Kitchen Impossible

[Moritza]

Ich hab lang gehadert, muss jetzt aber doch mal ne dicke Lanz fürs Nobelhart+schmutzig brechen:
Ich habe nämlich schon 3x dort essen können, kenne die servierten Gerichte und war sehr sehr angetan.
Und ich bin Ur-Berliner und beileibe kein Hipster.
Ihr müsst Euch vorstellen, dass ihr dort am Abend 8-10 Teller mit Gängen bekommt. Alles sehr durchdacht und da ist so ein Teller mit Lauch und saurer Sosse eine einzige Komponente in einer durchdachten Gesamtkomposition. Die Abfolge von Geschmäckern und Konsistenzen macht einfach Spass und bietet manche Überraschung.

Und die Produkte, die verwendet werden sind echt 1a. Gerade bei dem Schweinefleischteller. Ich mein Schweinefleisch!!! Wo bekommt man in einem Fine Dining Restaurant schon mal ganz "stinknormales" Schwein serviert. Aber das war köstlich. Und überraschend, denn das leckerste Stück war für mich halt nicht das gute Filet sondern der ordinäre Bauch. Der ist auf der Zunge zergangen, war ganz weich und geschmacksntensiv.

Und mich als Lokalpatriot hat einfach gefreut, wenn mir vor jedem Gang erzählt wurde, dass das von "umme Ecke" kommt. Und bin schon selbst nachkaufen gegangen. Bedienung/Küche ist überhaupr nicht arrogant, sondern sehr freundlich und witzig; aber halt schon stolz auf das was auf dem Teller kommt.

Die schlechten Bewertungen: Das Lokal hat mit viel Mediengedöns AFD-Leute vor die Tür gewiesen und tut es immer noch. Und die rächen sich dann halt so.

Und einen Michelin-Stern bekommen und halten ist einfach eine Leistung, da von überbewerteten Hype zu sprechen finde ich fragwürdig.
Aber okay, ist vielleicht wirklich nicht jedermanns Sache, wollte aber wenigstens mal eine Gegenstimme hier reinschreiben.

Hat jemand gegen das Lokal gemeckert? Ich würde auch da essen.

[Ingo78]

Gegen Mälzer: Henssler erstmals bei "Kitchen Impossible"

Im letzten Jahr hat Tim Mälzer seinen Koch-Kollegen Steffen Henssler in einer Ausgabe von "Grill den Profi" zum Duell bei "Kitchen Impossible" herausgefordert. Henssler hat nun angenommen, die Dreharbeiten sind bereits gestartet.

© Screenshot Vox

[Copine]

Wow, das hätte ich nicht gedacht. Das könnte episch werden!

[Fritz Karl]

[ParadiseCity]

Auf den selbstverliebten Henssler hätte ich gut verzichten können. Aber gut, vielleicht belehrt er mich eines besseren und ist ein supernetter Zeitgenosse.

[koldir]

Da bin ich schon mal von Hause aus für Mälzer.

[Pickmans_Modell]

Auweia

Ich freu mich drauf und bin auch direkt Team Mälzer

[mobsi]

Da freu ich mich drauf, ich find beide klasse

[Pickmans_Modell]

Den Henssler fand ich zu seinen Anfangszeiten noch symphatisch (und auch was fürs Auge ). Bis er sich in den jetzigen selbstverliebten Proll entwickelt hat.

[Moritza]

Auweia

Ich freu mich drauf und bin auch direkt Team Mälzer

Ich mit.

Den Henssler fand ich zu seinen Anfangszeiten noch symphatisch (und auch was fürs Auge ). Bis er sich in den jetzigen selbstverliebten Proll entwickelt hat.

[starshine_vie]

Den Henssler fand ich zu seinen Anfangszeiten noch symphatisch (und auch was fürs Auge ). Bis er sich in den jetzigen selbstverliebten Proll entwickelt hat.

- dito

[El Coco Loco]

Tim hat jetzt übrigens auch einen Podcast.

https://fietegastro.podigee.io/

[mobsi]

Guckt heute keiner?

[Copine]

Bonjour!

Doch, ich guck gerade. Den Lohse finde ich schon ziemlich witzig.

[Pickmans_Modell]

Ich schaue auch mal rein. Erstmal läuft sonst nix interessantes und die Folge kannte ich noch nicht