier im Maritim Hotel in Köln und als Chef de partie Entremetier im Landhaus Kuckuck in Köln beschäftigt. Bevor er 2007 als stellvertretender Küchenchef im Restaurant Club Astoria anfing, war er von 2006 bis 2007 als Küchenchef im Restaurant Boccaccio in Köln tätig.
Restaurantleiter: Patrick Droste
Patrick Droste (Bild rechts) wurde 1981 in Hamm geboren. Er machte zunächst von 1998 bis 2001 eine Ausbildung zum Fremdsprachenkorrespondenten und absolvierte zwischenzeitlich zwei Praktika in Glasgow und Detroit. Von 2002 bis 2003 folgte dann ein Auslandsaufenthalt in Shanghai. Anschließend absolvierte er von 2003 bis 2006 seine zweite Ausbildung zum Hotelkaufmann im Crowne Plaza Cologne City Centre und ging im Anschluss erneut ins Ausland, diesmal nach Chicago. Seit 2007 ist er als Restaurant- und Biergartenmanager im Club Astoria beschäftigt. Er spricht Englisch, Spanisch und Französisch.
Infos unter: www.club-astoria.eu
Huhu :juhuuu:
Ich hab da mal eine blöde Frage:
Die Gäste in den Restaurants, müssen die eigentlich dafür bezahlen, dass sie Testesser sind? Oder zahlst Vox dafür, dass sie Versuchskaninchen spielen? Oder machen sie das aus Spaß an der Freud?
Weiss das jemand? :trippel:
Huhu :juhuuu:
Ich hab da mal eine blöde Frage:
Die Gäste in den Restaurants, müssen die eigentlich dafür bezahlen, dass sie Testesser sind? Oder zahlst Vox dafür, dass sie Versuchskaninchen spielen? Oder machen sie das aus Spaß an der Freud?
Weiss das jemand? :trippel:
Die Gäste müssen nur die Getränke bezahlen.
Die Gäste müssen nur die Getränke bezahlen.
Da weiss jemand Bescheid. Danke... :wink:
sagichnicht
30-10-2008, 19:06
Was hat dieser Restaurantleiter nur für eine grausame Stimme...
NoInChaOs
30-10-2008, 19:09
Was hat dieser Restaurantleiter nur für eine grausame Stimme...
*lach* Bei der Szene zu Beginn dachte ich allen Ernstes, dass die Ebby bauchredet... :rotfl: :schleich:
Was hat dieser Restaurantleiter nur für eine grausame Stimme...
Der Fußball-Schiedsrichter Markus Merk hatte eine ähnliche Stimme
Seines Sohnes wegen hat er seine Stimmbänder geschult
sagichnicht
30-10-2008, 19:27
*lach* Bei der Szene zu Beginn dachte ich allen Ernstes, dass die Ebby bauchredet... :rotfl: :schleich:
Ja! Ich dachte auch, da muss sich doch irgendwo noch eine Frau versteckt haben.
Der Fußball-Schiedsrichter Markus Merk hatte eine ähnliche Stimme
Seines Sohnes wegen hat er seine Stimmbänder geschult
Das kann ich wirklich verstehen, so eine helle Stimme bei einem Mann geht wirklich gar nicht :rotauge:
sagichnicht
31-10-2008, 19:04
Ich krieg schon wieder Krämpfe.
Kann man den nicht synchonisieren????
Was hat dieser Restaurantleiter nur für eine grausame Stimme...
Op bedingt!!Da kann er nix für.
ja, aber das muss gastro-bedingt sein, das ist der dritte mann mit so einer hellen stimme, den ich in letzter zeit in kochsendungen gesehen habe. zumnindest in der rtl-gruppe. in der letzten folge von "rach, der estaurant-kritiker" aus xanten hatte der chefkoch auch so eine stimme, und ich meine bei den kochprofis lief da letztens auch einer rum. déjà-vu:suspekt:
Daitokai
04-11-2008, 06:47
Immer !
Unter Volldampf vom 03.-07.11.08
Neue deutsche Spitzenküche in einer prächtigen Barockvilla? Genießen Sie diese einzigartige Atmosphäre, die ebenso festlich wie ungezwungen ist. Passend zu den saisonalen und regionalen Spezialitäten der Küche setzt das "Husarenquartier" auch beim Wein auf die Besten der deutschen Winzer. Die Weinkarte umfasst rund 250 Weine mit Akzent auf heimischen Provenienzen.Auszeichnungen, u.a.: Ein Stern im Guide Michelin, 17 Punkte im Gault Millau sowie das Servicemännchen, Varta "tip" und 3 "diamondtip" im Varta-Führer. Außerdem wird das Restaurant in der aktuellen Gastrotel-Bestenliste zu den Top 25 und damit zur kulinarischen Elite gezählt.
Inhaber und Chefkoch: Herbert Brockel
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/rest2_62_teaserd.jpg
Herbert Brockel wurde 1965 in Vlatten (Eifel) geboren. Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er von 1982 bis 1985 in "Der Seehof" in Heimbach (Eifel). Im Anschluss an seine Ausbildung arbeitete er von 1985 bis 1987 als Commis de cuisine im Restaurant "Zur Krone". Über die Jahre hinweg folgten weitere Stationen, so als Küchenchef im Restaurant "Zingsheim", als Chef de Partie in "Hefter's" und als stellvertretender Küchenchef im Landhaus "Weber". Seit 1996 ist er Inhaber und Küchenchef von Restaurant-Bistro-Hotel "Husarenquartier".
