Karamellisierte Kartöffelchen sind das allerbeste am Grünkohl
Ich hätte da bitte gerne ein Rezept.
Geändert von dieReni (21-12-2018 um 21:51 Uhr)
Frei nach Schubi: " Der Sinn des Lebens besteht nicht nur aus Arbeit sondern auch aus Katzen. "
" Ich schäme mich statt deiner für dich." Peter Rütten
Soll ich welchen vertombolieren?
Frei nach Schubi: " Der Sinn des Lebens besteht nicht nur aus Arbeit sondern auch aus Katzen. "
" Ich schäme mich statt deiner für dich." Peter Rütten
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Ähm, püh, ich hab dafür kein richtiges Rezept
Schöne, kleine Kartoffeln (Drillinge, Bamberger Hörnchen...) als Pellkartoffeln kochen. Ruhig schon am Abend vorher. Dann mit Semmelbrösel, Pfeffer und Salz durchschütteln (in einem Beutel oder einer Schale) und am besten in Butterschmalz schön langsam knusprig braten. Ganz zum Schluss Zucker drüber (Puderzucker geht am besten) und leicht karamellisieren
Kartoffeln gehen ja sogar in Griechenland
Hah! ich wusste es würde nicht reichen Pellkartoffeln in Butter und Zucker zu schwenken. Aber das klingt richtig gut!
Puderzucker kann man mit einer uralten Kaffee ( ?) Maschine leicht selber herstellen. Paniermehl auch.
Runke( entschuldige: Rotbauchunke natürlich aber ich nenne dich in Gedanken halt so weil das eine vergessene Bezeichnung für Rapunzeln ist und irgendwie hat sich dass so eingeprägt es passt so gut zu der Kräuterfee ) wo stesyl wohnt ist es zu warm für Grünkohl. Bei seri gibt es keine Mairübchen.
Und hier halt keine gescheiten Schwarzwurzeln.
So ist das halt.
Frei nach Schubi: " Der Sinn des Lebens besteht nicht nur aus Arbeit sondern auch aus Katzen. "
" Ich schäme mich statt deiner für dich." Peter Rütten
gestern Zander mit Dillsoße und Kartoffelröstis
heute Crêpes mit Zimt/Zucker, Schokolade, Eierlikör oder Apfelmus
morgen Grünkohl, Kassler, Kartoffeln
HAKUNA MATATA.....................................
Gemüse mit Käse überbacken
gestern gab es Weihnachtsmarktessen rauf und runter (Knoblauchbrot, Erbsensuppe, Wildschweinbratwurst, Gemsenwurst mit Trüffel, Brezeln)
heute Lammracks, Steinpilzrisotto und Salat
hält man ein Nutellaglas ans Ohr, kann man ganz leise eine Bikinifigur weinen hören
Sauerbraten. Vom Metzger fachmännisch eingelegt. Knödel, Bohnen im Speckmantel, Apfelmus mit Preiselbeeren.