Gierschlimonade
10 Blätter vom Giersch, 1 Ranke vom Gundermann, 1 Stengel Pfefferminze
1 Liter Apfelsaft; 1/2 Flasche Mineralwasser; Saft einer Zitrone
Kräuterstrauß in den Saft hängen, kräftig drücken und kühl stellen. Nach mindestens drei Stunden den Strauß herausnehmen, Zitronensaft und Mineralwasser zugeben und austrinken
du solltest die hellen jungen Blätter nehmen, die enthalten noch nicht so viel Bitterstoffe
und weil du ja noch was zum essen brauchst
Mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer gedünsteter Giersch zu Spagetti sehr lecker. wenn du magst kannst du noch ein wenig Sahne dazu geben
nein, da darf man nicht pflücken, das ist ein Schaugarten.
Unke stellt mir jetzt aus ihren vielen Kräuterlein eine Hautsalbe her, da ich in letzter Zeit leichten Ausschlag an meinen Beinen bekommen hab und das juckt wie hölle vorallem in der Nacht!
Ich werde es nachher gleich testen und wenn es hilft,dann hat Unke ein wahres Heilmittel erfunden
Und an alle die Hautunreinheiten im Gesicht haben hilft die Schale von Ananas, einfach über die Haut damit reiben,kurz einwirken lassen und abwaschen
und man kann als Nebeneffekt noch die leckere Ananas aufessen
meine omma hat früher immer holundersekt gemacht. der hatte keinen alk, aber kohlensäure.
weiss jemand von euch, wie das rezept ist??
ich mochte den soooooooo gern!!
da gibt es einige verschiedene rezepte
- 3 große Blütendolden
1 unbehandelte Zirone
1/8 l guten Weinessig
500 gr. Rohrzucker
5 l abgekochtes Wasser
die Dolden 10 min liegen lassen, damit eventuelles Getier zeit zur Flucht hat,
dann in einen ca 7l fassenden Tontopf legen in Scheiben geschnittene Zitronenscheiben darüber mit Essig und Zucker übergießen das wasser dazu und gut umrühren , 5 Tage abgedeckt stehen lassen. In dickwandige Flaschen Füllen und 10 Tage ruhen lassen. Dann ist der Holunderblütensekt fertig.
der enthält dann aber Alkohol, der durch die Hefe des Blütenstaubs entsteht.
das andere ist Hollunderlimonade
- 3 l Wasser
200gr Zucker
2 unbehandelte Zitronen
6 -7 Blütendolden
das Wasser und den Zucker 10 min kochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen
nach dem abkühlen die Zitronenscheiben ins Zuckerwasser und 6-7 Blütendolden vom Hollunder . das dann in ein verschließbares Glas und in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren mit Wasser verdünnen