Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Koriander
Geliebtes Kraut oder Hassgewürz?
Aphrodisierender Geschmack oder der von verschmortem Plastik?
Erfüllung der Geschmacksknospen oder doch nur Spülibeigeschmack?
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/Illustration_Coriandrum_sativum0.jpg/381px-Illustration_Coriandrum_sativum0.jpg
Wir reden hier ausschließlich vom Grünzeug
Ich habe da ja so meine Theorien, sowohl was die Intensität der Gefühle zu diesem Kraut angeht als auch zur Geschmacksverteilung der Geschlechter.
Wie sieht's bei euch aus?
Und wo kommt es bei euch überall rein?
----
Bitte Umfrage einfügen:
- Ich bin weiblich und ich liebe Koriander
- Ich bin weiblich und finde Koriander ganz okay
- Ich bin weiblich und finde Koriander eklig
- Ich bin männlich und ich liebe Koriander
- Ich bin männlich und finde Koriander ganz okay
- Ich bin männlich und finde Koriander eklig
- Koriander? Nie gegessen!
bexbrause
19-03-2009, 19:06
..
Wie sieht's bei euch aus?
Und wo kommt es bei euch überall rein?
..
Nirgendwo. Widerlicher Geschmack. :fürcht:
sehr lecker, aber nur wohldosiert
asiatische Küche und auch im Sommer mal in Salat.
Erdbeerroulade mit ein bisschen Koriander ( oder auch Basilikum drin) ist einfach :wub:
Pickmans_Modell
19-03-2009, 19:09
Noch nie probiert :nixweiss:
Edit:
Erdbeerroulade?:suspekt:
Ich lieeeeebe Koriander :wub:
Erdbeerroulade mit ein bisschen Koriander ( oder auch Basilikum drin) ist einfach :wub:
Das klingt ja geil! :wub:
Für mich ist Koriander zwingender Bestandteil eines perfekten Tomatensalats.
In eine gute Kürbissuppe gehört Koriander.
Südamerikanische Gerichte kriegen mit Koriander erst den richtigen Kick. In meinen Pastel de Mais haue ich immer welchen rein.
Morgen gibt es Fischfilet mit Koriander-Weißwein-Sauce. :wub:
Wenn ganz wenig Koriander an den Gerichten dran ist, dann find ichs lecker.
Ansonsten eklig.
Weißglut
19-03-2009, 19:15
Ich bin weiblich und liebe Koriander :D
Seifig schmeckt er nur dann, wenn man zuviel nimmt.
Vietnamesische Frühlingsrollen :sabber: :D Oder Omelette mit Tomate + Koriander :wub:
Vietnamesische Frühlingsrollen :sabber:
Uah, ja. Oder Pho!
Kennst du Pho? :wub:
Uah, ja. Oder Pho!
Kennst du Pho? :wub:
Nein :trippel: Gut?
Noch nie probiert :nixweiss:
Edit:
Erdbeerroulade?:suspekt:
Bisquit mit Erdbeersahne gefüllt und aufgerollt :)
und da mal zur Abwechslung Basilikum oder Koriander mit rein ..... natürlich nur ganz wenig, so als geschmacklichen "Durchschuss" ..... echt lecker
Nein :trippel: Gut?
Die einzige Suppe, in die ich mich reinknien könnte.
Hoffentlich liest hier kein Vietnamese mit.
Sie geht so:
Irgendeine Bouillon (Rind, Huhn, Gemüse) mit Lebkuchengewürz würzen
Glasnudeln und Mungokeimlinge drin garen
Feines Rinderfilet in hauchdünne Streifen schneiden
Die kochende Bouillon auf den Tisch stellen und die Rinderstreifen erst beim Servieren reinwerfen
Eine Handvoll Koriander obendraufMengenangaben habe ich leider nicht.
Geh sie mal irgendwo essen und koche sie dann einfach nach. :D
Koriander :wub:
Sehr lecker auch in Jogurt (Raita)
Southside
19-03-2009, 19:46
Ich bin der Quotenmann und hasse Koriander :zahn:
Ich ess keinen Koriander, ich beiss ja auch nicht in Seife :nein:
Ich bin der Quotenmann und hasse Koriander :zahn:
Das ist nicht meine These. :zahn:
http://http://u-k-s.net/images/smilies/TN-14317-bave.gif Bin weiblich und liebe Koriander...
