Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Hui da - was kocht Ihr heute IX
Erdbeermund
15-10-2013, 14:19
Und weiter geht es mit den tollen Anregungen für den täglichen Speiseplan.
Hui da - was kocht ihr heute VIII (http://www.ioff.de/showthread.php?t=413919)
Erdbeermund
15-10-2013, 14:21
Ich war mal so frei und habe einen neuen Tread eröffnet, nachdem ich ganz irritiert war, dass ich im alten nicht mehr posten kann :D
Heute gibt es Rindfleischsuppe mit viel Gemüse und noch mehr Nudeln :D
Spitzkohl mit Kassler und wahrscheinlich mit Kartoffelpüree.
Kartoffelsalat
15-10-2013, 14:43
Gekaufte Frühlingsrollen und heute Abend ein Pad Thai. Sollte ich fit genug sein mich in die Küche zu stellen. Meine Prognose vor ein paar Tagen war mal wieder ein Volltreffer, ich bin krank :zahn:
kleineelfe
15-10-2013, 15:21
vierkantfisch mit püree
Nachbarin
15-10-2013, 15:23
Putengulasch mit Möhren, Lauch und Sellerie und Frischkäsesoße . Dazu Reis
Es gab unfotografierten Kartoffelkuchen und Chinakohlsalat mit Orangen-Joghurt-Dressing...
Nach der Fett-Orgie der letzten 2 Tage gibt es heute einen großen gemischten Salat mit Folienkartoffeln und Kräuterquark.
Rotkraut und dazu besonders viele Semmelknödel (bei Semmelknödel haben alle irgendwie doppelt so großen Hunger) :feile:
MissElli
15-10-2013, 20:18
Brokkolicremesuppe mit Lachsstremelstückchen und Walnussbrötchencroutons. Musste alles weg. :D
Bei mir gab's gestern in Streifen geschnittene gebratene Maultaschen mit einem leichten Tomatensugo und Mozzarella gratiniert. Dazu einen gemischten Salat.
Heute Mittag gibt's bei mir Gulasch mit Kartoffeln und heute Abend einen Bauernsalat.
Heute gibts Pfannkuchen mit Apfelmus.
Nachbarin
16-10-2013, 08:48
Ich habe den Gefrierschrank aufgeräumt und das letzte marinierte Grillfleisch rausgezogen.
Schaschliktopf mit Paprika und Bandnudeln.
Erdbeermund
16-10-2013, 09:12
Hühnchen-texmex-Auflauf
Möhren durcheinander :wub:
Cordon bleu und Brokkoli mit Semmelbröselbutter :wub:
(Als ich den Brokkoli im Kochduell gesehen habe, musste ich auch unbedingt welchen essen. :zahn: )
Lammbratwurst und Blumenkohl/Brokkoli mit Zitronensauce... Unfotografiert...
Kartoffelsalat
16-10-2013, 17:54
Hier gabs Gulpopo mit Reis.
Möhren durcheinander :wub:
Oh. :wub:
Nele allein zuhause-----> Grießbrei.:love:
Shambles
16-10-2013, 18:10
Frische Miesmuscheln im Weisswein-Gemüse-Sud gegart
*
Salat: Rucola, roten Chicorée, gehobelte rohe Randenscheiben, warmen Ziegenfrischkäse, geröstete Pinienkerne, Baum/Walnusskerne.
Heute habe ich einfach Restgemüse das weg musste klein geschnippelt, gekocht und püriert. Es wurde eine Suppe aus Lauch, Selleriestangen, Weißkohl und Pellkartoffeln. Davor gab es noch einen großen Salat.
Gestern Sauerbraten vom Reh mit Rotkohl und Klößen.
Heute Birnen,Bohnen & Speck.
Aber ich hab heute ne ganzseitige printwerbung von diesem Mc donalds Baguette gesehen und das is Denk ich morgen dran.
