Hallo, chatte, erst mal: Respekt!
Ich würde die Grundausstattung noch um Handschuhe ergänzen wollen. Bei einem Lehrgang kamen wir in den Regen, da hatte ich dann fürchterliche Blasen.
Beim Helm würde ich bald einen neuen besorgen, ich hätte etwas Bedenken wegen der Materialermüdung, und die modernen Modelle sind leichter und bequemer.
Ob du die Waden schützen willst/musst, hängt ein bisschen vom Sattel und der Reitweise und der eigenen Empfindlichkeit ab. Es gibt auch Jodhpur-Reithosen, die sind für die Kombination mit Stiefeletten vorgesehen.
Westernsattel, mein Barocksattel oder die meisten Wanderreitsättel sind bequem genug, auch ohne Chapsletten. Persönlich mag ich es im englischen Sattel lieber, wenn noch etwas zwischen Wade und Bügelriemen ist. Einfach ausprobieren.
Ich kann mich dran erinnern, dass wir früher in der Reitschule eine Dame hatten, die mit 80 angefangen hat. Vermutlich wird es ein bisschen komisch am Anfang, und rechne mit Muskelkater, aber ich drücke dir die Daumen, dass dein Körper sich schnell erinnert.