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Ergebnis 16 bis 29 von 29
  1. #16
    Eine neue Woche Küchenschalcht startet heute.

    Unter der Leitung von Björn Freitag präsentieren sechs Kandidaten folgende Gerichte:

    Lisa Lührs
    Spinat-Ziegentopfen-Knödel mit Pecorinoschaum und Spinat-Tomaten-Gemüse

    Oliver Wendt
    Lachs von der Zedernplanke mit grünem Spargel, Erdbeeren und Ceviche-Nocken

    Margot Reinwarth-Sooth
    Zander mit Pistazien-Couscous und Avocadocreme

    Patrick Felber
    Lammlachs mit Granatapfelglasur, Erbsenpüree und Spinatsalat

    Laura Diekmann
    Wiener Schnitzel mit sommerlichem Kartoffelsalat

    Ralf Steinbusch
    Frikadellen mit dicken Bohnen und Kartoffel-Petersilien-Stampf

    Juror ist Thomas Martin

    https://www.zdf.de/show/die-kuechens...-2019-100.html
    Stefan

  2. #17
    Heute gibt es Vorspeisen



    Unter der Leitung von Björn Freitag präsentieren fünf Kandidaten folgende Gerichte:

    Lisa Lührs
    Lauwarme Bachforelle mit weißer Zwiebelcreme, Stangensellerie, Radieschen und Trüffel-Milchschaum

    Oliver Wendt
    Rote Bete mit Feta-Nuss-Füllung, Bacon-Crunch und Wildkräutersalat

    Margot Reinwarth-Sooth
    Tuna-Tataki auf geflämmtem Melonen-Carpaccio mit Apfel-Avocado-Salat und Balsamico-Reduktion

    Patrick Felber
    Lachs-Tatar mit Gurken-Relish, Mango-Salsa und Honig-Senf-Sauce

    Laura Diekmann
    Honig-Ziegenkäse-Ravioli mit gerösteten Walnüssen und Nussbutter

    Juror ist Martin Baudrexel

    https://www.zdf.de/show/die-kuechens...TjjNBQgO4TEWlw
    Stefan

  3. #18
    Heute gibt es das Tagesmotto Hülsenfrüchte

    Unter der Leitung von Björn Freitag präsentieren vier Kandidaten folgende Gerichte:

    Lisa Lührs
    Entenbrust mit Brombeer-Hummus, glasiertem Chicorée und Erdnuss-Salsa-verde

    Oliver Wendt
    Linsen-Blattspinat-Curry mit trockengereiftem Salzwiesenlamm

    Margot Reinwarth-Sooth
    Belugalinsen mit Kabeljau und Blutwurst, Apfel-Rotwein-Sauce, Mayonnaise und karamellisierten Aprikosen

    Patrick Felber
    Rotes-Linsen-Dal mit knusprigen Süßkartoffeln und Würzpaste


    Juror ist Karlheinz Hauser

    https://www.zdf.de/show/die-kuechens...-2019-100.html
    Stefan

  4. #19
    Heute gibt es Hauptspeise und Dessert

    Unter der Leitung von Björn Freitag präsentieren drei Kandidaten folgende Gerichte:

    Lisa Lührs
    Hauptgang: Lammlachs im Parmamantel mit Kräuterkruste, Mango-Polenta und Aprikosen-Pfifferling-Ragout
    Dessert: Warme Schokoladen-Espuma mit Bananen-Passionsfrucht-Salat und Erdnüssen

    Oliver Wendt
    Hauptgang: Dry-Aged-Tomapork mit Avocadocreme und Grill-Tomaten
    Dessert: Flambierte Ananas mit Mascarponecreme

    Patrick Felber
    Hauptgang: Gnocchi mit Gorgonzola-Birnen-Sauce
    Dessert: Feigen mit Ziegenfrischkäse und Thymian-Honig-Glasur

    Juror ist Ali Güngörmüs

    https://www.zdf.de/show/die-kuechens...A31VBgCbJqhR_g
    Stefan

  5. #20
    Küchenschlacht Finale

    Unter der Leitung von Björn Freitag präsentieren zwei Kandidaten folgendes Finalgericht:

    Kalbsschnitzel mit Pappardelle, Artischocken-Tomaten-Ragout und Tiroler Speck

    Zusatzgericht von Björn Freitag: Kabeljau mit Senfsauce und Fenchelsalat

    Juror ist Christoph Rüffer

    https://www.zdf.de/show/die-kuechens...-2019-100.html
    Stefan

  6. #21
    When we were kings Avatar von *Blue*
    Ort: Behind the wheel
    eine Wochensiegerin, die jeden einzelnen tag gewonnen hat, hab ich mErinnerung nach noch nie gesehen

    hat top gekocht.

    wäre sie am Freitag, nach 4 Tagessiegen, rausgeflogen - ich hätte

    Denk ich an Europa in der Nacht - Dann bin ich um den Schlaf gebracht,
    Ich kann nicht mehr die Augen schließen - Und meine heißen Tränen fließen. (in Anlehnung an H. Heine)
    There are 10 types of people in the world:
    Those who understand binary, and those who don't.


  7. #22
    Don´t drink and type Avatar von Hengsbach
    Ort: NRW
    Oh. Der Thread lebt? Ich schaue im Moment auch fleißig mit. Die Wochen-Siegerin war wirklich spitze. Und wie sauber sie dabei gearbeitet hat

    Edit: wer es noch nicht mitbekommen hat, seit dieser Woche gibt es wieder immer Samstags den Wochenrückblick, 15 Uhr.
    Geändert von Hengsbach (18-08-2019 um 21:07 Uhr)

  8. #23
    Zitat Zitat von *Blue* Beitrag anzeigen
    eine Wochensiegerin, die jeden einzelnen tag gewonnen hat, hab ich mErinnerung nach noch nie gesehen

    hat top gekocht.

    wäre sie am Freitag, nach 4 Tagessiegen, rausgeflogen - ich hätte
    Gut gekocht hat sie schon aber sie wurde wohl von ihrem bekannten der Küchenchef bei Lafer war beraten in der Auswahl der Gerichte und auch entsprechend gecoacht. Kann man jetzt sehen wie man will aber ich finde es gegenüber den anderen Kandidaten etwas unfair. Für mich war ihr Gegenkandidat im Finale der Gewinner der Herzen. Er war so bescheiden und zurückhaltend und ihm habe ich auch geglaubt das er nie damit gerechnet hat so weit zu kommen.
    Die Woche zuvor war viel interessaneter und spannender. Da het eiener die Woche gewonnen der noch nie Fisch gekocht hat. Und das mit Fisch im Finalgericht.
    Geändert von Keki (19-08-2019 um 08:23 Uhr)
    Stefan

  9. #24
    Zitat Zitat von *Blue* Beitrag anzeigen
    eine Wochensiegerin, die jeden einzelnen tag gewonnen hat, hab ich mErinnerung nach noch nie gesehen

    hat top gekocht.

    wäre sie am Freitag, nach 4 Tagessiegen, rausgeflogen - ich hätte
    Und genau das ist letze woche passiert. Da war ein junger Mann jeder Tag Tagessieger. Und dann am Finaltag ein relativ einfaches Gericht so das fast keine Unterschiede festzustellen waren. Und dann fliegt er raus weil anscheinend die Soße nicht so rund und fein schmeckte. Die Anrichteweise wurde jedoch komplett außen vor gelassen bei der Bewertung. Bei der Gewinnerin da war alles nur so draufgeklatscht.
    Geändert von Keki (06-09-2019 um 22:25 Uhr)
    Stefan

  10. #25
    Don´t drink and type Avatar von Hengsbach
    Ort: NRW
    Letzte Woche hat der schlacksige "Feelgood-Manager" auch 4x hintereinander den Tagessieg geholt.

    Dieser leicht tuntige Berufsschullehrer Alfred diese Woche war ja zum Knuddeln.

    Nächste Woche schon die 5. Champignon Woche

  11. #26
    Don´t drink and type Avatar von Hengsbach
    Ort: NRW
    Den ersten gestrigen Tag konnte man mit "chaotisch" gut zusammenfassen.

  12. #27
    Zitat Zitat von Hengsbach Beitrag anzeigen
    Den ersten gestrigen Tag konnte man mit "chaotisch" gut zusammenfassen.
    Das war schon ganz schön chaotisch. Aber interessiert was es alles als Fastfood gibt. Den Thunfisch der einen Dame hätte ich jetzt nciht als Fastfood erkannt. Sah für mich eher wie ein normales Gericht aus. Den Pfälzer Döner fand ich eine gute und clevere Idee.
    Stefan

  13. #28
    Don´t drink and type Avatar von Hengsbach
    Ort: NRW
    Das CL-Finale ab 18.11., mit der doofen Poletto *börks

  14. #29
    Zitat Zitat von Hengsbach Beitrag anzeigen
    Das CL-Finale ab 18.11., mit der doofen Poletto *börks
    Wird halt ein richtiges Frauenfinale. Bis jetzt sind es 4 weibliche Kandidaten und ein männlicher und dann noch 1 Moderatorin. Die nächste und letzte Champuions Week wird von Bhjörn Freitag moderiet. Ausstrahlungstermin ist noch nicht bekannt aber vermutlich Ende Oktober/Anfang November.
    Aber nach dieser doch vorhersehbaren Champions Week sind mir die normalen Wochen lieber wo hoffentlich nicht so übertrieben ehrgeizigen Kandidagtenm dabei sind.
    Stefan


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