Die Küchenschlacht - ZDF - Mo-Fr - 14.15 - In 35 Minuten zur Gaumenexplosion

[*Blue*]

auch diese Kochshow hat einen Thread verdient.


auf FB: https://www.facebook.com/Kuechenschlacht/

ausgeblendet

den Neuanfang dieses Threads haben wir dem PD zu verdanken -

verschiedene posts wurden verschoben - also nicht wundern.

damit begann das hier:

ich schau manchmal die "Küchenschlacht" online.

was da in 35min gezaubert wird - das ist manchmal völlig ohne worte.
ok - die müssen nur einen teller anrichten und nicht vier - das ist schon ein unterschied.
aber die richtig guten köche kann man dort sehen.

[Gustl]

ich schau manchmal die "Küchenschlacht" online.

was da in 35min gezaubert wird - das ist manchmal völlig ohne worte.
ok - die müssen nur einen teller anrichten und nicht vier - das ist schon ein unterschied.
aber die richtig guten köche kann man dort sehen.

Das kann ich nur bestätigen. War schon oft bei den Aufzeichnungen life dabei und habe auch hinterher probiert.

Habt alle einen guten Abend.

[Keki]

ich schau manchmal die "Küchenschlacht" online.

was da in 35min gezaubert wird - das ist manchmal völlig ohne worte.
ok - die müssen nur einen teller anrichten und nicht vier - das ist schon ein unterschied.
aber die richtig guten köche kann man dort sehen.

Das stimmt. Und vor allem Donnerstags wenn in 35 MIn. Hauptspeise und Dessert gemacht werden müssen. Interessant sind auch die Champions Weeks wo die Wochengeweinner gegeneinander kochen. Da gibt es jeden Tag ein anderes Motto. Erst vor ein paar Wochen war eine. Da war an einem Tag das Motto "Afrikanische Küche" an einem anderen hatte ejder Kandidat 2 Farben (es mußte alles in den 2 Farben sein), ein anderesmal Heimatgefühle.

Vor allem wird da nie bemängelt das das Essen kalt sei, wobei zumindest Montags und Dienstags wo es 5 bzw. 6 Gerichte zu verkosten sind die doch einige Zeit stehen.

[*Blue*]

Das kann ich nur bestätigen. War schon oft bei den Aufzeichnungen life dabei und habe auch hinterher probiert.

Habt alle einen guten Abend.

boah - ich platz vor Neid

wie läuft das eigentlich? - das wird doch nicht über eine ganze woche gedreht, sondern mehrere sendungen am stück, oder?

Das stimmt. Und vor allem Donnerstags wenn in 35 MIn. Hauptspeise und Dessert gemacht werden müssen. Interessant sind auch die Champions Weeks wo die Wochengeweinner gegeneinander kochen. Da gibt es jeden Tag ein anderes Motto. Erst vor ein paar Wochen war eine. Da war an einem Tag das Motto "Afrikanische Küche" an einem anderen hatte ejder Kandidat 2 Farben (es mußte alles in den 2 Farben sein), ein anderesmal Heimatgefühle.

Champions Weeks seh ich auch extra gern.
und die Jahressieger-Woche - die nehm ich sogar auf

- der junge gewinner letztes jahr - der war so unglaublich klasse

bei diesem Format würd ich mir wünschen, dass jeder der kandidaten eine Kamera bekommt und man online komplett sehen kann was einer da genau 35min lang macht.
ich kann das am Ende immer gar nicht glauben, dass die fertig sind - als wäre es geschnitten und sie hätten 2 h gekocht.
und dann haben sie so ein straffes kochprogramm und quatschen dann auch noch ganz entspannt 1-2 min mit dem "Gastgeber"

[Gustl]

Zu den Aufzeichnungen kann jeder hin.
Ist man länger dabei wird auch mal gratis eingeladen.
Es gibt 4 Aufzeichnungen pro Tag und es wird nichts geschnitten,
jedenfalls nichts von den Abläufen.
Man weiß aber vorher nicht welcher Wochentag aufgezeichnet wird.
Natürlich wird vorher eingeklatscht und die Plätze sind willkürlich, keine Reservierung für bestimmte Plätze.
Die vordere Reihe ist für die Angehörigen und Freunde.
Die erst Besucherreihe ist schlecht weil die Kameras dort immer hin und her müssen.
Nach Schluss der Sendung kommt erst die Presse aber dann
kann man die Reste probieren, muss aber schnell sein, der Andrang ist groß.
Hinterher gibt es auch die Möglichkeit für Autogramme und Aufnahmen mit dem Koch. Manchmal sind sie aber auch ganz schnell verschwunden.