Sugarmagnolia
16-10-2013, 18:39
Gemüseeintopf mit Rindfleisch und Buchstabennudeln.
Nachbarin
17-10-2013, 09:22
Grobe Bratwurst, Kartoffelbrei und Gurkensalat :ja:
Fleischwurst mit Kartoffelbrei, dazu Möhren-Apfel Rohkost
Ein Hühnercurry aus meinem neuen indischen Kochbuch :wub:
Mittagspause auf der Arbeit. Miracoli :beiss:
Heute werde ich zum ersten Mal selbst Dampfnudeln machen. Das hat die ganzen Jahre über immer meine Mutter für uns gemacht ... alles was mit Hefeteigen zu tun hatte, konnte sie Weltklasse.
Dazu gibt es eine klassische Kartoffelsuppe.
Gebratene Nudeln mit Gemüse und Ei.
Heute gehe ich zu Sefrajo. :beiss:
Heute gehe ich zu Sefrajo. :beiss:
Du futterst dich aber auch überall durch .. :D
Ob die was werden ist ja auch noch nicht gesagt ... irgendwie geht der Teig noch nicht richtig. :helga:
Shambles
17-10-2013, 12:57
Heute abend gebratene Goldbuttfilets (vorher mit Paniermehl, Currypulver und Kurkuma gewürzt), Mangold und Tomatensalat. Für ihn noch ein kleines Risotto.
Gestern gab es Huehnersuppe und heute Hackbaellchen in scharfer Tomatensauce, Reis und Salat
Du futterst dich aber auch überall durch .. :D
Klar doch :feile:
:D
Schnappshirley
17-10-2013, 15:16
Reispfanne mit Paprika und Speckwürfelchen und Tomatensauce.
ich hab hier noch ein Rezept mit Kürbis
nachgekocht und für sehr sehr lecker (http://www.gutekueche.ch/rezept/7203/linguine-mit-kuerbis-und-minze.html) befunden :beiss:
statt Sbrinz ( den gibts glaub in D nicht) kann jeder würzige Hartkäse genommen werden :)
Klar doch :feile:
:D
http://www.kinderkinder.de/festival/2007_Bild/kleine_raupe_web.jpg
:wub:
Heringsstipp mit Pellkartoffeln und für den Heuli gibt es Salat :D
Erdbeermund
17-10-2013, 16:59
Heute gibts ne Premiere: Muschel in einem Tomatensud. Ich bin gespant :trippel:
Heute gibts ne Premiere: Muschel in einem Tomatensud. Ich bin gespant :trippel:
Das habe ich dieses Jahr in einem Lokal auf Ibiza gegessen, richtig lecker! :beiss: Der Sud war übrigens sehr scharf gewürzt.
Ein Hühnercurry aus meinem neuen indischen Kochbuch :wub:
http://www.thomashoekstra.eu/var/resizes/Foodina/Food-Oktober-2013/TirunelveliVaruthaKozhi2013-10-04.jpg?m=1382029144
:wub:
Kartoffelsalat
17-10-2013, 18:11
Mit Chili veredelter Bohnenquark auf einem Bett asiatisch angehauchter Nudeln in einer Arachisnusssauce mit leichtem Kokosnusshintergrund.
Scharfer Tofu mit Mienudeln und Erdnusssoße.
Ich war heute in einem vegetarisch/veganem Lokal mit Mittagsbuffet und habe gefragt, ob in den einzelnen Sachen wohl Tofu ist (bin allergisch) und die Frau meinte ernsthaft, das Lokal wäre gänzlich Sojafrei weil Tofu, so wie wir ihn essen, giftig sei :D
Aber lecker war es, sogar sehr! Es gab Nudeln mit Tomaten/Fenchelsoße, Grillgemüse, gebackene Kartoffeln und u.a. sehr sehr leckere Kürbis/rote Linsen-Schnitten.
