Speisekartenbingo II

[minerva]

Aber nicht, dass wir dann in der Fastenzeit nur in Klosterküchen einkehren und stilles Quellwasser trinken

[Moosmutzel]

aber jetzt

Trenter Fischsuppe

Fischplatte div. Ostseefische (1 Pers.)mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

Schwedeneisbecher (m. Apfelmus und Eierlikör) und Sanddorntorte

satt
moment, bitte noch
ein paar Störtebeker Schwarzbier

[hot chocolate]

Aber nicht, dass wir dann in der Fastenzeit nur in Klosterküchen einkehren und stilles Quellwasser trinken

neeeeee - virtuell geht immer

[cobrita]

Aber nicht, dass wir dann in der Fastenzeit nur in Klosterküchen einkehren und stilles Quellwasser trinken

@hot chocolate: Weichei!

[cobrita]

Ernsthaft @minerva!

Hast du eine Ahnung, wie lecker man in Klosterküchen essen kann? Muttern hat dort im Internat gelebt und anschliessend gleich noch Haushaltsschule dazu. Die hatte Rezepte, die besser waren als die ausserhalb vom Fasten.

Mehlspeisen vor allem

[minerva]

Habe ich natürlich nicht

Nehmt Klosterküche als Sinnbild für karge Fastenkost - ich möchte nicht sieben Wochen lang auch noch virtuell nur labberige Salatblätter mit ohne Dressing essen

[Haramis]

einmal Raucherplatz auf der Terrasse, 1 Stück Sanddorntorte, 2 doppelte Espresso und irgendetwas Richtung Ramazotti

[cobrita]

Habe ich natürlich nicht

Nehmt Klosterküche als Sinnbild für karge Fastenkost - ich möchte nicht sieben Wochen lang auch noch virtuell nur labberige Salatblätter mit ohne Dressing essen

Musst du nicht. Du kannst jede Art von Fisch essen. Und Salat mit Essig und Öl auch. Dressing ist auch ok, wenn's nicht so fett ist. Joghurt statt Mayo z.B.
Eier in allen Varianten. Gemüse sowieso.
Und Pfannkuchen, Kaiserschmarrn, Milchsuppe, Griessnockerlsuppe... ich hör auf sonst geh ich in die Küche und mach mir was Die Liste kann noch viel länger werden.

Starkbier wurde übrigens in den Klöstern extra zur Fastenzeit gebraut, damit man nicht zuviel hungern musste

[stesyl]

Raus aus dem Meer, in die Kueche und danach auf meinen Teller

VS:
Trenter Fischsuppe

HS:
Lachsfilet
in Wodka-Orangensauce mit Rosmarin-kartoffeln und Salatbeilage

Dazu Störtebeker Schwarzbier

[Hatsche]

Soljanka & Trenter Fischsuppe

Filet vom Ostseezander in Dill-Weißweinsauce mit Cherrytomaten und
Rosmarinkartoffeln

[tapi]

Vorspeise:
Tomatencremesuppe

Hauptgericht:
Grillplatte Inseltrend
(Entrecôte, Schweinelachs und Hähnchenbrustfilet mit Kartoffelspalten und Salat)

Dessert:
Apfelkuchen

Gott, das war jetzt eine schwere Geburt. So richtig ansprechend fand ich die Auswahl nicht.

[Daitokai]

Nehmt Klosterküche als Sinnbild für karge Fastenkost - ich möchte nicht sieben Wochen lang auch noch virtuell nur labberige Salatblätter mit ohne Dressing essen

Fastenzeit ? Was ist das ? Ich ess was ich will...

VS: Soljanka

HS: Grillplatte Inseltrend (Entrecôte, Schweinelachs und Hähnchenbrustfilet mit Kartoffelspalten und Salat)

DS: Schokoeisbecher

Dazu trinke ich bitte 2 Berliner Weisse (grün) und noch Gerolsteiner Mineral
Sprudel - 0,75 l

[Thaliel]

heute essen wir mal in Bonn mit blick auf Vater Rhein
Rossi al fiume

dieses Lokal wurde ins damals bei unserem ersten bonnbesuch empfohlen, da lag es noch relativ in der Innenstadt und man bekam, wenn man schöne grüße von unserem Hotel bestellte, 10 %. Die mitinhaberin ist hauptberuflich bei einem großen Pharmakonzern tätig und wir kamen damals mit ihr schnell ins gespräch. Sie und ihr (geschäfts)Partner Mario -nicht der klempner mit der roten mütze- sind unheimlich nett und das essen, vor allem die profiterloes, sind fantastisch.

Speisekarte

also, legen wir mal los:

VS: Brodino
Rinderbrühe mit Nudeln und Fleischwürfel

HS: Scaloppine Rossi al Fiume
Kalbs-Medaillons mit Parmaschinken und Mozzarella an Aurora-Sauce

NS:
Profiterol al cioccolato

[UschivonBayern]

Zur Vorspeise bitte das Vitello Tonnato. Mit einem schönen Weißwein dazu.
Als HS nehme ich die Tagliarini Carbonara.
Weil ich schon mal für die Fastenzeit vorbaue nehme ich als Dessert die Profiterol al cioccolato und Tartofu affogato.

[marieposa]

Ich habe gerade Katerchens vegane Fake-arella angesetzt und habe riesen Appetit :



Ein Prosäcken vorweg hilft beim auswählen :

VS :
mal ganz klassisch : Carpaccio di manzo
Hauchfeine Rinderfiletscheiben mit gehobeltem Parmesan

ZG:
Tagliarini all´aglio
Feine Nudeln mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini

HG:
Agnello al pepe
Lammfilets an grüner Pfeffer-Sauce mit

Insalata Pizzicato
Feldsalat und Rucola mit gehobeltem Parmesan

NS:
Fantasia di dolce
Dreierlei Dessert-Variation

Vielleicht kann ich auch bei Uschi etwas mopsen

Zum Schluss ein Espresso doppio