Ja ist denn schon Bärlauchzeit ??

[Rella-Bella]

Hallo

ich liebe Bärlauch

Weiss jemand, ob die diesjährige Bärlauch-Saison bereits eröffnet ist?

Durch die anhaltende Kälte bin ich mir nicht sicher und hier gibt es einfach keinen wildwachsenden Bärlauch

Ich habe früher in Mannheim gewohnt -> da gibt es als Bärlauchgebiete riiiiiieeeeesig

Bärlauch go or no?

[gytha]

Bärlauch gibt es seit ca. 2 Wochen.

[Mauberzaus]

In Mannheim ist der Bärlauch "noch" sehr winzig, dank des tollen Wetters.

[toad]

Absolutes Go, hab letzte Woche den ersten Bund gekauft.

[Rebus]

Ich wollte am Samstag Bärlauch kaufen, aber der, den ich im Edeka gesehen hab, war total welk
Ansonsten liebe ich Bärlauch
Und ich mach damit gern Pesto... Bärlauch, Gran Padano und Walnüsse, dazu dann Rapsöl.... sehr sehr lecker

[Kartoffelsalat]

Ich habe letzte Woche auch welchen im Wald gesehen, trotz Schnee

[Bona Dea]

Gut zu wissen, dann muss ich auf dem Wochenmarkt mal schauen

[Rella-Bella]

Ich mag den Bärlauch ganz gerne auf einem normalen Butterbrot, oder im Salat

... uuuund Pesto *schmatz* damit wird die Bärlauch-Saison verlängert

Wie verwendet Ihr Bärlauch? Rezepte, Ideen?

[Rella-Bella]

In Mannheim ist der Bärlauch "noch" sehr winzig, dank des tollen Wetters.

... und ich war bereits am überlegen, ob ich dieses WE in die alte Heimat fahre um reichlich Ernte einzufahren. Warte ich lieber noch ne Woche, oder?

[Kartoffelsalat]

... und ich war bereits am überlegen, ob ich dieses WE in die alte Heimat fahre um reichlich Ernte einzufahren. Warte ich lieber noch ne Woche, oder?

Die Pflanzen an sich sind recht klein und zart - warte lieber noch eine Woche, oder zwei

[Geli]

meiner im Garten ist schon 3cm hoch

[DaSe]

Bärlauch? Postet mal euer bestes Rezept

[OF-Hänger]

Bärlauch? Völlig überbewertet.

Es sind nur grüne Blätter die u.a. nach Knoblauch riechen und pur ungeniessbar sind.

[Boka]

Bärlauch? Postet mal euer bestes Rezept

bärlauchsuppe
zwiebel fein schneiden, andünsten, grob gehackter bärlauch dazu, mit gemüsebrühe aufgießen, würzen und einkochen lassen. sahne dazu und einmal kurz mit dem zauberstab durchrühren
lecker, einfach, schnell

[Rebus]

bärlauchsuppe
zwiebel fein schneiden, andünsten, grob gehackter bärlauch dazu, mit gemüsebrühe aufgießen, würzen und einkochen lassen. sahne dazu und einmal kurz mit dem zauberstab durchrühren
lecker, einfach, schnell

So ähnlich mach ich meine Suppe auch, ich tu aber tatsächlich noch etwas frisch geriebenen Parmesan dazu, das gibt dem ganzen noch ein bissl mehr wumms