Ich habe damit schon gebacken
Geschmacklich einwandfrei.
Nur die Menge ist ggf. problematisch für die Verdauung.
https://www.xucker.de/wissenswertes-...was-ist-xucker
Bei Rossmann habe ich vor Kurzem eine kleinere Dose Erythrit von der Eigenmarke mitgenommen, weil mir die Xucker-Dosen zu groß sind.
Das hilft trotzdem, denn bei Tee würde ich es mal ausprobieren wollen. Das Stevia ist da tatsächlich auch ein bißchen blöd in der Dosierung.
Wofür hast du es genutzt? Auch für den Tee oder z.B. auch für Desserts?
Ich habe oft mit Agavendicksaft gebacken, aber der ist ja böse. Damit klappte das gut. Ich habe jetzt Reissirup, der aber für so einen süßen Zahn wie mich nicht wirklich viel Süße bringt.Zum Backen hab ich es noch nicht verwendet. Da traue ich den ganzen Austauschstoffen nicht, nehme aber meist deutlich weniger von der im Rezept angegebenen Zuckermenge.
da ich ja auch das Mehl schon teilweise ausgetauscht habe, würde ich es auch mal mit Xuxker bzw. Xucker light probieren.
Da wäre dann aber wahrscheinlich Erythrit besser, weil es ja süßer ist als Zucker.
Was heißt für dich deutlich weniger? Die Hälfte?
Volle Zustimmung.
Ich fand es auch wirklich fies und chemisch. Glücklicherweise konnte ich von einer Kollegin probieren, so dass es zumindest kein Fehlkauf war.
Ich schrieb's ja schon mal: Ich hätte gern eine gesunde, süße Alternative zum Zucker, den ich sowieso höchst selten nutzen, da ich nicht backe. Aber eben keine Chemie sondern etwas gesundes, natürliches. Kalorien sind zweitrangig.
Na, das will ich jetzt auch nicht. Danke für den Link!
Kleinere Dose ist gut. Die bei dm ist echt riesig.Bei Rossmann habe ich vor Kurzem eine kleinere Dose Erythrit von der Eigenmarke mitgenommen, weil mir die Xucker-Dosen zu groß sind.
Xucker oder Xucker light? Schatzi nutzt ja Xucker light.
“Evil begins when you begin to treat people as things.”
Terry Pratchett - I Shall Wear Midnight
also...
ich bin ja "nur" ein kerl, aber meiner meinung nach gehört zum backen zucker dazu! rein physikalisch schon, weil der zucker durch die hitze karamellisiert, sich mit den backzutaten verbindet, aromen bildet, quasi "zuckerkaramellblasen" im teig bildet...
mit zuckerersatzstoffen kann man backen, klar... ist aber imho wie sex mit kondom: ja, kann man machen, klappt auch... is aber nich das gleiche!
Die einzig relevante Werte-Einteilung in der Postmoderne: Witzig oder Nicht-witzig!
Ach Xucker ist gar kein Zucker?
ich dachte jetzt sind die Klatschweiber schon am frühen Nachmittag hackedicht
Geändert von Schradivari (22-07-2019 um 17:53 Uhr)
Ich glaube, Scotty hat bei jedem Login in den letzten 48 Stunden einen experimentellen Chemtrail-Download im Hintergrund geladen.
Danke, gytha und Marmelada!
Die einzig relevante Werte-Einteilung in der Postmoderne: Witzig oder Nicht-witzig!
Bei dir ist es ja nur der verzweifelte Versuch, aus deiner aufgedeckten Niedlichkeit auszubrechen.
Was dir aber nicht gelingt.
Die einzig relevante Werte-Einteilung in der Postmoderne: Witzig oder Nicht-witzig!