Kitchen Impossible

[chining]

ich gucks auch gerade und wegen trettl
war sein kollege wirklich so gehandicapt oder ist der ne lusche?

[MissElli]

ich gucks auch gerade und wegen trettl
war sein kollege wirklich so gehandicapt oder ist der ne lusche?

Pechvogel, Nervensäge und nuschelnder Dauerquatscher.
War wohl die einzige Methode um ihn ruhig(er) zu stellen.

Ahnung muß er haben, sonst wäre sein Restaurant in Leipzig nicht so erfolgreich.

[chining]

danke,
und da muss ich an Rosin denken, der hat auch sterne und läßt lieber kochen, tut aber so als wäre er der größte

ich finde den Koch überbewertet und beim Trettl so richtig aufgehoben

[keating]

Ich habe gerade 'The Taste' nachgeschaut (btw: wie immer sehr schöne Show) und wünsche mir nun ein Team-Duell_ Tim&Tim vs. Trettl&Nakamura.

[Daitokai]

Ab 03.02. geht die vierte Staffel los !

[minerva]

Juhu, ich freu mich darauf wie ein Schnitzel

[Moritza]

Ab 03.02. geht die dritte Staffel los !

[Daitokai]

https://www.wunschliste.de/tvnews/m/...tet-im-februar

Zitat:"Tim Mälzers "unmöglicher Auftrag" geht in die nächste Runde. Der Starkoch startet ab dem 3. Februar bei VOX in die mittlerweile vierte Staffel von "Kitchen Impossible". Auf dem gewohnten Sendeplatz am Sonntagabend um 20.15 Uhr wird Mälzer wieder andere Köche zu Duellen an fremden Herden herausfordern. Zeitgleich gab der Sender bekannt, dass man mit Mälzer einen Exklusivvertrag unterzeichnet habe, dieser also fortan ausschließlich für VOX tätig sein wird.

Tim Mälzer ist bereits seit 2003 immer wieder bei VOX zu Hause und führte damals durch seine erste Koch-Show "Schmeckt nicht, gibt's nicht", für die er die Goldene Kamera erhielt. Es folgten Auftritte in der "Kocharena" und als Juror in "Mein Restaurant". 2014 startete Mälzer bei VOX dann "Kitchen Impossible", wofür er bislang zwei Mal mit dem Deutschen Fernsehpreis ausgezeichnet wurde. Auch die vergangene Staffel war für den Sender ein voller Erfolg, das Staffelfinale im März 2018 konnte mit 2,06 Millionen Zuschauern einen Bestwert verbuchen.

Zu den Duellanten in der neuen "Kitchen Impossible"-Staffel gehören unter anderem Ali Güngörmüş, Lukas Mraz und Max Stiegl. Wieder reisten jeweils ein Herausforderer und Mälzer getrennt voneinander an zwei Reiseziele, die sie sich gegenseitig ausgesucht haben.

So warten in New York, Medellín oder Stockholm unbekannte nachzukochende Gerichte auf die Profis. Ein ortsansässiger Koch serviert ihnen das Lieblingsgericht seiner Stammgäste. Doch welches das ist und mit welchen Zutaten es zubereitet wird, das müssen Mälzer und Co. nur anhand ihrer Sinne herausfinden. Der Nachkoch-Versuch wird schließlich von einer strengen Jury aus Stammgästen bewertet, die entscheidet, welcher Koch am deutlichsten an das Original herangekommen ist."

[Eggi]

Zwei Reiseziele? Gab es nicht mal drei Reiseziele?

[ruru]

Nö, immer zwei pro Koch, sonst würde das ja noch länger dauern

[keating]

Jetzt hat er die Köche in die Staffel genommen, deren Restaurants vorher Reiseziele waren? Da bin ich gespannt.

[Pickmans_Modell]

https://www.hoerzu.de/unterhaltung/a...hen-impossible

Bei diesem jungen, bärtigen Zausel bin ich ja was skeptisch - ich mag Köche mit solchen Bärten nicht

[koldir]

Tim Mälzer vs. Ali Güngörmüs heißt es in der ersten der sieben neuen Folgen, am 03. Februar.

