Du setzt deinen Kritikfokus falsch. Hefebakterien sterben in einer Lösung, die 17,5 % Ethanol enthält. Also bei 17.5% sind alle Bakterien tot. Einen Wein kriegst du in der Regel auf max. 14 %. Um 15 Prozent zu erreichen musste schon einen ziemlichen önologischen Handstand machen. Wird zwar gemacht, aber lohnt nicht wirklich und hat imho schon den Ruch der Aufspritung in sich.
Sommerweine gehen entsprechend nicht von 10 bis 14 %, sondern liegen bei 8,5 bis 10%. D.h.wenn du ihn leicht nennen willst.
Frag mich, wenn du was nicht weißt, ich habe mir mein Studium als Rebstock verdient.
Und natürlich bezahlt man auch auf Wein die Alkohlsteuer. Und das macht stärkere Weine in dieser Hinsicht teurer.