Pouletbrustfilets gebraten mit Kräutern aus dem Garten, frischem Knoblauch, Zitrone, abgerundet mit ein wenig Butter und mitgebratenen gelben und grünen Zuchetti. Dazu Wildreis und Salat (Endivie, Randen/Rote Beetestreifen, Rüeblistreifen, Datteltomaten) mit einer Art French Dressing.