So was hab ich dieses Jahr bisher alles so gemacht.
ich bin gerade dabei verschiedene Tees zu mischen.
Das erste mal hab ich kanadische Goldrute getrocknet und ich muss sagen, mir schmeckt der Tee davon gut.
Da nun langsam die Hagebuttenzeit anfängt, welche übrigens keinen Frost brauchen
aus den Kerrnen kann man auch Tee machen, der ist ein wenig in Vergessenheit geraten.
Die getrockneten Kerne kann man gut in einem Glas lagern.
Für den Tee
1 Eßl. Hagebuttenkerne über Nacht mit 250 ml Wasser einweichen und am nächsten Tag solange köcheln bis der Tee sich rot färbt. Erst dann entwickelt sich der vanilleartige Duft und Geschmack. Das kann schon 20- 30 min. dauern.
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aus meiner Experimentenküche
ich habe Knoblauch in Honig eingelegt, angeblich soll das gut schmecken. Da mir Knoblauch oft vertrocknet, dachte ich mir das probiere ich mal aus.