Wir testbacken weiter: Pseudobäckerköchethread II

[Lacrima]

Floehle

[Pickmans_Modell]

Stückchen zu mir bitte

[Lacrima]

es hätte noch

als Nächstes möchte ich mal den Mandelkuchen von Miss Elli machen

[möpi]

Ich backe heute (Teig ist schon fertig gebacken) eine gefüllte Nusstorte.
Eure Kuchen sehen alle zum anbeißen aus

[tapi]

@Lacrima:

Sieht toll aus! Würde aber in meinem Umfeld kein Mensch freiwillig essen und daher brauche ich mich an so was gar nicht zu begeben.


Die Marzipan-Quark-Kränze und Limettenwürfel schieden übrigens die Geister. Die Einen fanden sie super, die Anderen... naja. Aber ich hatte ja noch 4 andere Kuchen...

[floehle]

Floehle

uiiiii, toll.

danke fürs zeigen

[möpi]

Von außen sieht meine Nusstorte so aus. Mit dem Dekorieren habe ich es noch nicht so.

[dracena]

Och, ich würde mich wohl zum Probieren opfern

[tapi]

Ist doch optisch sehr gut gelungen!

[dracena]

Ich finde sie auch völlig ok, möpi

[möpi]

danke euch. ein bisschen krakelig

[Rebus]

Letztendlich kommt es doch auf den Geschmack an, wobei ich sie optisch durchaus gelungen finde
Und ich würde mich auch "opfern".. ganz uneigennützig

[Lacrima]

wenn die hier so selbstlosen Testesser ein Stückchen übrig lassen würd ich gerne probieren

gibts da ein Rezept dazu? Im Netz sind ja immer viele zu finden aber ich mags wenn schon erprobt und für lecker befunden

[Vala]

Von außen sieht meine Nusstorte so aus. Mit dem Dekorieren habe ich es noch nicht so.

=>Spoiler öffnen<=

*sabber*
toll geworden, Möpi

Meine würde auch so aussehen - wahrscheinlich weniger hübsch
ich bin die absolute Verzierungsniete

[Vala]

Gerne, hier ist es:

BAILEYS-MARZIPAN-KUCHEN:

Ofen auf 190 Grad vorheizen
.....
ca. 20-25 Minuten backen.

Tapi, ich möchte gerne wissen was du damit meinst:

190° Ober- und Unterhitze oder Heißluft?

ich hatte ihn vorhin in O+U-Hitze bei 190° gestellt und er kam üüüüberhaupt nicht in die Hufe
Deswegen habe ich nach 20 Minuten auf 200° O+U-Hitze gestellt und ihn nach einiger Zeit mit Alufolie abgedeckt.
Erst dann zeige die Stäbchenprobe, dass er innen nicht mehr roh ist

Allerdings muss ich sagen, dass die Bailey-Masse bei mir auch ziemlich "flüssig" war :confused. Obwohl ich mich ganz genau an die Vorgaben gehalten habe

Ich kann einfach nicht backen!

Jetzt steht er erst einmal noch in der Form und wird später gestürzt....


edit:







Aussehen ist 1A
auch wenn er bei mir etwas klein ausgefallen ist ....

Ich fette die Form immer gründlich mit Margarine und streue sie sorgfältig mit Semmelbrösel aus.
Dann flutscht der Kuchen nur so heraus, wenn er fertig ist.