Mit dem Anbau hats leider noch nie so geklappt:crap:
Aber macht nix, ich finde auch genug andere Kräutlein in Wald und Flur :muh:
Meine Tochter findet mich immer peinlich, wenn ich alles mögliche pflücke und direkt verzehre :zahn:
erst wenn ich wirklich in die Seife beisse, ruft sie nen Arzt :D
und ich find koriander nicht seifig, habt ihr komische seife oder zu viel biolek gekuckt?:p:D
Frisch gemörserte oder gemahlene KorianderSAMEN zu allen möglichen geschmorten Fleischgerichten gibt einfach den gewissen Kick mal ganz nebenbei..
[QUOTE=nigella;20988914]http://http://u-k-s.net/images/smilies/TN-14317-bave.gif Bin weiblich und liebe Koriander...
Mit dem Anbau hats leider noch nie so geklappt:crap:
Aber macht nix, ich finde auch genug andere Kräutlein in Wald und Flur :muh:
Meine Tochter findet mich immer peinlich, wenn ich alles mögliche pflücke und direkt verzehre :zahn:
erst wenn ich wirklich in die Seife beisse, ruft sie nen Arzt :D
bis dahin hatte ich wirklich Angst mich wieder im Urkosthimmel bei Frau Nudelholz wiederzufinden :fürcht:
aber das Fleischgericht hats gut gemacht :D
Ich bin weiblich und finde Koriander eklig. Da kann ich mir auch Seifenflocken übers Essen streuseln. :fürcht:
Erkenntnis der Umfrage:
Frauen sind statistisch gesehen öfter vertreten oder müssen zumindest zu allem ihre Meinung sofort abgeben. :D
X Ich bin weiblich und finde Koriander eklig
das riecht wie toter fuß :kater:
Erkenntnis der Umfrage:
Frauen sind statistisch gesehen öfter vertreten
Das wundert mich nicht sonderlich - immerhin geht's ums Essen. :D
Ich hätte allerdings erwartet, dass die Meinungen extremer sind.
Die vielen "finde ich ganz okay"-Stimmen überraschen mich.
Normalerweise kriege ich immer nur zu hören "Oah, soooo lecker!" oder "Ihh, pfuibah". :nixweiss:
bexbrause
19-03-2009, 22:34
Das wundert mich nicht sonderlich - immerhin geht's ums Essen. :D
Ich hätte allerdings erwartet, dass die Meinungen extremer sind.
Die vielen "finde ich ganz okay"-Stimmen überraschen mich.
Normalerweise kriege ich immer nur zu hören "Oah, soooo lecker!" oder "Ihh, pfuibah". :nixweiss:
Bei Koriander würde ich auch eher ein "Entweder Oder" erwarten. Das "Find ich okay" kann ich nicht ganz nachvollziehen. :nixweiss: Ist ähnlich wie für "Ist mir egal" anzurufen :D
[QUOTE]
bis dahin hatte ich wirklich Angst mich wieder im Urkosthimmel bei Frau Nudelholz wiederzufinden :fürcht:
aber das Fleischgericht hats gut gemacht :D
:rotfl:
ich schnupfe übriges auch Heu :crap:
haaaptschüüü:rotauge:
ist Gras rauchen eine Alternative? :smoke::zahn:
Meinst du Korianderkraut oder das andere?
Ich bin der Quotenmann und hasse Koriander :zahn:
:suspekt: Du bist ein Mann?!
Lachs mit Koriander :wub:
butterblume
20-03-2009, 06:14
da ich mit einer korianderliebhaberin verheiratet bin, habe ich mich auch an große mengen gewöhnt und mag ihn mittlerweile sehr gerne
Ich ess keinen Koriander, ich beiss ja auch nicht in Seife :nein:
:d:
Frau P aus H
20-03-2009, 07:32
Ich habe abgestimmt, dass ich Koriander liebe.