- Tim Mälzer kocht in Athen (Griechenland) und in München
- Ali Güngörmüs kocht in Purgstall (Österreich) und in Stockholm (Schweden)

Die Gerichte:

=>Spoiler öffnen<=

Tim Mälzer in Athen (Griechenland): Baklava

Athen, 40 Grad im Schatten. Tim schwitzt. Der weite Blick auf eine der ältesten Städte Europas lässt viel Raum für Spekulationen. Da hilft Tim auch ein obligatorisches "Kaffeesatzlesen" nicht weiter - denn dieses bestätigt Tim, was er schon lange geahnt hat: er verträgt keine Hitze! Erst der Blick in die Box verrät, dass alles hier ein reines Ablenkungsmanöver ist! Für Tim wird es klebrig und süß, denn auf dem Teller liegt Baklava, eine türkische Spezialität mit gemahlenen Pistazien gefüllt, umhüllt von hauchdünnem Filoteig und mit Sirup übergossen. Tims Enttäuschung ist groß, wie oft hatte er nicht schon gesagt: "Backen ist kein Kochen!" Wie nett, dass Ali ihm auch noch aufträgt, den Filoteig selber herzustellen.

Ali Güngörmüs in Purgstall (Österreich): Bluttommerl

Ali Güngörmüs ist die Berge gewohnt. Der Münchner Sternenkoch liebt seine Heimat. Sowohl seine bayrische, als auch die türkische, dort wo seine Wurzeln liegen. Ali rechnet nicht mit einer anatolischen Spezialität, als er in Graz ankommt. Daher ist er sehr gelassen. Der Dialekt der Stadt ist nicht weit weg von dem seiner Heimat und die österreichische Küche ist Ali auch geläufig. Auch kein wirklich großer Unterschied zu der bayrischen. Also geht Ali gelassen mit der neuen Situation um und beschließt, Land und Leute kennenzulernen. So lang, bis er die Box öffnet. Denn das hat Ali nun wirklich noch nicht gesehen: Ein Bluttommerl. Und obwohl der Name Programm ist, ist der Geschmack doch ganz anders, als man denken mag. Vielschichtig, genial abgeschmeckt und geschmacklich mit kaum etwas zu vergleichen, besticht dieses fragile Gericht durch seine Einzigartigkeit. Originalköche Siegmar und Siegbert Reiß lassen alte Traditionen wiederaufleben. Ob Ali den richtigen Zugang zu seiner Aufgabe finden wird, kann er noch nicht abwägen, als er die Box zurücklässt um sich auf den Weg zu einem Bauernhof zu begeben.

Tim Mälzer in München (Deutschland): Kalbsbries auf Kartoffeltarte mit Steinpilzen und Tomatencreme, Schwammerlragout mit Semmelknödeln

Ali Güngörmüs schickt Tim Mälzer in seine Wahlheimat München. Hier hat Ali Kochen gelernt und hier ist er auch aktuell mit seinem Restaurant "Pageou" zuhause. Natürlich wartet hier auf Tim eine ganz besondere Überraschung: Er soll zu Alis kulinarischem Ziehvater Karl Ederer. Ederer, ein Schüler des Jahrhundertkochs Eckart Witzigmann, hat der Sterneküche abgesagt und verarbeitet nun regionale Spitzenprodukte zu tollen Gerichten. Als wäre diese Aufgabe noch nicht schwierig genug, muss Tim auch noch Pilzgerichte zubereiten - und bei strahlendem Sonnenschein im Wald auf Pilzjagd gehen. Verzweifelt kratzt er die letzten Pilze im Wald zusammen, wird jedoch die Unsicherheit nicht los, ob er genügend Pilze für die Jury zusammen hat.

Ali Güngörmüs in Stockholm (Schweden): Geräucherter Steinbutt und Sauerampfer-Eiscreme

Tim schickt Ali in Schwedens Hauptstadt: Stockholm! Kulinarisch eine große Herausforderung - nicht zuletzt dank der "New-Nordic Cuisine". Hier kommen erstklassige Zutaten aus schwedischen Gewässern, Wiesen und Wäldern auf den Teller! Dass sich der Sternekoch Ali Güngörmüs selbst bald in der schwedischen Einöde auf die Suche nach den richtigen Zutaten machen muss, weiß er bei seiner Ankunft in Stockholm natürlich noch nicht. Erste Zweifel kommen mit der Box, welche in einem schicken Wohnmobil auf ihn wartet: geräucherter Steinbutt und Sauerampfer-Eiscreme! Zwei Teller aus dem kulinarisch spektakulären "Gastrologik", das Michelin-Stern prämierte Restaurant von Jacob Holmström und Anton Bjuhr. Jetzt wird Ali klar, dass er die meisten Zutaten in keinem Supermarkt erwerben kann. Die Suche beginnt, denn in Schweden wird es früh dunkel. Wie gut, dass Ali seine Schlafmöglichkeit schon mit dabeihat!

