1 Bio-Zitrone
150 g Honig
200 ml Wasser
leere Flasche
Tipp: Du kannst die Rezeptur nach Verfügbarkeit um Heilpflanzen wie Spitzwegerich, Salbei, Majoran oder andere Wildpflanzen, die bei Erkältung helfen, ergänzen.
So gehst du vor:
Kräuter zerkleinern und mit dem Wasser in einen Topf geben, kurz aufkochen und abgedeckt für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Sud durch ein feines Sieb geben und in einem sauberen Gefäß auffangen.
Auf etwa 35 °C abkühlen lassen.
Honig und den Saft der Zitrone dazugeben und verrühren
In sterile Flaschen abfüllen.