Aber Koriander und Korianderkraut schmecken doch total unterschiedlich... Insofern müsste man die Umfrage neu stellen. :nixweiss:
Hmm? Ich habe doch extra dazugeschrieben, dass ich nur vom Grünzeug rede. :nixweiss:
raccoon63
20-03-2009, 08:07
X Ich bin weiblich und finde Koriander eklig
das riecht wie toter fuß :kater:
:rotfl: Is' ja doll, woran Du schon gerochen hast... :suspekt:
Koriander? :q::q::q:
Koriander ist Pflicht!
Viele wissen aber garnicht was Koriander überhaupt ist - so sieht es aus:
http://www.kraeuterei.de/shop/koriander.jpg
Und nein, wächst in aller Regel nicht im Gemüseregal eines durchschnittlichen deutschen Supermarktes.
ich habe erst einmla ein gericht gegessen, wo mir koriander sehr gut geschmeckt hat.
sonst hatte ich auch eher einen seifigen geschmack, der das ganze essen verdorben hat :crap:
Ich liebe Korinader :wub: Vor Allem als Pesto zum Gurkensalat oder Fisch und zu Thaicurrys. In Düsseldorf gibts ein Restaurant mit Thaiküche wo man sich noch ein Extraschälchen mit Koriander zum Essen bestellen kann. Ein Traum.
In meinem Freundeskreis gibts bei Koriander irgendwie nur ganz extreme Meinungen. Entweder man liebt ihn oder man hasst ihn. Wobei die die ihn gar nicht mögen leider überwiegen.
Das leckerste, was ich je mit Koriander gegessen habe, war ja ein Weißfischfilet mit einer Tequila-Koriander-Sauce bei einem Mexikaner.
Ich habe es mal versucht nachzukochen, habe es aber einfach nicht hinbekommen.
Davon hab ich hier schon mal geschrieben und mich haben alle ermutigt, den Koch doch mal nach dem Rezept zu fragen, auch wenn das unverschämt ist, aber ich wohne ja mittlerweile so weit weg, dass ich nicht mehr einfach zum Essen kommen kann.
Als ich dann neulich wieder mal in Berlin war, war ich dann auch da, aber der hatte doch tatsächlich den Fisch von der Speisekarte genommen und im Pastel de Maíz war auch kein Koriander mehr drin - der Koch hatte gewechselt. :crap:
Und nein, wächst in aller Regel nicht im Gemüseregal eines durchschnittlichen deutschen Supermarktes.
real führt Koriander im Standardsortiment. :freu:
Früher war das immer Glückssache und man konnte nicht vernünftig planen.
Selbst der Chinamann hatte es nicht immer vorrätig.
Selbstanbau ist leider nicht sonderlich ertragreich. :crap:
Koriander? Noch nie gegessen. :nixweiss:
Jedenfalls nicht bewusst.
Koriander ist Pflicht!
Viele wissen aber garnicht was Koriander überhaupt ist - so sieht es aus:
http://www.kraeuterei.de/shop/koriander.jpg
Und nein, wächst in aller Regel nicht im Gemüseregal eines durchschnittlichen deutschen Supermarktes.
Klar :suspekt: Soooo exklusiv ist Koriander nun auch nicht.:suspekt:
real führt Koriander im Standardsortiment. :freu:
Früher war das immer Glückssache und man konnte nicht vernünftig planen.
Selbst der Chinamann hatte es nicht immer vorrätig.
Selbstanbau ist leider nicht sonderlich ertragreich. :crap:
Koriandertöpfchen gibts doch in jedem größeren Gemüse/Obstladen.
Ich mag die Samen im Brot sehr gerne.
Das Grün nur in Maßen :helga:
Ich bin weiblich und finde Koriander eklig. :ja:
Für mich schmeckt Koriander auch nach Seife.
Getrockneter Koriander geht aber.
Bigfried1
20-03-2009, 08:58
:rotauge: Jo is denn scho Freitag?
gemalener Koriander, gerne! In Salzkartoffeln kommt immer Kümmel, Koriander, Knoblauch und frischer Ingwer.
In Tortilla, immer gemalener Koriander. Asiatisch, ein Muss!