Quelle: VOX

[koldir]

Folge zwei, 11. Februar, es tritt an: Max Stiegl.

- Tim Mälzer kocht in Murska Sobota (Slowenien) und in Gornji Podgradci (Bosnien & Herzegowina)
- Max Stiegl kocht in New York (USA) und in Berlin

Die Gerichte:

=>Spoiler öffnen<=

Max Stiegl in New York (USA): Matzah Ball in Hühnersuppe mit Krautsalat und sauren Gurken

Das Liebman’s Deli aus dem Jahr 1953 gehört heute noch zu den übriggebliebenen zwei jüdischen Delis in der Bronx. Der Innereien-Spezialist Max Stiegl kennt sich mit jüdischer Küche nur peripher aus. Er erkennt zunächst dieses kulturelle Traditionsgut nicht und tut die Matzah Balls als schlichte Knödel ab.

Der "Master of Matzah Balls" Marcelo Pena kennt die jüdischen Originalrezepte wie kein anderer und bereitet täglich an die 100 Stück im Liebman’s Deli zu. Ob Max sich letzten Endes doch noch mit der jüdischen Spezialität und deren Speisegesetze vertraut machen kann, wird sich zeigen.

Tim Mälzer in Murska Sobota (Slowenien): Gibanica und Gulasch aus Schweinefüßen

Max Stiegl schickt Tim in seine alte Heimat Slowenien - viel Zeit zur Eingewöhnung lässt er ihm aber nicht: bereits auf der Autobahnraststätte wartet auf Tim die schwarze Box! Eine Backaufgabe! Als wäre das nicht genug, gibt es auch noch eine zweite Box - für Tim zu viel, er lehnt die zweite Challenge ab! Seine Begründung: Die erste Box ist so eine schöne, emotionale Aufgabe und er will sich mit einem weiteren Gericht nicht die Freude am Kochen nehmen lassen. Dass er damit einen großen Fehler gemacht hat, merkt er aber erst am nächsten Tag.

Max Stiegl in Berlin (Deutschland): Tempura Fish Bun + Pho Bo

Für Max Stiegl geht es nach Berlin und Tim hat sich diesmal eine besondere Gemeinheit ausgedacht: Während der Berliner Koch The Duc Ngo in Staffel 3 das Vergnügen hatte im Gut Purbach bei Max Stiegl zu kochen, kommt für Max jetzt die gesalzene Retourkutsche: Auf Max warten zwei asiatische Gerichte und zwar in zwei unterschiedliche Restaurants von Duc!
Und natürlich hat Tim die Kochzeit für Max sehr knappgehalten!

Tim Mälzer in Gornji Podgradci (Bosnien & Herzegowina): Bumbar mit Salat und Kaymak

Max erfüllt Tim einen langgehegten Traum und begrüßt ihn in Bosnien mit einem traditionellen Spielmannszug - etwas, das Tim schon immer für sich eingefordert hat. Auch danach fühlt sich Tim, der sich selbst als "Ehren-Balkanesen" bezeichnet, im schönen Gradiska pudelwohl. Er lernt die alte Dame Nevenka kennen, die ihm nicht nur selbstgebrannten Schnaps vorsetzt, sondern auch die Box. Diese enthält ein traditionelles, bosnisches Gericht, welches Tim zwar als recht einfach, aber dennoch unheimlich schwierig bezeichnet. Beim Kochen selbst wird Tim nicht nur durch die Umstände, das Kochgerät und Unmengen an Schnaps abgelenkt - sondern auch durch einen ganz besonderen Besucher, mit dem Mälzer selbst nicht gerechnet hätte.

Quelle: VOX

[Pickmans_Modell]

Gulasch aus Schweinefüßen?


Mälzer kocht übrigens gleich im NDR mit Raue zusammen