Ich liebe Pomelos. Es gibt welche mit gelbem und welche mit rosa Fruchtfleisch. Die mit rosa Fruchtfleisch sind in der Regel noch süßer und saftiger als die gelben.
Ich schäle immer zuerst die dicke äußere Schale ab, entferne dann das Weiße grob, teile die Frucht danach in zwei oder drei Teile und schäle zuletzt die einzelnen Segmente aus den Zwischenhäuten. Am liebsten mache ich das in Ruhe abends beim Fernsehen... Die geschälten Segmente sind deutlich fester als bei Grapefruit oder Orange, sie lassen sich gut so essen. Sie halten sich abgedeckt im Kühlschrank mehrere Tage ohne Qualitätsverlust.