Aber frischer Koriander ist gewachsene grüne Kernseife, verstrahlte Petersilie, Hasentöter, pure Chemie
Ganz wenig davon auf weißen Reis - okay, kann man abkratzen. Aber diese Mani in mexikanischen Speisen so eine Chemiebombe zu verrühren, das vergällt mir jeglichen Genuss (ganz davon abgesehen, dass die mexikanische Küche sowieso voll der Mist ist! Auf jeder scheiß Party muss man Bakelitte-Späne in rotem Dünnpfiff dippen und die Geschmacklosigkeit testen, weil es nichts anständiges zu Essen gibt - und wenn ich an Polenta denke, dann fällt mir Fensterkitt ein - ganz davon abgesehen, dass dieses "Trinkritual" mit mex-Bier das albernste ist, was die Welt zu bieten hat. "Ich war mal 2 Wochen AI in Cancun, jetzt trink ich mein Becks nicht einfach so, sondern ich quetsche erst ein Stück Apfel oben in den Hals, streu mir Mehl auf die Füße, lutsch das ab und dann erst zuzzel ich an dem Apfelmatsch vorbei mein Bier aus der Flasche - auf dass es mir am Kinn entlangläuft). :lol:
Ich ess keinen Koriander, ich beiss ja auch nicht in Seife :nein:
Woher wisst du dann wissen das Koriander wie Seife schmeckt? ;)
raccoon63
20-03-2009, 10:31
gemalener Koriander, gerne! In Salzkartoffeln kommt immer Kümmel, Koriander, Knoblauch und frischer Ingwer.
In Tortilla, immer gemalener Koriander. Asiatisch, ein Muss!
Aber frischer Koriander ist gewachsene grüne Kernseife, verstrahlte Petersilie, Hasentöter, pure Chemie
Ganz wenig davon auf weißen Reis - okay, kann man abkratzen. Aber diese Mani in mexikanischen Speisen so eine Chemiebombe zu verrühren, das vergällt mir jeglichen Genuss (ganz davon abgesehen, dass die mexikanische Küche sowieso voll der Mist ist! Auf jeder scheiß Party muss man Bakelitte-Späne in rotem Dünnpfiff dippen und die Geschmacklosigkeit testen, weil es nichts anständiges zu Essen gibt - und wenn ich an Polenta denke, dann fällt mir Fensterkitt ein - ganz davon abgesehen, dass dieses "Trinkritual" mit mex-Bier das albernste ist, was die Welt zu bieten hat. "Ich war mal 2 Wochen AI in Cancun, jetzt trink ich mein Becks nicht einfach so, sondern ich quetsche erst ein Stück Apfel oben in den Hals, streu mir Mehl auf die Füße, lutsch das ab und dann erst zuzzel ich an dem Apfelmatsch vorbei mein Bier aus der Flasche - auf dass es mir am Kinn entlangläuft). :lol:
Gee, Du bist aber gelenkig! :lol:
Ich dachte immer, die machen nur beim Tequila so'n Heckmeck. :nixweiss:
Gee, Du bist aber gelenkig! :lol:
Ich dachte immer, die machen nur beim Tequila so'n Heckmeck. :nixweiss:
Touris sind da echt gnadenlos. Die laufen noch Jahre mit Lederbändchen ums Fußgelenk rum und behaupten, vom letzten Aztekenkönig abzustammen, und die laden sich noch im Flieger Rex Gildos "Fiesta mexicana" als Klingelton auf ihr Handy.
Aber noch schlimmer sind die, die aus Asien kommen. Die haben den Koffer voller Gamelankassetten. :fürcht: Hast Du schonmal einen Nachbarn gehabt, der in seinem Garten Grillpartys mit Gamelangeklöppel veranstaltet hat?
Da rufst du garantiert den Zoo an und fragst, ob du dir mal eben deren Tiger ausleihen dürftest!
Und so Leute schwören auch auf Koriander! Die Duschen sogar damit! :zeter:
:rotauge:
Korianderduschgel! :wub:
Könnte bitte jemand bei dm anrufen? :zahn:
raccoon63
20-03-2009, 11:02
Touris sind da echt gnadenlos. Die laufen noch Jahre mit Lederbändchen ums Fußgelenk rum und behaupten, vom letzten Aztekenkönig abzustammen, und die laden sich noch im Flieger Rex Gildos "Fiesta mexicana" als Klingelton auf ihr Handy.
