Hui da, was kocht ihr heute? XIII

[Lindisfarne]

Heute was einfaches und schnelles: (vorgefertigte) Ricotta-Spinat Tortellini, in Butter gebraten mit Käse und Röstzwiebeln.

[Shambles]

Riesengarnelen in scharfer, knoblauchlastiger Weissweinkräuterzitronensauce. Dazu blaue und rote Kartoffen sowie Gurkensalat. Dessert: Heisse Zimt-Pflaumen mit Vanilleeis.

[Lucinde]

Rucola auf Weideochsenschinken, geröstete Pinienkerne, Feigenbalsamico, dazu einen "Gemüsekuchen"(ich habe Paprika, Zwiebeln, Porree und Möhren, Thymian und Gruyere in den Teig genommen).

[Berenike]

Glasnudelpfanne mit Brokkoli.

[ofra]

Rucola auf Weideochsenschinken, geröstete Pinienkerne, Feigenbalsamico, dazu einen "Gemüsekuchen"(ich habe Paprika, Zwiebeln, Porree und Möhren, Thymian und Gruyere in den Teig genommen).

Wie machst du den Gemüsekuchen? Klingt spannend.

[Lucinde]

Ist ein uraltes Rezept, was ich wieder rausgegraben hatte.

Also 1 grosse Möhre, ein Stück Porree, 1 Zwiebel ,1 rote Paprika (Zucchini will ich da nicht drin haben)alles in Streifen geschnitten ca 5 cm lang.im Backofen mit Olivenöl bei 180° für ca,20 Minuten ,

100 ml Olivenöl mit 100 ml Milch und 3,Eiern, verquirlen.
Dann 180 Gramm Mehl mit einem Päckchen Backpulver mischen.

Das warme Gemüse zu dem Olivenöl usw Kram dazu geben, mit dem Mehl und co und den gerieben 100 gramm Gruyere zusammen vermengen.
Ab in eine Kastenform, Salz und Pfeffer nicht vergessen, und dann bei 180°50 Minuten oder auch etwas mehr backen.
Das Originalrezept mit den labberigen Zucchini habe ich in Zwiebel umgewandelt.
hoffe, geholfen zu haben.

[UschivonBayern]

Es gibt Kürbissuppe. Einlage geröstetes Brot und krosse Speckstreifen.

[ofra]

Ist ein uraltes Rezept, was ich wieder rausgegraben hatte.

Also 1 grosse Möhre, ein Stück Porree, 1 Zwiebel ,1 rote Paprika (Zucchini will ich da nicht drin haben)alles in Streifen geschnitten ca 5 cm lang.im Backofen mit Olivenöl bei 180° für ca,20 Minuten ,

100 ml Olivenöl mit 100 ml Milch und 3,Eiern, verquirlen.
Dann 180 Gramm Mehl mit einem Päckchen Backpulver mischen.

Das warme Gemüse zu dem Olivenöl usw Kram dazu geben, mit dem Mehl und co und den gerieben 100 gramm Gruyere zusammen vermengen.
Ab in eine Kastenform, Salz und Pfeffer nicht vergessen, und dann bei 180°50 Minuten oder auch etwas mehr backen.
Das Originalrezept mit den labberigen Zucchini habe ich in Zwiebel umgewandelt.
hoffe, geholfen zu haben.

Vielen Dank! Das backe ich demnächst auch.

[Carlita]

Auf Wunsch meiner Feriengäste gibt es nun schon zum 3. Mal Stifado (in 3 Wochen). Dieses Mal aber als Beilage Reis und wie üblich, Salat

[Frau Kowalski]

Auf Wunsch meiner Feriengäste gibt es nun schon zum 3. Mal Stifado (in 3 Wochen). Dieses Mal aber als Beilage Reis und wie üblich, Salat

Carlita, ich liebe Stifado hast Du vielleicht das Rezept für mich?

[Huehnel]

Hackbraten, Kartoffeln und dazu selbst gesammelte eingefrorene Waldpilze

[Carlita]

Carlita, ich liebe Stifado hast Du vielleicht das Rezept für mich?

Ich stelle das Rezept am Montagabend ein. Dann sind meine Gäste wieder zuhause und ich hab Zeit

[Frau Kowalski]

Ich stelle das Rezept am Montagabend ein. Dann sind meine Gäste wieder zuhause und ich hab Zeit

Danke

[Lucinde]

Hier gibt es die restlichen Hackbällchen mit Porreegemüse und Kartoffeln

[Berenike]

Pitabrot gefüllt mit allem, was der Kühlschrank an Gemüse und Rohkost hergab. Dazu selbst gemachten Kürbishumus und Joghurtknoblauchsoße und (gekaufte) Falafel.