Ja Weisswein, und die Stuecke sind doch eher grob/viereckig aber mundgerecht. Also keine Streifen, wobei die bestimmt auch gut aind, gibt es hier nur nicht fertig geschnitten. Das Ganze in eine tiefe, grosse Pfanne und eben mit Bier bedecken. Deckel drauf und warten, bis die Fluessigkeit verkocht ist.