Deftige Suppe im Brot serviert, das war so ein Standardgericht in besseren Landgasthäusern in den Achtzigern.
Dem Gründer sei zu Gute gehalten, dass er da vermutlich noch nicht gelebt hat.
Wenn das festes Brot ist, das mit fester Kruste gebacken ist, dann suppt da nichts durch, das hält viel aus.
Ribollita ist übrigens eine Gemüsesuppe aus der Toskana, bei der die Suppenschüssel mit altem Brot ausgelegt wird.
Das soll dann auch einweichen und sich mit der Suppe vermischen, quasi ein italienisches Reste-Essen.
Geändert von ruru (19-09-2019 um 08:17 Uhr)
Ich verstehe deine Antwort nicht.
Rohen Keks Teig zum löffeln backen?
Warum?
Ich denke eins der Hauptprobleme ist auch Dümmel bzw generell die Investoren. Mittlerweile sucht bzw sieht man kaum noch wirklich "Neulinge" sondern einfach ein relativ kleines Produkt / Unternehmen, was sich dann dank der Sendung Deutschlandweit ausrollen lässt und womit man easy Money machen kann.
Wann war das letzte "unfertige" Produkt in der Sendung? Oder jemand nur mit einem Prototypen seiner Idee etc pp? Der Part ist seit Dümmel vollkommen weg oder als Schweizer noch dabei war, waren öfters auch Reiseideen und co dabei. Alles weg, nurnoch Dümmel gerechte Produkte zum ramschen. Ok der Masse der TV Zuschauer, gefällt das anscheinend wenn man sich die Quoten und Umsätze danach anschaut aber die Sendung geht halt so komplett verloren und wird uninteressant. (für mich)
Letztendlich verkommt DHDL zur reinen Verkaufssendung mit dem Charme eines Messestandes bzw eines Marktschreiers. Überspitz könnte man das Ganze auch auf QVC senden als "Wir stellen neue Produkte vor" als Happy Hour quasi...
Ich will Erfindungen und Ideen sehen, die neu, innovativ sind und Dinge verbessern und kein 100. gesundes Essen/ Trinken, Schüler / Lehrer / Studi App oder was weiß ich. Die sollen zur Bank gehen und sich ein Kredit für ihren scheiß holen......
Mal ne Frage. Warum kauft man sich dann nicht ein Brötchen und eine Suppe?
Ich habe jetzt zwei Folgen von DHDL einfach vorgespult, weil ich bei profanen Produkten die Worte "innovativ, "revolutionär" nicht mehr hören konnte. Hinzu kamen die sichtbar ermüdeten Löwen, die verschwendete Interviewzeit mit der gruselig bis zur Brille grinsenden Horrorglatze und das x-malige Wiederholen der Angebote. Letztlich dümmelt es meistens und am näxten Tag muss man Dümmels Löwen-Pappaufsteller mit preisverfallendem "superfluent No-Usage-Product" beiseite drängen, um an sowas wie nützliche Lebensmittel zu kommen.
Die teuren Suppengläser sind selbst im "schicken" Düsseldorf wie in Harz gegossene Regalware. Da der neueste Trend frische Sushi mit Show-Cooking ist. Dafür gibt es asiatische Fachmänner in einem Eingangs-Glasquader, die es live zubereiten. Waren aber nicht bei den Löwen.
Geändert von spector (20-09-2019 um 04:35 Uhr)
Surprise me with the plausible!
Warum nicht Brötchen und Suppe separat?
Das kann ich sogar nachvollziehen, das Brot als Suppentasse wird hinterher verzehrt oder kompostiert, zumindest entsteht weder Problemabfall, wie durch Kunststoffschüsseln, noch muss abgewaschen werden, wie wenn man etwas wiederverwertbares als Behälter nutzt. Für einen Food-Truck ist das nicht der schlechteste Weg.
Trotzdem als Löwen-Investment imho fehl am Platz.
Wenn diese Art frisches Sushi auf die von dir beschriebene Art (meist "eat happy"), ist aber auch nicht mehr so ein neuer Trend, die großen Supermärkte hier haben alle in den letzten Jahren renoviert und so etwas eingeführt.
Ergänzt wird das inzwischen durch Bedien-Theken mit gesundem Fast Food: Obst, das frisch aufgeschnitten wird, frische Säfte, vegetarische Bowls, Joghurt und Quark mit Obst und Körnerzeug, Wraps und als neuster heißer Sch*** "Bubble Waffen" mit Früchten, Gedöns, Sahne und Saucen. Alles vor den Augen der Kunden zubereitet und frisch auf die Hand.
Ein Müsli-Joghurt von dort kostet dann auch mehr als der aus dem Kühlregal, aber gerade die klassischen Mittagspausen-Kunden schlagen da zu.
Aber Food-Start-Ups finde ich immer problematisch, der Markt ist doch sehr agil. Was heute schick ist und alle ausprobieren wollen, ist morgen schon wieder out.
Siehe Bubble Tea-Läaden.
Was sollen das denn für ominöse Zusatzstoffe sein, die das Backen verhindern?
Roher Keksteig ist aus wärmebehandeltem Mehl, und ohne Eier und Backpulver. Das ist aber schon alles an Besonderheit und das kann man auch zu Cookies backen.
Die werden dann zwar nicht so saftig und gehen beim Backen nicht so hoch wie "normaler" Keksteig, aber das ist doch kein Hinderungsgrund, wenn man es denn abbacken will.
ok, mir wurde das so erzählt.
Ich habe da noch nie auf die Inhaltsstoffe geschaut, wenn ich rohen Kuchenteig essen will, dann habe ich in 2 Minuten, Butter, Mehl, Zucker und etwas Ei zusammengerührt.
so..
das Renjer Jerky ist nun auich mit dhdl hier angekommen lustig fande ich das im paket gleich nen reoutren label mit beilag die rechnen wohl schon mit rückgaben..
aber ich wollte ja berichten wie es schmeckt.. ich hab jetzt mal das jerky aus Rudolph-fleisch (renntier) probiert es riecht sehr stark fischig so als hätte man grade ne forelle aus dem see gefischt
und die hat man dann am (lager)Feuer gegrillt.. sehr dünn und ziemlich faserig und zäh.. wie "premium fleisch" sieht es nicht aus (kommt aj wie bereits erwähnt aus der tscheschei.. Da ist das Beef jerky von jack links weicherund besser zu kauen
den rest hab ich noch nicht probiert ich kau noch auf rudolph rum..
edit:
die verpackung ist die vom hersteller man hat nur die Renjer Plastik folie drauf geklebt.. xD
Geändert von Fox012 (20-09-2019 um 12:04 Uhr)