Wir testbacken weiter: Pseudobäckerköchethread II

[Hel]

Könnte man nicht auch mit Öl-Sprühflaschen die Backutensilien einsprühen?

...einfach ausprobieren. Ich denke das sollte gehen.

ausserdem benutzt man das Spray ja nicht täglich. Also denk ich mal
Ich nehm das einnmal im Vierteljahr her wenn es hoch kommt. Das wird mir die Umwelt nachsehen.
Und Chemie ist bei mir nicht drin, zumindest steht es nicht aussen drauf

Selbst wenn da Chemie drin ist,ich möchte nicht wissen was so in unserem Mehl und Fett enthalten.

Ich habe mir um die Weihnachtszeit welches bei Edeka besorgt weil ich das auch von meinem Beruf her kenne.

[Darenka]

Ok, Dosen mit Treibgas sind nicht das Optimum, da ich dafür aber weder Haarspray noch Deos aus der Dose verwende, hätte ich da bei geringer Anwendung nun kein so schlechtes Gewissen.
Aber was meinst du mit "viel Chemie"? Ich hab jetzt mal gegoogelt, aber bis auf Pflanzenfett, Lecitin und Wachsen, die auch bei zB Gummibärchen als Trennmittel genutzt werden, hab ich da jetzt nichts gefunden.

Meine Aussage und Meinung dazu ist einfach Misstrauen diesen Produkten gegenüber.Ich kann das also nicht belegen.
Ich habe das mal beruflich nutzen müssen, das empfand ich damals lästig, wegen dem Geruch der mich an Chemie erinnert hat, und habe dann für mich entschieden sowas nie für mich zu Hause zu benutzen.
Ob die Hersteller jetzt verpflichtet sind da alle Inhaltsstoffe anzugeben weiß ich leider auch nicht. Wollte da jetzt auch keinem irgendwie was aufzwängen, oder ein schlechtes Gewissen machen.

@Mel danke für den Link, ich werde es mal mit anderen Obstsorten probieren. Tolles Rezept

[Purple]

So, heute habe ich im wahrsten Wortsinn "geback-testet" *wink zu pümmi *

Ein Low-Carb Cheesecake MIT Boden sollte es werden, und jetzt habe ich ihn gerade aus dem Rohr geholt. Sieht klasse aus, fühlt sich von oben gut an. Jetzt muss er nur abkühlen...

[Scion]

Ihr zeigt hier immer so leckere Sachen und tolle Anregungen, die Regenbogentorte und der Rhabarberkuchen .
Ich habe Inyas Buttermilchkuchen gebacken, geht superschnell, ist sehr lecker.
Den Rote-Beete Schokokuchen würde ich auch gerne backen, aber die vakuumierte rote Beete riecht immer so muffig. Aber ich werde mich mal trauen.

Der Buttermilchkuchen:




dann hatte ich auf einem Blog einen Game of Thrones Kuchen gefunden und gebacken, auch lecker:



und jetzt noch was Herzhaftes mit Rucola und Parmesan, schmeckt toll:

[Sam260605]

Was ist der zweite Kuchen den genau??

[Scion]

Was ist der zweite Kuchen den genau??

Ein Zitronenkuchen mit Lemon Curd.
Lecker, allerdings auch kalorienreich. Und es dauert etwas, bis die Zitronencreme fertig ist.

[Sam260605]

Ein Zitronenkuchen mit Lemon Curd.
Lecker, allerdings auch kalorienreich. Und es dauert etwas, bis die Zitronencreme fertig ist.

Dankeschön der sieht sehr lecker aus

[Rotbauchunke]

Minzekuchen

[Mel]

aus gegebenem anlass, niederländische spezialitäten:
Suikerbrood (Zuckerbrot):


Krentebollen (Rosinenbrötchen):


jetzt kann morgen/heute kommen...

[Inya]

Scion, bei dir muss ich mich mal zum Kuchenessen einladen. Die sehen alle toll aus.
Und das Zuckerbrot und die Rosinenbrötchen sehen auch super lecker aus. Hast du da mal das Rezept?

Am Wochenende habe ich für eine Freundin, weil sie so begeistert von der Marzipantorte war, auch eine backen müssen. Dann Sonntag habe ich noch eine kleine Sachertorte gebacken und die Montag verschenkt. Die war auch sofort leer gemampft. Und jetzt muss ich die noch für meinen Mann nachbacken, weil er die so lecker fand. Und das obwohl er nicht so gerne Kuchen isst.

[Mel]

hier sind die Rezepte, ist wirklich einfach:
http://www.chefkoch.de/rezepte/16902...ikerbrood.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/16796...ntebollen.html

Bei der Zutatenliste der Krentebollen fehlen 50g Zucker.

[Inya]

Danke schön!

[Lacrima]

ich hatte Freitag Mini Cheesecakes mit und ohne Himbeeren. Sehr lecker



und einen Erdbeertrifle. Den Biskuit dazu hab ich schon Donnerstag gebacken, dann ging das ganz fix

[Mel]

das sieht beides richtig lecker aus, lacrima
was ist das denn mit den erdbeeren genau?

[Margarita Salt]

ich hatte Freitag Mini Cheesecakes mit und ohne Himbeeren. Sehr lecker

Ui... Für mich ohne Himbeeren bittedanke.
Welches Rezept ist es denn jetzt geworden?


Ich hab für nen Mädelsabend den hier gebacken
http://missblueberrymuffin.blogspot....ur-manner.html

Null Lowcarb, aber richtig geile Scheisse um es mit Enies Worten zu sagen.