Aber noch schlimmer sind die, die aus Asien kommen. Die haben den Koffer voller Gamelankassetten. :fürcht: Hast Du schonmal einen Nachbarn gehabt, der in seinem Garten Grillpartys mit Gamelangeklöppel veranstaltet hat?
Da rufst du garantiert den Zoo an und fragst, ob du dir mal eben deren Tiger ausleihen dürftest!
Und so Leute schwören auch auf Koriander! Die Duschen sogar damit! :zeter:
:rotauge:
So, ich musste jetzt erstmal googeln, was das ist - muss ich zu meiner Schande gestehen. :schäm:
Daraus kannst Du dann aber auch schon schlussfolgern, dass ich solche Nachbarn noch nicht hatte! :zahn:
Dafür habe ich einen, da würde ich mir wünschen, dass er so etwas harmloses tut, wie mit Koriander duschen... :hehe:
Der feiert nämlich Techno-Parties und lässt seine Gäste ins Treppenhaus pinkeln! :kater:
BlockBert#1
20-03-2009, 11:19
nee, geht gar nicht. http://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gif
Hab neulich sowas gekauft, weil ich wissen wollte, wie eklig das ist. Steht jetzt rum und nimmt Platz weg auf dem schönen Gewürzboard. Ein gaaaaaanz ganz schlimmes Pulver, das man an sich als Gewürz nicht bezeichnen sollte. http://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gif
http://i40.tinypic.com/2h3n9qh.jpg
Koriander: pfui!!!http://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gifhttp://mainzelsmile.ioff.de/krank/uebel.gif
Davon redet hier auch niemand.
Aber frischen Koriander wird's vermutlich nicht bei Lidl geben. :nixweiss:
BlockBert#1
20-03-2009, 11:43
nee, da gibts nur die Standard-Gewürze... ..gefriergetrocknet. Hält Jaaahre. :anbet:
nee, da gibts nur die Standard-Gewürze... ..gefriergetrocknet. Hält Jaaahre. :anbet:
Toll. :d:
Ich staune ja auch, wie viele hier Seife essen, aber Koriander verabscheuen... :D
Als Kraut mag ich es gering gering dosiert, ab einer bestimmten Menge wird es mir zu aufdringlich. Dafür liebe ich aber die Koriandersamen (frisch geröstet) unheimlich gern.
Ich hab mal gelesen, dass Korianderkraut irgendein Schwermetall ausleitet, das man sonst kaum aus dem Körper kriegt, weiß aber nicht mehr welches. Hat man bei Bluttests nebenbei entdeckt.
nee, da gibts nur die Standard-Gewürze... ..gefriergetrocknet. Hält Jaaahre. :anbet:
stinkender Staub hält sich tatsächlich über hunderte von Jahren :nein:
Ich staune ja auch, wie viele hier Seife essen, aber Koriander verabscheuen... :D
Als Kraut mag ich es gering gering dosiert, ab einer bestimmten Menge wird es mir zu aufdringlich. Dafür liebe ich aber die Koriandersamen (frisch geröstet) unheimlich gern.
Ich hab mal gelesen, dass Korianderkraut irgendein Schwermetall ausleitet, das man sonst kaum aus dem Körper kriegt, weiß aber nicht mehr welches. Hat man bei Bluttests nebenbei entdeckt.
ich wette meinen Arsch, wenn sowas Alfons Schuhbek von der Heimkanzel aus predigt, frisst jeder Deutsche von Stund an ganze Stauden täglich davon :lol:
Ich hab mal gelesen, dass Korianderkraut irgendein Schwermetall ausleitet, das man sonst kaum aus dem Körper kriegt, weiß aber nicht mehr welches. Hat man bei Bluttests nebenbei entdeckt.
Meine Kaninchen sind ganz scharf drauf und die sind - von Stromkabeln und Tapete mal abgesehen - eigentlich meistens auf das scharf, was gut ist für sie. Entblähend wirkt Koriander auch. :nixweiss:
ich glaub, es war Quecksilber.
