Kochduell der Buchstaben - Duell Nr. 1

[toad]

Boah Joni Limburger zu Lachs und Lamm. Wat biste fies

Mega gut gelöst von beiden KöchInnen


Im Moment würde ich gerne alles essen Muss mir das nochmal in Ruhe anschauen, wenn ich satt bin

[dedeli]

Ich hab Hunger

Erstmal Respekt an beide Köche/Köchinnen, bei beiden würde ich sehr gerne essen .

Die Zutaten finde ich herausfordernd, v.a. der Limburger, in beiden Menüs wurde er toll und kreativ eingesetzt.

Ich finde beide Menüs toll.

Bei A lacht mich va die Vorspeise an, die finde ich sehr interessant und die Verwendung vom Limburger in der Hauptspeise finde ich mutig. Bei B wären der Hauptgang und die nicht-süße Nachspeise genau meins (minus Linsen, für mich würde bereits das leckere Chutney und die Rotweinzwiebeln zum Käse reichen) . Kleine Punktabzüge gibt es für die Butter (die keine Grundzutat ist) und die Doppelung der Linsen in Vorspeise und Nachspeise.

Ich kann es bis jetzt nicht entscheiden, echt schwierig.

[joni]

Boah Joni Limburger zu Lachs und Lamm. Wat biste fies

Ich bin viel zu nett

[stesyl]

Toller Auftakt .

Wer alleine schon Litschi und Limburger in einem Gericht unterbringen kann, hat einen Pokal verdient. Ich ueberlege noch, beides toll.

[Trabbatooni]

Nochmal vielen lieben Dank, Joni, für den Spass. „Kochduell der Buchstaben“

[Huehnel]

Es gibt einen klitzekleinen Punktabzug von mir

Ein Longdrink für die Tribüne wäre nett gewesen, das mein ich jetzt aber nicht wirklich ernst

Ich muss nochmal in mich gehen bei der Bewertung , das sieht alles so lecker aus

[Rotbauchunke]

Toller Auftakt .

Wer alleine schon Litschi und Limburger in einem Gericht unterbringen kann, hat einen Pokal verdient. Ich ueberlege noch, beides toll.

ich hätte gern mal eine Geruchsprobe der Soße

[stesyl]

ich hätte gern mal eine Geruchsprobe der Soße

Und ich haette gerne den Lachs mit dem 'dicken' Teil der Sauce (das, was nicht durch das Sieb gepasst hat) ueberbacken gesehen. Kann ich mir gut vorstellen .

[toad]

Ich bin viel zu nett

Zu mir auf jeden Fall

[FloridaSunshine]

Malen nach Zahlen.
Kochen nach Buchstaben.

Ms. Joni, was für eine super Idee!

Aber wenn ich diese Liste bekommen hätte, hätte ich wahrscheinlich sofort angefangen zu heulen.

[amazone96]

wahnsinn super von beiden Köchinnen


ich kann auch noch nicht bewerten. ich bin ja ein fan von schmorgerichten, von daher gern hauptspeise von B aber die vorspeise von A ist auch legger. hmmm muss noch überlegen. aber von beiden toll gemacht

[Cate]

Respekt. Da fällt mir die Wahl schwer. bei A gefällt mir , dass das Lamm am Stück angebraten wurde und natürlich die Käsesoße. Bin auch mehr für ein süßes Dessert. Bei B bin ich dann für die gewählte Reihenfolge- erst Fisch , dann Fleisch. A hat einen winzigen Vorsprung.

[joni]

Zu mir auf jeden Fall

aww

[Arabica]

Beide Köche haben Klasse gekocht, Hut ab.
Ich entscheide mich für den Fisch und somit Menü A. Essen würde ich von beiden alles.

[Trabbatooni]

Mahlzeit! Hab auch abgestimmt, gerade für A. Hab probiert, für beide abzustimmen, ging aber leider nicht.
Warum A?
. Alles gekocht wie erlaubt.
. Die Linsen mit Nelke auch als Gewürz, Nelke ist momentan das Superfood! (Sogar bei Coronaverdacht viel Nelke "katschen")
. Käsesoße zu Lachs ist so Thomas Kellermann! Und der hat Michelin Sterne (naja er nimmt Creme fraiche und Parmesan, aber wer kann schon Limburger ablehnen)
. Schöne Idee mit dem Nachtisch, Schichtkäse hab ich noch nie gegessen. Ich liebe Limette.

Ein dickes Danke auch an Chef zu B
. Schmorgerichte im November sind so Heimat. Omagedenken, aber ganz positiv!!
. Käsechips wäre auch mein erster Gedanke beim Limburger gewesen