Tofu, so wie er hier bei uns angeboten wird, ist ja nicht giftig, wohl aber Hochallergen. In Asien isst man Tofu nur vergoren, sogenannten Stinketofu, der ist dann sehr gesund und das "schlimme" Eiweiß ist dann hin. Aber giftig fand ich jetzt schon etwas weit hergeholt :D
Mit Chili veredelter Bohnenquark auf einem Bett asiatisch angehauchter Nudeln in einer Arachisnusssauce mit leichtem Kokosnusshintergrund.
Scharfer Tofu mit Mienudeln und Erdnusssoße.
:rotfl:
Mit Chili veredelter Bohnenquark auf einem Bett asiatisch angehauchter Nudeln in einer Arachisnusssauce mit leichtem Kokosnusshintergrund.
Scharfer Tofu mit Mienudeln und Erdnusssoße.
:anbet: :rotfl:
Mit Chili veredelter Bohnenquark auf einem Bett asiatisch angehauchter Nudeln in einer Arachisnusssauce mit leichtem Kokosnusshintergrund.
Scharfer Tofu mit Mienudeln und Erdnusssoße.
:rotfl:
Mit Chili veredelter Bohnenquark auf einem Bett asiatisch angehauchter Nudeln in einer Arachisnusssauce mit leichtem Kokosnusshintergrund.
Scharfer Tofu mit Mienudeln und Erdnusssoße.
:rotfl:
Shambles
18-10-2013, 11:59
Gleich gibt es gemischten Blattsalat mit Pecannüssen und Crottin de Chavignol (mein Lieblings-Ziegenkäse :wub: )
*
Heute abend wahrscheinlich Pouletflügel, Aubergine&Zuchetti-Würfel in scharfer Tomatensauce und er kriegt noch Kartoffelspalten aus dem Ofen.
Ausserdem will ich mich mit einer kleinen Versuchsportion an den Kohlrabiravioli von Attila Hildmann versuchen :D
Kartoffelsalat
18-10-2013, 12:03
Ich habe vergessen, das Wort Spiegel unterzubringen. Wie auch immer.
Heute gibt es... Asiatisch. Was, weiß ich noch nicht, aber es werden Pilze drin sein.
Erdbeermund
18-10-2013, 12:43
Heute wird zum letzten Mal in diesem Jahr gegrillt. Kalbsbratwurst und Grillkäse. Dazu Chinakohlsalat und Baguette.
Auswärts und morgen ist wieder Kochtreffen hier, es gibt indonesische Reistafel ;)
Schnappshirley
18-10-2013, 15:40
Minutenschnitzel mit Kartöffelchen und Gemüse.
Liebevoll gemachter Nudelsalat nach altem Schulrezept:)
Hühner Gemüse Eintopf.Und weil ich beim Sellerie schneiden ein relativ großes Stück meines Daumens eingebüßt habe will ihn außer mir keiner mehr essen.
Dann halt nicht.:schmoll:
:zahn:
:rotfl: :tröst:
Reste von gestern. Dann gibt es die Selbstbaupizza eben morgen.
Hühnerfrikassee mit Spargel, Champignons und viel Curry. Dazu Reis und bunten Feldsalat :)
Ich hatte heute Bratkartoffeln, Tofusteak und Ajvar
Heute soll es eine Schnitzelpfanne geben. In den ganzen Rezepten steht immer 90 Minuten im Ofen. Ich habe Putenschnitzel genommen. Sind die dann nicht trocken und hart ? 40 Minuten müssten sicher reichen, oder?
Ich würde das schnitzel ja gerne am Stück lassen
Kerl macht heute Hackbraten. :beiss:
Heute soll es eine Schnitzelpfanne geben. In den ganzen Rezepten steht immer 90 Minuten im Ofen. Ich habe Putenschnitzel genommen. Sind die dann nicht trocken und hart ? 40 Minuten müssten sicher reichen, oder?