Restaurantleiterin: Kathrin Machate
Die 1972 in Uelzen geborene Kathrin Machate ist ausgebildete Hotelfachfrau und Biologisch-Technische-Assistentin. Nach ihrer ersten Ausbildung zur Hotelfachfrau war sie zunächst auch als solche im Hotel "Kieferneck" in Bad Bevensen tätig. Danach arbeitete sie u.a. als Chef de rang im "Treff Hotel Europ" in Hannover, als Demichef de rang in "Copthorne Stuttgart International" und als stellvertretende Restaurantleiterin in "Burg Schwarzenstein" in Geisenheim. Seit November 2007 ist sie im Restaurant "Husarenquartier" beschäftigt, zunächst als stellvertretende Restaurantleiterin und seit Juli 2008 als Restaurantleiterin.Infos unter: www.husarenquartier.de
Infos unter: www.husarenquartier.de
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw45_08/carmen.jpg
Carmen (41)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw45_08/jan2.jpg
Jan (35)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw45_08/julia.jpg
Julia (26)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_gal_kw45_08/rita.jpg
Rita (56)
http://bilder.rtl.de/vox/dinner/rezeptbilder/k_1382_teaserd.jpg
Andrea
Heute aus Hamburg / "Jus"
sagichnicht
11-11-2008, 19:07
Was für ein grauenvoller Restaurantleiter.
Der Chefkoch scheint ja total Schiss vor dem zu haben.
Seltsame Stimmung dort...:eek:
Daitokai
17-11-2008, 08:57
Unter Volldampf vom 17.-21.11.08
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_kw48_08/anke.jpg
Anke (32)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_kw48_08/farnk.jpg
Frank (37)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_kw48_08/kay_nadine.jpg
Kay Nadine (28)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_kw48_08/steffi.jpg
Steffi (55)
http://bilder.rtl.de//vox/galerie/uv_kw48_08/sven.jpg
Sven (31)
Heidimaus
17-11-2008, 22:03
das ist aber nicht die Truppe, die heute bei Unter volldampf war. :kopfkratz
Sally Sixpack
17-11-2008, 22:11
das ist aber nicht die Truppe, die heute bei Unter volldampf war. :kopfkratz
Nein, das sind sie nicht :nein:
Daitokai
18-11-2008, 08:44
Ja, danke Vox für den furchtbar unprofessionellen Internet-Auftritt...
Der Chefkoch ist ja mal ein totals Vollarsch.
NoInChaOs
20-11-2008, 19:14
War die Svetina nicht letztens auch beim PD :kopfkratz: ?
NoInChaOs
20-11-2008, 19:20
Ja.
Danke !
:ko: Ich gucke einfach zuviel Fernsehen :ko: !
:schleich:
Maikatze_71
04-12-2008, 09:15
Tut sich niemand diese schreckliche Woche an? Mir fällt es auch sehr schwer und ich zappe immer öfter weg. Der Chefkoch ist so ein alter (junger) Meckerkopf, der geht gar nicht!
Mäusekind
04-12-2008, 16:41
Der Chefkoch ist unterirdisch. Bei dem hätte ich längst das Handtuch den Löffel abgegeben..äh geworfen.
Maikatze_71
05-12-2008, 07:51
Der Chefkoch ist unterirdisch. Bei dem hätte ich längst das Handtuch den Löffel abgegeben..äh geworfen.
Und ick hätte ihm den an den Kopp geworfen :hammer:.
Sally Sixpack
05-12-2008, 08:02
Ich finde den nicht so schlimm und ich glaube, die Kandidaten mögen ihn auch. Aber er ist bestimmt nicht sehr medientauglich ;)
Ich finde den nicht so schlimm und ich glaube, die Kandidaten mögen ihn auch. Aber er ist bestimmt nicht sehr medientauglich ;)
ich fand den klasse :D ich glaube, bei dem kann man viel lernen. :anbet:
er war halt, wie du schon sagst, nicht medientauglich.
eher ein freund der wenigen worte, etwas schüchtern, aber in seiner art als 26 jähriger koch so kompetent, dass er immer geholfen hat. ( nicht umsonst hat das team beschlossen, eine tages-sieg-flasche ihm zu überreichen)
der einen hat er sofort, als ihr nudelteig nichts wurde, einen aus seinem bestand gereicht, mit den worten : ' ich kenne das von meinen auszubildenen'
dem anderen war sein strauss zu trocken geworden und er hat sofort, ohne zu meckern gesagt : ' ich hohl ein neues stück und brate es dir' :anbet:
ich finde, er hat sehr viel geholfen und fand ihn extrem sympatisch. mir ist so ein jungkoch viel lieber, der da auch mal die leute antreibt, weil seine intuition ist, gutes essen rauszubringen, als jemand, der da vor der kamera meint, er müßte den lustigen pausenclown machen. :gähn:
jeder lehrling wird bei ihm sicherlich eine harte zeit durchleben, aber unterm strich viel lernen. ;)
Es scheint als wenn hier niemand mehr die Sendung guckt :-( dabei war es letzte Woche in Lübeck richtig nett!!! Ein wirklich guter Küchenchef und seine Frau im Service...voll süß!