Die Küchenschlacht
============

Moderation: Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Nelson Müller, Björn Freitag, Mario Kotaska, Alexander Kumptner, Christian Lohse und Andere.
Inhalt: Einmal dabei sein, wenn unsere Kandidaten mit den Stars der Küche am Herd stehen und Ihre Kochkünste vorstellen!
Sender: ZDF
Termin:
Die Namen der Köche, die hinter der jeweiligen Aufzeichnungszeit stehen, sind die Namen der Moderatoren der jeweiligen Sendung. Die nachstehenden Namen verraten Ihnen die Namen der Juroren.

Die Aufzeichnungszeiten im August/September 2019 können sich noch um ca. 15 - 30 Min. verschieben. Bitte entnehmen Sie aktuelle Änderungen dieser Seite. Planen Sie bitte diese zeitlichen Änderungen bei Ihrer Anreise und/oder Übernachtung in Hamburg mit ein.

ChampionsWeek
Jede Woche liefern sich sechs Kandidaten die große Küchenschlacht im ZDF. Der Wochensieger darf sich dann ein weiteres Mal beweisen. Alle sechs Wochen treten die Küchenschlachtsieger in einer Qualifikationswoche, der so genannten "ChampionsWeek", gegeneinander an. Die Sieger der "ChampionsWeek" machen am Ende des Jahres dann den Küchenschlachtsieger des Jahres unter sich aus. Den Besten erwartet ein Preisgeld von 25.000 Euro.
Die "ChampionsWeek" ist blau markiert:




AUGUST 2019


Do. 08.08.2019
12:00 Uhr Alfons Schuhbeck/Meta Hiltebrand
14:15 Uhr Johann Lafer/Meta Hiltebrand ausverkauft
16:30 Uhr Alfons Schuhbeck/Thomas Martin
18:45 Uhr Johann Lafer/Thomas Martin


Fr. 09.08.2019
12:00 Uhr Alfons Schuhbeck/Karlheinz Hauser
14:00 Uhr Johann Lafer/Karlheinz Hauser
16:15 Uhr Alfons Schuhbeck/Ali Güngörmüs
18:15 Uhr Johann Lafer/Ali Güngörmüs


Sa. 10.08.2019
12:00 Uhr Alfons Schuhbeck/Christoph Rüffer ausverkauft
14:15 Uhr Alexander Kumptner/Christoph Rüffer ausverkauft
16:15 Uhr Johann Lafer/Ralf Zacherl
18:30 Uhr Alexander Kumptner/Ralf Zacherl


So. 11.08.2019
12:00 Uhr Alexander Kumptner/Martin Baudrexel
14:15 Uhr Nelson Müller /Martin Baudrexel
16:15 Uhr Alexander Kumptner/Robin Pietsch
18:30 Uhr Nelson Müller /Robin Pietsch


Mo. 12.08.2019
12:00 Uhr Alexander Kumptner/Richard Rauch
14:15 Uhr Cornelia Poletto/Richard Rauch
16:30 Uhr Nelson Müller/Richard Rauch
18:30 Uhr Cornelia Poletto/Nelson Müller


Di. 13.08.2019
10:00 Uhr Cornelia Poletto/Christoph Rüffer
12:00 Uhr Nelson Müller/Christoph Rüffer
14:00 Uhr Cornelia Poletto/Karlheinz Hauser
16:00 Uhr Nelson Müller/Karlheinz Hauser


SEPTEMBER 2019


Ehemalige Kandidaten kochen für einen guten Zweck
Der Sieger bekommt 1500 Euro, die er für ein Projekt seiner Wahl spendet.