Ich würde das schnitzel ja gerne am Stück lassen
Kommt auf die Gartemperatur an. Und bleiben die Schnitzel in einer Sosse?
Ich mach immer so ne Schnitzelzwiebelpfanne. Da sind sie auch ne Stunde drin bei 100°C :)
Hier gibts zu Mittag Fisch und Kürbis. Und heute Abend Schwein und Salat :zahn:
Kommt auf die Gartemperatur an. Und bleiben die Schnitzel in einer Sosse?
Ich mach immer so ne Schnitzelzwiebelpfanne. Da sind sie auch ne Stunde drin bei 100°C :)
Hier gibts zu Mittag Fisch und Kürbis. Und heute Abend Schwein und Salat :zahn:
Ja in einer sahnesauce mit gemüse und zwiebeln. Aber 100 Grad ist jetzt nicht so hoch wie in anderen Rezepten. Ich glaub ich nehm auch lieber so eine Temperatur.
Unerwartet grillen wir heute wieder und zwar mit Freunden zusammen! :freu:
Kerl macht heute Hackbraten. :beiss:
:beiss:
Heute kocht der Italiener um die Ecke.Und wie immer wird er warmen Octopus Salat,Papardelle mit Scampi und ein Pana Cotta machen.:zahn:
Indonesische Reistafel! Um 14 Uhr geht's los...
Vorspeise:
Sayur Asam - Tamarindensuppe mit Erdnuss und Gemüse
Reistafel:
Babi kecap – Schweinefleisch in süsser Sojasauce geschmort
Perkedel – Fleischküchlein mit Kartoffeln
Rendang daging – aromatisches, karamellisiertes Rindfleisch
Opor Ayam – Hähnchencurry
Sate kamping – Fleischspiesse mit Lamm
Gado Gado – Gemüse (roh oder blanchiert) mit Erdnusssauce
Sayur Oelih – Gemüse in Kokosmilch
Sambal iris – Zwiebel-Tomate-Chili-Salsa
Sambal kacang – Erdnusssauce
Sambal ulek – Chilipaste
Serundeng – Erdnüsse mit Kokosraspeln
Atjar Ketimun - Gurkensalat
Nasi kuning – indonesischer gelber Reis
Dessert:
Bubor Pulat Hitam - schwarzer Reispudding
Kartoffelsalat
19-10-2013, 12:46
Hier wirds Laksa geben :freu:
Überbackene Schnitzelpfanne mit Gemüse, Zwiebeln und Pilzen.
Shambles
19-10-2013, 12:54
Gebratene Pouletbrustwuefel mit Gemuese(Zwiebel, Peperoni/Paprika, Zuchetti, Tomate), gegessen mit Naturjoghurt und Sambal Olek :beiss:
Abends muss ich wohl noch auf der Arbeit kochen....mal sehen...
Nachbarin
19-10-2013, 13:01
Weißkohleintopf :freu:
Erdbeermund
19-10-2013, 13:29
Heute futtern wir uns bei Freunden durch :D
wir sind heute auf einen runden geburtstag eingeladen, da werden wir uns durchfuttern :engel: :feile:
Daitokai
19-10-2013, 13:54
Nürnberger Bratwürstl mit Bratkartoffeln und Speck-Rosenkohl !
Das könnte ich jetzt auch essen :beiss:
Gleich gibt es Reibekuchen mit Räucherlachs und Meerrettich-Buko :)
Julilein
19-10-2013, 20:04
Heute gab es buntes Gemüse aus dem Wok und für morgen schon vorbereitet Kohlrouladen :wub:
das essen auf der gestrigen feier war sensationell :wub:
vorspeise wurde einserviert:
feine gemüsespieße, sehr lecker mariniert,
roher thunfisch im wasabi/sesam-mantel
gambas
gefüllte perlhuhnbrust
ziegenkäse in zucchini umhüllt
sommer/wilde variation an blattsalaten, mit gehobelten parmesan, gerösteten nüssen mit einer himbeer-vinegrette,
gesalzene fassbutter mit pfefferkörnern und baguette
dazwischen ein kleines tässchen mit kürbis-schaumsüppchen
hauptspeise hatte man die wahl zwischen maispoularde auf einem pilzbett
und einem lamm aus dem show-ofen :zahn: die haben tatsächlich ein komplettes lamm aufgefahren :o
ich hatte die maispoularde ohne pilze :engel:
beilagen waren rosmarinkartoffeln, bohnen mit speck und lammjuis.
