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  1. #2881
    Hel, darf ich das Rezept für das Brot haben bitte? Das sieht ganz toll aus.

  2. #2882
    Zitat Zitat von Yo-landi Beitrag anzeigen
    Hel, darf ich das Rezept für das Brot haben bitte? Das sieht ganz toll aus.
    ...ich habe es hier eingetragen.

  3. #2883
    Oooh, das ist ja schon Fortgeschrittenenklasse. Dann werde ich mich mal dran versuchen. Meine Brote hatten nie Kruste trotz schwaden oder waren zu kompakt. Insgesamt einfach nicht toll.

  4. #2884
    Zitat Zitat von Yo-landi Beitrag anzeigen
    Oooh, das ist ja schon Fortgeschrittenenklasse. Dann werde ich mich mal dran versuchen. Meine Brote hatten nie Kruste trotz schwaden oder waren zu kompakt. Insgesamt einfach nicht toll.
    ...ach was. Gib ihnen Zeit und Dir auch. Das wird schon.

  5. #2885
    mit Unkenreflex Avatar von Rotbauchunke
    Ort: nicht im Brunnen
    Zitat Zitat von Yo-landi Beitrag anzeigen
    Oooh, das ist ja schon Fortgeschrittenenklasse. Dann werde ich mich mal dran versuchen. Meine Brote hatten nie Kruste trotz schwaden oder waren zu kompakt. Insgesamt einfach nicht toll.
    https://www.ploetzblog.de/

    hier kannst du dich mal belesen, da gibt es viele Tipps

  6. #2886
    Wow, das Brot sieht ja toll aus, Hel!

    Ich hab mich bisher immer nur an das idiotensichere 5-Minuten-Brot getraut, wenn ich selbst Vollkornbrot backen wollte.

    Das No-knead-bread werde ich wohl erstmal in der simplen Weizenmehlvariante ausprobieren, um die Technik zu verstehen.


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