Lieblingsgerichte eurer Kindheit

[Chassalla]

Oh ja. Königsberger Klopse von meiner Oma. Meine Mama hatte sie nie gekocht, da sie diese nicht mochte.

[Borstel]

Königsberger Klopse (leicht säuerlich mit viel Kapern)
Linseneintopf

sind mir jetzt noch eingefallen

für nächste Wohe ist meine Essensliste komplett

[Moritza]

Danke.

Einziges Problem: Ich esse das dann vermutlich alleine bei meiner Familie.

Ich doch hier auch.

[cobrita]

Zunge... ewig nicht mehr gemacht. Aber da ich alleine bin, verzichte ich da eher drauf.

Kann man die eigentlich unbeschadet einfrieren? Vor oder nach dem Kochen? Ich trau mich nicht. Letztens hatte ich eine im Supermarkt an der Fleischtheke gesehen aber halt nicht mitgenommen.

[Haifischli]

• Graupeneintopf
• Apfelpfannkuchen
• Warme Haferflocken mit Milch und Honig
• Hefeknödel mit Sauerbraten
• Osterlamm (von Oma in einer Lammform gebackener Rührkuchen)

esse ich heute noch alles gerne (die Lammform habe ich leider nicht )

[tanakin]

Meins auch. Zumindest im Fastfood-Bereich. Ich hätte nicht gedacht, dass das überhaupt jemand in dieser Kombination kennt. Best Pommesversion ever.

nope!

ja, nicht schlecht, aber pommes mit sauerbratensoße ist der burner! aber: nicht dieses zahnverätzende sauerbratenzeug, sondern eher dieses süßlichere, mit rosinen und grafschafter goldsaft drin!

[Witwe Bolte]

Meinen Geschmack als Kind weiß ich nicht mehr, aber gerne mal wieder essen würde ich heute:
"Nudeln mit Fleisch" (Spaghetti mit irgendwelchen Fleischresten vom Vortag und der Soße)
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika (beides mit viel Reis)
Rhabarberkompott

[Miss Rotstift]

Mamas Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen.
Omas Griesbrei mit eingelegtem Obst.
Der Milchreis von der Berliner Oma.

Nudeln mit Tomatensauce von der damaligen Nachbarin, zum Ärger meiner Mutter.

[suboptimal]

Brennesselgemüse.

Damals noch mit nur 2 "n".

[dieReni]

Brennesselgemüse.

Damals noch mit nur 2 "n".

Wie geht das? Ich hab genug Nesseln zum kochen und halte sie mir sonst nur für Tee.

[suboptimal]

Wie geht das? Ich hab genug Nesseln zum kochen und halte sie mir sonst nur für Tee.

Wenn ich das wüsste!

Meine Mama hat das immer gemacht. Alle Versuche, das nachzukochen, egal von wem, schmeckten nicht so gut wie von ihr... Ich habe auch schon einige Rezepte aus dem Internet nachgekocht - aber irgendwas hat meine Mutter da noch reingetan, was den besonderen "Kick" gab...

[Borstel]

Kartoffeln und Quark ich werde mich in 20 Minuten überfressen und das verdanke ich Euch allen

[Croco]

ich werde mich in 20 Minuten überfressen und das verdanke ich Euch allen

Das erinnert mich an ein weiteres Lieblingsessen meiner Kindheit.

Mein Papa und ich haben gerne mal Pellkartoffeln mit Sahnehering gegessen. Der Rest der Familie hatte dann etwas anderes zu den Pellkartoffeln gegessen.

Daran haben wir beide uns dann auch immer so überfressen, dass die letzten Bissen dann gefühlt soooooo sauer waren, dass wir uns schütteln mussten. Das gehörte immer dazu, ohne Schütteln war es kein richtiges Heringsessen.

[Ivali]

Von Oma:
- Milchreis mit Zimt
- Haferschleim

Von Mama:
- Spiegelei, Spinat, Kartoffelpürree
- Kartoffelsalat (mit Mayo)
- Rinderrouladen (mit Mett und Gürkchen)
- Pflaumenpfannkuchen

Allerdings "vermisse" ich nichts davon, weil die Rezepte weiter gegeben wurden, und ich alles regelmäßig koche und es dann auch genauso schmeckt wie in der Kindheit.

[smettgo]

Bohnenstrudel in Schmalz herausgebacken
Kräutersuppe
Bohnensuppe mit Milch
In Butter beratene Semmeln mit Lequa (Marillenmarmelade) und Pariser
Gebratene Nieren und Leber und Kartoffeln
Schnitzel mit Kartoffelsalat
Toast Hawaii (mit Pfirsich), Ketchup und Kakao