pastastation:
penne, tortiglione entweder mit pesto oder salbei butter und tomaten, zuckerschoten, oliven
knobi-gambas pfanne
rohmilchkäse
dessert: schoko mousse mit kumquats oder panna cotta mit himbeerspiegel und fruchtspieß
mitternachtssnack (war nun echt nicht mehr nötig :rotfl: ) mini-hamburger :D die idee fand ich trotzdem klasse.
heute gibt es gulasch :D
Wahrscheinlich irgendwas mit Gnoccis.
das essen auf der gestrigen feier war sensationell :wub:
vorspeise wurde einserviert:
feine gemüsespieße, sehr lecker mariniert,
roher thunfisch im wasabi/sesam-mantel
gambas
gefüllte perlhuhnbrust
ziegenkäse in zucchini umhüllt
sommer/wilde variation an blattsalaten, mit gehobelten parmesan, gerösteten nüssen mit einer himbeer-vinegrette,
gesalzene fassbutter mit pfefferkörnern und baguette
dazwischen ein kleines tässchen mit kürbis-schaumsüppchen
hauptspeise hatte man die wahl zwischen maispoularde auf einem pilzbett
und einem lamm aus dem show-ofen :zahn: die haben tatsächlich ein komplettes lamm aufgefahren :o
ich hatte die maispoularde ohne pilze :engel:
beilagen waren rosmarinkartoffeln, bohnen mit speck und lammjuis.
pastastation:
penne, tortiglione entweder mit pesto oder salbei butter und tomaten, zuckerschoten, oliven
knobi-gambas pfanne
rohmilchkäse
dessert: schoko mousse mit kumquats oder panna cotta mit himbeerspiegel und fruchtspieß
mitternachtssnack (war nun echt nicht mehr nötig :rotfl: ) mini-hamburger :D die idee fand ich trotzdem klasse.
heute gibt es gulasch :D
Klingt lecker :beiss:
Kettwicht
20-10-2013, 10:23
Rouladen, Salzkartoffeln und Gurkensalat
Ente mit Klößen und Rotkohl:beiss:
Nachbarin
20-10-2013, 12:20
Rouladen gibt es hier heute auch :ja:
Ich mache nur die Knödel, die Rouladen bastelt mein Mann :D
LiseLustig
20-10-2013, 13:08
Blumenkohlcremesuppe.
Edelstahl
20-10-2013, 15:27
Karotten-Ingwer-Salat, mit Nüssen... guter, leckerer Ausgleich zum We :)
Ich habe heute Vormittag Apfeltaschen gebacken .. damit es diese Woche mal wieder Abwechslung zum Schulbrot gibt. Dabei habe ich mich in der Menge der Apfelmischung vertan und viel zu viel übrig gehabt.
Nu gibt es heute einen Reisauflauf mit Äpfeln, Mandeln, Rosinen und Zimt.
Wir haben unser Lieblings-Babi Pagang bestellt :love:
entrecote vom bison, dazu folienkartoffel und sourcrem
vorweg gibt es einen wildkräutersalat mit gebratenen pfifferlingen, parmesanhobel und wildschweinschinken
Erdbeermund
20-10-2013, 17:12
Heute waren meine Eltern zum Brunch da. Es gab Leberkäse, Weisswürste, Brezeln, Käse und Kartoffelsalat mit Feldsalat. Zum Kaffee Zwetschgenkuchen. Ich brauch heute nix mehr.
Thunfisch a la Rebi... gewürfelt und mit Paprika, Lauch, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und etwas Knoblauch, abgelöscht mit etwas Weißwein und Balsamico :beiss:
das essen auf der gestrigen feier war sensationell :wub:
vorspeise wurde einserviert:
feine gemüsespieße, sehr lecker mariniert,
roher thunfisch im wasabi/sesam-mantel
gambas
gefüllte perlhuhnbrust
ziegenkäse in zucchini umhüllt
sommer/wilde variation an blattsalaten, mit gehobelten parmesan, gerösteten nüssen mit einer himbeer-vinegrette,
gesalzene fassbutter mit pfefferkörnern und baguette
dazwischen ein kleines tässchen mit kürbis-schaumsüppchen
hauptspeise hatte man die wahl zwischen maispoularde auf einem pilzbett
und einem lamm aus dem show-ofen :zahn: die haben tatsächlich ein komplettes lamm aufgefahren :o
ich hatte die maispoularde ohne pilze :engel:
beilagen waren rosmarinkartoffeln, bohnen mit speck und lammjuis.
pastastation:
penne, tortiglione entweder mit pesto oder salbei butter und tomaten, zuckerschoten, oliven
knobi-gambas pfanne
rohmilchkäse
dessert: schoko mousse mit kumquats oder panna cotta mit himbeerspiegel und fruchtspieß
mitternachtssnack (war nun echt nicht mehr nötig :rotfl: ) mini-hamburger :D die idee fand ich trotzdem klasse.
Ooohh :sabber: ... Geh wech :schmoll:
Gefuellter Huehnerrollbraten (fertig), Kartoffeln, Butter-Bohnen und Salat
Moin,
hier gibt's heute Gemüsereste vom Kochevent in einem Omelett.
Apropos Kochevent, das war unsere indonesische Reistafel - und dort steht, was das alles ist... (http://www.foodina.eu/index.php/2013/10/21/kochevent-indonesische-reistafel/)
http://www.thomashoekstra.eu/var/resizes/Foodina/Indonesien-Kochtreffen-2013/Indonesienkochtreffen.jpg?m=1382263842
Erdbeermund
21-10-2013, 09:45
Toll!!!
Reste von gestern. Leberkäs, dazu Bratkartoffeln.
wir haben gestern die Käsefonduezeit eingeläutet :zahn:
Heute gibts Reste und für mich wieder " Essen nach Programm" :soifz:
Moin,
hier gibt's heute Gemüsereste vom Kochevent in einem Omelett.
Apropos Kochevent, das war unsere indonesische Reistafel - und dort steht, was das alles ist... (http://www.foodina.eu/index.php/2013/10/21/kochevent-indonesische-reistafel/)
http://www.thomashoekstra.eu/var/resizes/Foodina/Indonesien-Kochtreffen-2013/Indonesienkochtreffen.jpg?m=1382263842
Die Bilder kommen toll auf nüchternen Magen :ko:
Nee, im Ernst, das sieht alles super aus und hat bestimmt auch so geschmeckt :knuddel:
Bei mir gab es heute Wirsingrahmgemüse mit Bratkartoffeln.
Nachbarin
21-10-2013, 14:58
Schichtkohl und Salzkartoffeln
Teddymaus
21-10-2013, 15:11
Heute gibt es Babypellkatoffeln mit Heringstip und Hüttenkäse :)
Am WE hatten wir Besuch und ich habe Hähnchenschenkel im Bratschlauch (http://www.chefkoch.de/rezepte/952921200853318/Haehnchen-im-Bratschlauch.html) serviert. Das Rezept kann ich echt empfehlen. Es war super lecker :wub:
Paprikagemüse mit Tomaten und Hackfleisch, dazu Reis :)