Do. 05.09.2019
12:00 Uhr Alexander Kumptner/NN
14:15 Uhr Cornelia Poletto /NN
16:30 Uhr Alexander Kumptner/NN


Fr. 06.09.2019
12:00 Uhr Cornelia Poletto /NN
14:00 Uhr Alexander Kumptner /NN
16:00 Uhr Cornelia Poletto/NN
18:00 Uhr Alexander Kumptner //NN


Sa. 07.09.2019
12:00 Uhr Cornelia Poletto /NN
14:15 Uhr Alfons Schuhbeck/NN
16:15 Uhr Cornelia Poletto /NN
18:30 Uhr Alexander Kumptner /NN


Mo.09.09.2019
12:00 Uhr Alfons Schuhbeck /NN
14:15 Uhr Alexander Kumptner /NN
16:30 Uhr Alfons Schuhbeck /NN
18:30 Uhr Alexander Kumptner /NN


Di. 10.09.2019
10:00 Uhr Alfons Schuhbeck /NN
12:00 Uhr Alexander Kumptner /NN
14:00 Uhr Alfons Schuhbeck /NN
16:00 Uhr Alexander Kumptner /NN






-Änderungen vorbehalten-













Aufzeichnungszeit: siehe Termine
Dauer der Sendung: 60 Min.
Ankunft im Studio: 45 Min. vor Beginn der Aufzeichnung
Produktionsort: Phoenixhof / Stahltwiete 14 / 22761 Hamburg
Mindestalter: ab 12 Jahre in Begleitung eines Erziehungsberechtigten
Kartenpreis: 10,00 € pro Person Sie erhalten Ihre Tickets nach vorheriger Überweisung am Tag der Veranstaltung in unserem Foyer, die Tickets werden nicht vorab versandt.
Information:
Für Termine nach dem 10.09.2019 können Sie sich auf
unsere Warteliste eintragen. Bitte lassen Sie sich bei
uns über die Online Reservierung registrieren und wir
melden uns bei Ihnen, sobald neue Termine feststehen.


Sollten Sie Rollstuhlfahrer/in sein, wenden Sie sich bitte vor Ihrer Buchung telefonisch an uns - Danke-


Zur Kartenbestellung

Quelle Fernsehmacher GmbH & Co. KG
Sitz und Registergericht: Hamburg HRA100718
Geschäftsführer: Markus Heidemanns
040 - 80 81 61 400

[Keki]

Champions Weeks seh ich auch extra gern.
und die Jahressieger-Woche - die nehm ich sogar auf

- der junge gewinner letztes jahr - der war so unglaublich klasse

bei diesem Format würd ich mir wünschen, dass jeder der kandidaten eine Kamera bekommt und man online komplett sehen kann was einer da genau 35min lang macht.
ich kann das am Ende immer gar nicht glauben, dass die fertig sind - als wäre es geschnitten und sie hätten 2 h gekocht.
und dann haben sie so ein straffes kochprogramm und quatschen dann auch noch ganz entspannt 1-2 min mit dem "Gastgeber"

Ja der jahressieger letztes Jahr der war super. Dieses Jahr finde ich noch keinen der der dann im jahresfinale so richtig toll. Ein paar die ich gut fand sind dann oft am Finaltag der ersten Woche ausgeschieden. Ich finde es etwas schade das immer nur die jeweilige Tagesleistung zählt weill schön öfters dann derjenige der die ganze woche immer super gekocht hat und als erster weiter war am Finaltag wegen einer Kleinigkeit ausscheidet und ein anderer der jeden Tag kurz vor dem rausfliegen stand in die Champions Week kommt.

Zumindest an den ersten beiden tagen sieht man vom Kochen nicht wirklich viel montags wird ja oft nur gute 20 Min. Kochen gesamt gezeigt weil sovi viele Gerichte verkostet und bewertet werden müssen.

BTW: Weshalb gibt es hier eigentlich keine Thread zur Küchenschlacht

[Tiamat]

Ihr habt mir den Mund wässrig gemacht bzgl. der Küchenschlacht.

Jetzt seh ich den Zeitpunkt, wann das immer ausgestrahlt wird. 14.15 Uhr.

[Keki]

Ihr habt mir den Mund wässrig gemacht bzgl. der Küchenschlacht.

Jetzt seh ich den Zeitpunkt, wann das immer ausgestrahlt wird. 14.15 Uhr.

Und meistens ist die Sendung für den jeweligen Tag schon kurz nach 9 Uhr online in der ZDF-Mediathek. Ab 17. August gibt es übrigens (wohl probeweise da nur 6 mal) wieder samstags eine Wochenzusammenfassung. Kommt dann immer von 15:15 bis 16:00 Uhr.

[*Blue*]

@Mods - danke fürs verschieben

[El Coco Loco]

https://www.ioff.de/showthread.php?3...enschlacht-ZDF

Wurde aber stark vernachlässigt in den Jahren.

[Keki]

Die Sendung vom 08.08.2018

https://www.zdf.de/show/die-kuechens...-2019-100.html


Unter der Leitung von Alexander Kumptner präsentieren drei Kandidaten folgende Gerichte:

Lilli Höß
Hauptgang: Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Bohnen im Speckmantel
Dessert: Warmes Schokoküchlein mit Beerenspiegel

Uke Dengler
Hauptgang: Kartoffel-Gemüse-Eintopf mit Maishähnchen
Dessert: Beeren-Crumble mit Vanillesahne

Kai Link
Hauptgang: Gefüllte Hähnchenbrust mit Tomatensugo und Rosmarinkartoffeln
Dessert: Bananen-Quark-Creme mit gerösteten Pistazien und Sauerkirschen

Als Juror kommt Ali Güngörmüs

[*Blue*]

Ihr habt mir den Mund wässrig gemacht bzgl. der Küchenschlacht.

Jetzt seh ich den Zeitpunkt, wann das immer ausgestrahlt wird. 14.15 Uhr.

ja - die Sendezeit ist etwas suboptimal - also nicht der user

aber ich schau das öfter mal online nach -
gern Montags - und dann Freitags und schau ob mein Tipp auf den wochensieg vom Montag dann auch tatsächlich gewonnen hat.

diese Woche weiss ich schonmal dass meine Montags-Wochensieg-Favoritin noch dabei ist


Kandidaten der Küchenschlacht sieht man auch immer wieder in andren Formaten - bei "Taste" oder auch mal beim PD.
die werden alle re-used




@Gustl - danke für die ausführliche Info.

werden auch die Reste von den Juroren-Tellern gefuttert ?
Manche finden das ja sicher unappetitlich - aber mir tun die Riesenportionen von denen der Juror dann nur 2 Bissen nimmt immer sooooo leid

und bei den andren Resten -
jeder kriegt ständig neue Löffel für jeden Bissen - oder gehts da ehr "rustikal" zu

[Keki]

ja - die Sendezeit ist etwas suboptimal - also nicht der user

aber ich schau das öfter mal online nach -
gern Montags - und dann Freitags und schau ob mein Tipp auf den wochensieg vom Montag dann auch tatsächlich gewonnen hat.

diese Woche weiss ich schonmal dass meine Montags-Wochensieg-Favoritin noch dabei ist


Kandidaten der Küchenschlacht sieht man auch immer wieder in andren Formaten - bei "Taste" oder auch mal beim PD.
die werden alle re-used

Die Sendezeit ist wirklich blöd. Letztes Jahr hatte ich immer die Champions Weeks aufgenommen und abends angeschaut. Das dumme ist nur das immer nur in den Sendungen angekündigt wird wann eine ist. Sonst weder im Videotext, Fernsehzeitungen oder dem elektronischen Programmführer. Seit einiger Zeit schaue ich mir die meisten Sendungen online an entweder abends zuhause oder in der Mittagspause. Kommt aber auch immer drauf an ob von den Kandidaten interessante dabei sind und wer moderiert.

[Tiamat]

Und meistens ist die Sendung für den jeweligen Tag schon kurz nach 9 Uhr online in der ZDF-Mediathek. Ab 17. August gibt es übgigens (wohl probeweise da nur 6 mal) wieder samstags eine Wochenzusammenfassung. Kommt dann immer von 15:15 bis 16:00 Uhr.

Danke für die Tipps!

[Keki]

Die Sendung vom 09.08.2019
https://www.zdf.de/show/die-kuechens...8P7sQye5NK3VDY



Unter der Leitung von Alexander Kumptner präsentieren zwei Kandidaten folgendes Finalgericht:

Gedämpfte Lachsforelle mit Estragon-Kapern-Sauce, Apfel-Balsamico-Kraut und cremigem Kartoffel-Meerrettich-Püree

Zusatzgericht von Alexander Kumptner:
Roh marinierter Lachs mit Avocado-Creme und Wasabi-Rahm-Gurken

Juror ist Thomas Martin der entscheidet welcher Kandidat in die Champions Week kommt.