Hilft wohl auch gegen Salmonellen (http://www.aerztezeitung.de/suchen/default.aspx?query=Koriander&sid=311174).
clever!
In beiden Gegenden ist es heiß und feucht, man isst gerne Huhn und alte Eier, da macht man aus der Not eine Tugend.
Heute mischt man Sterilium und Sagrotan ins Bier, oder züchtet die Garnelen da drinnen! Koriander scheint da wohl zu teuer zu sein.
Pickmans_Modell
20-03-2009, 16:33
Jetzt bin ich richtig neugierig geworden :helga:
Werde mir wohl in den nächsten Tagen das Zeug mal kaufen :zahn:
Jetzt bin ich richtig neugierig geworden :helga:
Werde mir wohl in den nächsten Tagen das Zeug mal kaufen :zahn:
auja! :trippel:
Und nachher berichtets Du hier, wie das gewesen ist, ja?
Erst ein Fiebertermometer ganz klein kauen und runterschlucken und dann den Koriander. :ja:
Nightwish
20-03-2009, 16:52
nee, da gibts nur die Standard-Gewürze... ..gefriergetrocknet. Hält Jaaahre. :anbet:
Pfui Deibel. :kater:
Nightwish
20-03-2009, 16:55
Jetzt bin ich richtig neugierig geworden :helga:
Werde mir wohl in den nächsten Tagen das Zeug mal kaufen :zahn:
Aber vorsicht bei der Dosierung, zuviel davon und Du könntest auch ein Stück Kernseife knabbern. ;)
Bin m Korianderliebhaber... bei der richtigen Dosierung. :)
ich glaube, die meisten Männer haben "Koriander? Nie gegessen!" angeklickt :D
Nightwish
20-03-2009, 17:05
ich glaube, die meisten Männer haben "Koriander? Nie gegessen!" angeklickt :D
Glaube ich auch. :D
Hätte ich nicht Vietnamesische Nachbarn, mit denen ich schon ein paar mal gekocht habe, wäre das auch meine Option gewesen.
Pickmans_Modell
20-03-2009, 17:05
Erst ein Fiebertermometer ganz klein kauen und runterschlucken und dann den Koriander. :ja:
Reicht es auch, wenn ich vorher an einem Klostein zutzeln? :suspekt:
ich glaube, die meisten Männer haben "Koriander? Nie gegessen!" angeklickt :D
:tsts::helga:
:helga:
q.e.d.
Männer posten keine Helga-Smilies :zahn:
q.e.d.
Männer posten keine Helga-Smilies :zahn:
:heul:
Glaube ich auch. :D
Hätte ich nicht Vietnamesische Nachbarn, mit denen ich schon ein paar mal gekocht habe, wäre das auch meine Option gewesen.
BAAAAAAAAHHHHHHHHH!
Diese Charly-Küche!
In Berlin gibt es Vietkong, die dieses Zeugs Pfundweise in ihre Suppen verrühren!
Das schmeckt so, wie Omas Waschwasser früher! Da hat Opa mit uns immer waterboarding geübt :kater:
Nightwish
20-03-2009, 17:14
ckt so, wie Omas Waschwasser früher! Da hat Opa mit uns immer waterboarding geübt :kater:
:tröst:
Ach deswegen magst Du das Kraut nicht. :D
Nightwish
20-03-2009, 17:15
:heul:
Heulsmileys auch nicht! :aggro:
Heulsmileys auch nicht! :aggro:
Aber Koriander ganz o.k. finden darf ich noch? :motz:
Nightwish
20-03-2009, 17:40
Aber Koriander ganz o.k. finden darf ich noch? :motz:
Klar! :trink:
Korianderduschgel! :wub:
das wäre mein traum :love:
<-- weiblich und absoluter korianderfan. ich neige allerdings zu überdosierung :schäm:
nun, ich finde, manche Spezialitäten rutschen ohne eine kräftige Würzung mit frischem Korianderkraut einfach nicht so richtig am Feinschmeckergaumen vorbei.
Bolitas de Oro z.b. - oder Balut :ja: