Zitat von
Lieb-Ellchen
Dieser Satz aus dem Artikel
ist Quatsch. Wenn man schon meint, eine solche Bilanz erstellen zu müssen, sollte man die Praxis nicht außer Acht lassen.
Die Äpfel eines Jahrgangs werden i.d.R. bis Ende Oktober abgeerntet sein. Je nach Sorte kommen die nicht frisch verkauften ins Kühlhaus und werden je nach Nachfrage früher oder später verkauft. Da die Ernten mengenmäßig von Jahr zu Jahr sehr unterschiedlich ausfallen, ist es sehr unterschiedlich, wann die Ernte des Vorjahres "ausverkauft" ist. Dem erstverkauften "Kühlhausapfel" eine gute und dem letztverkauften eine schlechte Klimabilanz zuzuordnen, macht aber keinen Sinn. Wenn schon muss ich den Durchschnittswert der Lagerungsdauer nehmen. Und zwar das statistische Mittel, das auch die Verkaufszahlen berücksichtigt, die sicher zum Frühjahr und Sommer hin zurückgehen.
Und wie Elaine auch schon andeutete, werden auch neuseeländische Äpfel bzw. die aus Übersee gekühlt. Und irgendwie erweckt der Artikel den Eindruck, dass die Äpfel quasi vom Schiff über die Autobahn direkt im Supermarkt landen.
Also wer im Apfelanbaugebieten wohnt, sollte die Äpfel direkt beim Erzeuger kaufen.