Bäcker statt Bauer: Uwes galaktisches Kuchen-Rezept
Bauer Uwe betreibt mit seiner Frau Iris seit Jahren sehr erfolgreich auf seinem Hof ein Café: “Bauer Uwes Lütje Deel” ist bekannt für seine leckeren Kuchen und Torten. Und seitdem Uwe seinen Beruf als Landwirt an den Nagel gehängt hat, ist er der Haupt-Bäcker in seinem Haus. Nicht nur in die Herzen seiner Gäste backt sich der 51-Jährige - auch seine Mitbewohner:innen sind begeistert von den Kuchenkreationen, die er auf dem Grill des Big Planet zubereitet.
Bauer Uwes Lieblingskuchen á la „Promi Big Brother”
Rührteig
125 g flüssige Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
200 g Mehl
2 gestrichene EL Backpulver
ca. 2 EL Milch
Spritzer frischen Zitronensaft
Früchte, z.B frische Beeren oder Äpfel
Zubereitung
Flüssige Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronensaft vermengen und nach und nach die Eier mit dem Handmixer unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milch in zwei Portionen kurz unterrühren. Teig in eine Springform füllen, glatt streichen und die Früchte hinzufügen.
Geheim-Tipp von Uwe: „Mit Zimt und Zucker bestreuen, damit es schön knirscht.”
Für zirka 45 Minuten in den Grill auf dem Big Planet geben.